Не ведаеце, чым яшчэ здзівіць гасцей? Прапануем вашай увазе вельмі цікавы і незвычайны рэцэпт салаты «Ціфані», які стане выдатным упрыгожваннем любога святочнага стала. Такое рамантычнае і далікатнае назву страва атрымала дзякуючы сваім складзе: у ім гарманічна спалучаюцца арэхі, курыца і вінаград. А дзякуючы свайму дзівоснаму, эфектнаму ўвазе салата «Тифани» прыцягне ўвагу ўсіх і не пакіне нікога абыякавым!
Салата «Ціфані» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- вінаград без костачак - 200 г;
- зялёны лук - 50 г;
- яйка - 3 шт .;
- капуста белакачанная - 200 г;
- сыр - 100 г;
- соль, перац, цытрынавы сок;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Увесь салата выкладваем ў салатнік пластамі, добранька прамазваючы кожны пласт маянэзам. Такім чынам, спачатку кладзем парэзанае тонкай соломкой адварное курынае мяса.
Затым зверху выкладваем нашаткаваную капусту, запраўленую цукрам, соллю і цытрынавым сокам па гусце. Трэцім пластом кладзём пацёрты на буйной тарцы сыр цвёрдых гатункаў. Потым дробна нарэзаны зялёны цыбулька, цёртыя на дробнай тарцы вараныя яйкі. Зараз усе запраўляем маянэзам, старанна разраўноўваюць яго лыжачкай і упрыгожваем зверху палоўкамі зялёнага вінаграда без костачак. Ставім гатовы салата у халадзільнік прыкладна на 3 гадзіны, каб ён добра прамокла і настаяўся. Непасрэдна перад падачай на стол упрыгожваем па баках лісцем салаты і зелянінай.
Салата «Ціфані» з вінаградам
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- кары - 1 ст. лыжка;
- яйка - 3 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- вінаград кишмиш - 50 г;
- цёмны вінаград без костачак - 50 г;
- міндаль смажаны - 50 г;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Бярэм курыную грудку, маім і добранька шаруе сумессю солі, перцу і кары. Пакідаем мяса на 30 хвілін, каб яно як след промариновалось. Затым абсмажваем яго на патэльні або адварваем ў рондальчыку да поўнай гатоўнасці. Гатовае курынае мяса астуджаем і падзяляем на тонкія валакна. Выкладваем роўным пластом на дно салатнік і змазваем добранька маянэзам. Сыр шаруе на буйнай тарцы і кладзем другім пластом. Яйкі адварваем укрутую, астуджаем, чысцім ад шкарлупіны і наразаем дробнымі кубікамі, выкладваючы-над сыру. Змазваем зноў маянэзам і разраўноўваюць яго пры дапамозе лыжкі, змочанай у халоднай вадзе. Затым абсмажваем на сухой патэльні міндаль, дробна сячэм яго і пасыпаем багата наш салата. Яшчэ раз промазываем маянэзам і зверху упрыгожваем разрэзаным напалову вінаградам, чаргуючы яго па колеры.
Салата «Ціфані» з кедровымі арэшкамі
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 200 г;
- сыр цвёрды - 200 г;
- яйка - 5 шт .;
- кедравыя арэшкі - 100 г;
- кары - па гусце;
- зеляніна, лісце салаты - для ўпрыгожвання;
- смятана - 200 мл;
- маянэз - 200 мл;
- белы вінаград - 200 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, як прыгатаваць салата «Ціфані»?