Проста і без клопатаў прыгатаваць смачны плоў з курыцай можна ў мультиварке. Зручныя мерныя чары гэтага кухоннага девайса дапамогуць з дакладнасцю выканаць усе неабходныя прапорцыі, а шматлікія рэжымы гатавання зробяць усю няпростую працу за вас. Так што калі вы захочаце паласавацца сапраўдным рассыпістым пловам, прыгатаваным без лішніх цяжкасцяў, то нашы парады аб тым, як зрабіць плоў ў мультиварке, прыйдуць вам на выручку.
Як зварыць плоў ў мультиварке?
Для пачатку разбярэмся з рэжымамі гатавання: у ўладальніц рэжыму «плоў» відавочна не павінна ўзнікнуць ніякіх пытанняў, але што рабіць у выпадку, калі ваша кухонная памочніца ня забяспечаная запаветнай функцыяй? У такім выпадку заліты вадой мал спачатку даводзім да кіпення ў рэжыме «варэнне» або «выпечка», а затым ўключаем «тушэнне».
Колькі гатаваць плоў ў мультиварке? Гатаванне плову ў мультиварке ў аднайменным рэжыме займае каля 60 хвілін, плюс 15-20 хвілін сыходзіць на папярэднюю Обжарка мяса і пассировку гародніны. Такія ж часовыя прапорцыі выконваем, рыхтуючы плоў ў рэжыме «тушэнне».
Для добрага і рассыпісты плову прытрымліваемся прапорцыі рысу і вады 1: 2, а ўсе прыведзеныя ў рэцэптах вымярэння праводзім з дапамогай адмысловай мернай чары з камплекты мультиварки, а не з дапамогай звычайнай шклянкі. Пры выкананні ўсіх нашых саветаў, гарантуем, што смачны плоў ў мультиварке вам забяспечаны!
Курыны плоў ў мультиварке
Мультиварка добрая тым, што рэцэпты страў можна змяняць згодна з уласным перавагам, а выйдзе ў любым выпадку смачна. Так і ў гэтым рэцэпце: хочаце зрабіць дыетычны варыянт, выкарыстоўвайце філе і рыхтуйце плоў без алею, а калі дыетычнае харчаванне вам ні да чаго, то вазьміце курыную грудку з скуркай і абсмажце да залацістай скарыначкі.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- лук рэпчаты (буйны) - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рыс - 2 ст .;
- вада (або булён) - 1 ст .;
- часнык - 4 зубчыка;
- заправа «для плову» - 1 ст. лыжка;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
У летняй на рэжыме «выпечка» мультиварке абсмажваем лустачкі курынага філе з даданнем расліннага алею. Да злёгку абсмаленыя мяса дадаем дробна нарэзаны лук і палову нацёртай морквы, «выпякаем» яшчэ 4 хвіліны. Прамываем мал «да чыстай вады» і дадаем да гародніны і мяса. Абмешваюць будучы плоў спецыямі і часныком, дадаем другою палову нацёртай морквы і заліваем булёнам (сочым за колькасцю булёна, ён павінен пакрываць рыс на палец-паўтара). Закрываем вечка мультиварки, выстаўляем рэжым «плоў» і забываемся пра гатаванні на 60 хвілін.
Плоў з кумпячкамі ў мультиварке
Менш дыетычны варыянт плову - плоў з кумпячкамі, якія таксама можна замяніць бедрышкам ці нават крылцамі, у залежнасці ад асабістых пераваг.
інгрэдыенты:
- кумпячкі курыныя - 4 шт .;
- рыс - 3 ст .;
- вада - 5 ½ арт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- барбарыс - ½ ч. лыжкі;
- чырвоны перац, соль.
- часнык - галоўка;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Курыныя кумпячкі разразаем на тры часткі: ножкі, бедрышки, спінкі, і ўкладваем на дно мультиварки. Лук дробна наразаем, моркву шинкуем і накрываем гэтай сумессю пласт курыцы. Наступным у чару мультиварки ідзе добра прамыты мал. Заліваем усё вадой ці булёнам, а зверху які ўкладваецца ня чышчанай галоўку часныку і высыпаем спецыі. Зноў ўключаем рэжым «плоў» і займаемся сваімі справамі. Плоў, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, атрымліваецца духмяным і рассыпістым, а курыца смажыць да залацістай скарыначкі. Прыемнага апетыту!