З з'яўленнем на нашай кухні першых электронных памочнікаў, гатаванне, з руціннага заняткі, ператварылася ў адпачынак. Так, кожная Узброіўшыся дапамогай мультиварки, па ўласным вопыце ведае наколькі лёгка і бесхлопотно можна рыхтаваць з дапамогай гэтай прылады. Адзін клік - і праз аўтаматычна адведзены час на вашым стале з'явіцца паўнавартаснае гатовае страва, няўжо не выдатна? Давайце папоўнім арсенал рэцэптаў для мультиварки, прыгатаваўшы некалькі варыянтаў смачнага рысу.
Рыс з грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс басмати - 200 г;
- белы лук - 60 г;
- размарын - пара галінак;
- шампіньёны - 280 г;
- чырвоны салодкі перац - 150 г;
- таматы ва ўласным соку - 450 г;
- агароднінны булён - 425 мл;
- свежая пятрушка.
падрыхтоўка
Перад тым, як рыхтаваць рыс у мультиварке, яго варта прамыць халоднай праточнай вадой, каб пазбавіцца з смецця і лішкаў крухмалу. Прамыты мал пакідаем сцячы. Выстаўляем на прыладзе рэжым «Смажэнне» і ўліваем у чару алей. Пассеруем здробнены белы лук з размарынам і грыбамі, чакаючы моманту, калі залішняя вільгаць з грыбоў выпарыцца. Пасля, дадаем прамыты рыс, змешваем, каб пакрыць усе збожжа алеем, і кладзём нарэзаны перац з таматамі. Заліваем крупы булёнам, закрываем вечка мультиварки і ўключаем рэжым «Рыс» або «Тушэнне». Праз паўгадзіны можна атрымліваць асалоду ад духмяным рысам з грыбамі і гароднінай, толькі не забудзьцеся пасыпаць яго нарэзанай зелянінай перад падачай!
Рыс з морапрадуктамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс басмати - 400 г;
- філе белай рыбы - 180 г;
- крэветкі - 180 г;
- чесночные зубчыкі - 2 шт .;
- вострыя каўбаскі - 45 г;
- салодкі перац - 2 шт .;
- таматы вычышчаныя - 380 г;
- белы лук - 90 г.
падрыхтоўка
Адначасова з запускам мультиварки, пастаўце на агонь 500 мл вады і давядзіце яе да кіпення. У рэжыме «Смажэнне» рыхтуем разам нарэзаны белы лук з вострымі мяснымі каўбаскамі, салодкім перцам і часнаком. Парадку 2-3 хвілін і вы адчуеце чароўны водар. Дадаем да зажарку папярэдне прамыты і обсушенный рыс, заліваем ўсе 500 мл кіпячонай вады і дадаем нарэзаны і вычышчаныя ад скуркі і насення таматы. Закрываем вечка прылады і выбіраем «Рыс». У сярэдзіне гатавання кладзем да рысу кавалачкі белай рыбы і вычышчаных крэветак.
Рыс з рыбай, прыгатаваны ў мультиварке, падаюць адразу ж пасля падрыхтоўкі.
Рыс з печанню ў мультиварке
інгрэдыенты:
- ялавічная печань - 500 г;
- рыс - 200 г;
- таматы ва ўласным соку - 300 г;
- сушеный часнык - 4 г;
- орегано - 2 г;
- сметанковае масла - 50 г.
падрыхтоўка
Ялавічную печань неабходна ачысціць, а затым прамыць і абсушыць. Обсушенные кавалачкі абсмажваюцца з выкарыстаннем рэжыму «Смажэнне» / «Выпечка» на сметанковым алеі з даданнем орегано, часныку і іншых спецый. Калі печань схопіцца, яе можна змяшаць з сырым прамытым рысам, дадаць таматы і заліць усё вадой так, каб яе колькасць перавышала колькасць рысу ў чары ў два разы. Засталося выставіць «Рыс» і пачакаць яшчэ паўгадзіны.
Печань з рысам ў мультиварке падаецца з багаццем свежых або салёных агародніны, у залежнасці ад сезону.
Тэфтэлі з рысам ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мясной фарш - 600 г;
- белы лук - 50 г;
- рыс - 140 г;
- чесночные зубчыкі - 2 шт .;
- молаты каляндра;
- агароднінны булён - 850 мл;
- таматы ва ўласным соку - 400 г;
- пучок каляндры.
падрыхтоўка
Змешваем мясной фарш з каляндрай, не забыўшыся пра соль і перац. З фаршу формуем мясныя тефтельки і адкладаем іх у бок. Пассеруем белы лук і часнык каля хвіліны, дадаем тэфтэлі і чакаем, пакуль яны зарумянятся выкарыстоўваючы «горача». Засынаем да тэфтэлі прамыты рыс, дадаем булён і таматы. Перамыкаемся на «Рыс» або «Тушэнне» і чакаем яшчэ паўгадзіны да гатоўнасці.