Салата «Ціфані» - рэцэпт

Не ведаеце, чым яшчэ здзівіць гасцей? Прапануем вашай увазе вельмі цікавы і незвычайны рэцэпт салаты «Ціфані», які стане выдатным упрыгожваннем любога святочнага стала. Такое рамантычнае і далікатнае назву страва атрымала дзякуючы сваім складзе: у ім гарманічна спалучаюцца арэхі, курыца і вінаград. А дзякуючы свайму дзівоснаму, эфектнаму ўвазе салата «Тифани» прыцягне ўвагу ўсіх і не пакіне нікога абыякавым!

Салата «Ціфані» - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Увесь салата выкладваем ў салатнік пластамі, добранька прамазваючы кожны пласт маянэзам. Такім чынам, спачатку кладзем парэзанае тонкай соломкой адварное курынае мяса.

Затым зверху выкладваем нашаткаваную капусту, запраўленую цукрам, соллю і цытрынавым сокам па гусце. Трэцім пластом кладзём пацёрты на буйной тарцы сыр цвёрдых гатункаў. Потым дробна нарэзаны зялёны цыбулька, цёртыя на дробнай тарцы вараныя яйкі. Зараз усе запраўляем маянэзам, старанна разраўноўваюць яго лыжачкай і упрыгожваем зверху палоўкамі зялёнага вінаграда без костачак. Ставім гатовы салата у халадзільнік прыкладна на 3 гадзіны, каб ён добра прамокла і настаяўся. Непасрэдна перад падачай на стол упрыгожваем па баках лісцем салаты і зелянінай.

Салата «Ціфані» з вінаградам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бярэм курыную грудку, маім і добранька шаруе сумессю солі, перцу і кары. Пакідаем мяса на 30 хвілін, каб яно як след промариновалось. Затым абсмажваем яго на патэльні або адварваем ў рондальчыку да поўнай гатоўнасці. Гатовае курынае мяса астуджаем і падзяляем на тонкія валакна. Выкладваем роўным пластом на дно салатнік і змазваем добранька маянэзам. Сыр шаруе на буйнай тарцы і кладзем другім пластом. Яйкі адварваем укрутую, астуджаем, чысцім ад шкарлупіны і наразаем дробнымі кубікамі, выкладваючы-над сыру. Змазваем зноў маянэзам і разраўноўваюць яго пры дапамозе лыжкі, змочанай у халоднай вадзе. Затым абсмажваем на сухой патэльні міндаль, дробна сячэм яго і пасыпаем багата наш салата. Яшчэ раз промазываем маянэзам і зверху упрыгожваем разрэзаным напалову вінаградам, чаргуючы яго па колеры.

Салата «Ціфані» з кедровымі арэшкамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Такім чынам, як прыгатаваць салата «Ціфані»? Для пачатку бяром курыныя грудкі, шаруе добранька прыправай кары, абсмажваем на раслінным алеі і пакідаем астываць. Гэтым часам адварваем ўкрутую яйкі, чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. Сыр цвёрдых гатункаў тром на сярэдняй тарцы. Кедравыя арэшкі абсмажваем, а Вінаградзінка разразаем на дзве часткі. Остывшее курынае мяса адлучаецца ад костак і падзяляем на валакна. Затым які ўкладваецца ўвесь салата пластамі, пасыпаючы кожны кедровымі арэшкамі і, прамазваючы смятана-маянэзны падліўкай. Спачатку выкладваем курынае мяса, затым яйкі, потым сыр і зверху упрыгожваем вінаградам. Салата «Ціфані» прыгажэй за ўсё глядзіцца ў выглядзе сэрца, упрыгожанага светлых і цёмных вінаградам, але калі ў вас не атрымліваецца, то можна зрабіць яго і круглай формы.