Аладкі на кефіры - вельмі смачнае і сытна ласунак для дзяцей і дарослых. Аладкі незаменныя за кубкам малака або талеркай супу. Сёння мы будзем вучыцца розных рэцэптах і спосабам падрыхтоўкі гэтай выдатнай і лёгкай выпечкі. Паветраныя і далікатныя аладкі, безумоўна, будуць да густу ўсім членам вашай сям'і.
Просты рэцэпт аладак на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 500 мл;
- сода - 1 ч. л .;
- курынае яйка - 1 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. л .;
- сметанковае масла - 50 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Іх ляпёшак на кефіры мы будзем рыхтаваць на патэльні. Для пачатку зоймемся цестам. Кефір змешваем з содай, соллю, яйкам і раслінным алеем, усё старанна змешваем. Далей дадаем муку, пакідаем цеста на 15 хвілін. Робім аладкі, смажым кожную на распаленай і змазанай алеем патэльні. Кожную змазваем распаленым сметанковым алеем пасля падрыхтоўкі. Падаваць можна з тварагом або смятанай.
Калі вы натхнёныя гэтым рэцэптам, паспрабуйце прыгатаваць аладкі на кефіры з начыннем. Спосаб падрыхтоўкі тэсту не мяняем.
Аладкі на кефіры з бульбай
інгрэдыенты:
- кефір - 500 мл;
- сода - 1 ч. л .;
- курынае яйка - 1 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. л .;
- сметанковае масла - 50 г;
- соль - па гусце.
- бульба- 3 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. л .;
- зеляніна - пара дробак.
падрыхтоўка
Месім цеста, пакідаем на 15 хвілін. Вольны час займаемся начыннем. Бульба прамыць, ачысціць ад лупіны і адварыць, зрабіць пюрэ. Лук чысцім і дробна шинкуем, абсмажваем на раслінным алеі і змешваем з бульбай. Далей дадаем зеляніна і соль. Раскочваем цеста ў форме аладкі, у сярэдзінку кладзём лыжку пюрэ, боку закочваем, раскочваем цеста ў тонкую аладку. Абсмажваем гэтак жа. Нашы бульбяныя аладкі гатовыя!
Сырныя аладкі на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 250 мл;
- сыр - 200 г;
- сода - на кончыку нажа;
- цукар - 1 ч. л .;
- соль - 0,5 ч. л .;
- мука - 2 шклянкі.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць сырныя аладкі . Сыр шаруе на дробнай тарцы, дадаем ў цеста. Аладкі выпякаем на сярэднім агні з абодвух бакоў. Пры жаданні можна дадаць 100 г вэнджаніны і прыгатаваць аладкі на кефіры з вяндлінай. Выпечка атрымліваецца неверагодна пышнай і лёгкай дзякуючы сыру.
Разгледзім яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі нашага стравы і даведаемся, як прыгатаваць аладкі на кефіры ў духоўцы.
Мясныя аладкі на кефіры ў духоўцы
інгрэдыенты:
- кефір - 1 шклянка;
- яйка курынае - 1 шт .;
- мука - 4 шклянкі;
- сметанковае масла - 4 ст. л .;
- соль - 0,5 ч. л .;
- цукар - 1 ст. л .;
- дрожджы - палова пачкі;
- мяса - 100 г;
- алей.
падрыхтоўка
Месім цеста, даём час настаяцца. Мяса разразаем на дробныя кавалачкі або прапускаем праз мясасечку, смажым у патэльні. З цеста робім шарыкі, раскочваем іх, у сярэдзінку кладзём гатовае мяса. Выкладваем аладкі на бляху, змазаны алеем, і выпякаем на працягу 15 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Калі вы жадаеце парадаваць родных смачным дэсертам, прыгатуйце салодкія аладкі ў мікрахвалеўцы. Мінімум прадуктаў і максімум задавальнення!
Аладкі ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- кефір - 2 шклянкі;
- яйка курынае - 2 шт .;
- цукар - 4 ст. л .;
- сода - 1 ч. л .;
- воцат - 1 ч. л .;
- мука - 200 г;
- какосавая габлюшка - 5 ст. л .;
- алей сметанковае - 100 г;
- шакалад - 100 г.
падрыхтоўка
Змешваем кефір, яйкі, соль, цукар і дадаем соду, пагашаную воцатам. Усыпаць муку і какосавую габлюшку, усё змешваем. Змазваем спецыялізаваную посуд алеем, надаць тэсту формы аладак. Выпякаем кожную на сярэдняй магутнасці на працягу 5 хвілін. Гатовыя аладкі змазваем сметанковым алеем. Перад падачай падпаліць шакалад, дадаць лыжку сметанковага масла. Кожную аладку паліць шакаладным соусам.