Гарохава каша - страва, знаёмае нам з ранняга дзяцінства. Для многіх дзяцей яна з'яўляецца ўлюбёным стравай. А калі дадаць у яе розныя інгрэдыенты, то можна з лёгкасцю ператварыць яе ў арыгінальную і нават святочную.
Як хутка зварыць гарохавую кашу?
інгрэдыенты:
- гарох сухі - 225 г;
- вада фільтраваныя;
- лук рэпчаты - 55 г;
- моркву - 55 г;
- алей - для абсмажвання;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гарох прамываем і выкладаем у рондаль з халоднай вадой. Усталёўваем посуд на агонь і пасля закіпання, памяншаем нагрэў. Накрываем рондаль вечкам і варым 55 хвілін.
Лук і морква чысцім і паасобку шинкуем на тарцы. Пассеруем гародніна на раслінным масліцам да прыгожага румянага стану. Пасля гэтага дадаем обжарке ў кашу, змешваем і рыхтуем страва яшчэ 10 хвілін, падсаліць па гусце.
Як зварыць гарохавую кашу, каб гарох разварацца?
інгрэдыенты:
- Гарохава крупы - 505 г;
- вада - 985 мл;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- спецыі;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Такім чынам, крупы старанна прамываем, замочваем і пакідаем на 1 гадзіну. Далей ваду мяняем і ставім посуд на сярэдні агонь. Праз 15 хвілін, кідаем трохі харчовай соды, солім і, паменшыўшы нагрэў да мінімальнага, варым кашу 45 хвілін. Зеляніна апалоскваюць, дробна сячэм і пасыпаем гатовае страва перад падачай.
Як зварыць гарохавую кашу з мясам у мультиварке?
інгрэдыенты:
- Гарохава крупы - 455 г;
- вада фільтраваныя - 655 мл;
- мякаць свініны - 395 г;
- алей - 45 мл;
- моркву - 55 г;
- цыбуліна - 45 г;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- масла сметанковае;
- спецыі ;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Лук рэпчаты і моркву чысцім і наразаем маленькімі кубікамі. Мяса апрацоўваем, сячэм кавалачкамі, а гарох замочваем на некалькі гадзін. У ёмістасць мультиварки наліваем алей, ўключаем праграму «Смажэнне» і кідаем падрыхтаванае мяса. Абсмажваем яго хвілін 10, памешваючы, а потым перакладаем ў талерку. У вызвалілася чару выкладваем гародніна і подрумяниваем іх да залацістага колеру на працягу 5-7 хвілін. Цяпер высыпаем гарохавую набраклую крупы, зверху выкладваем мяса, заліваем вадой і выціскаем праз прэс часнык. Запраўляем ўсе спецыямі па гусце, змешваем і ўсталёўваны рэжым «Тушэнне» на 1,5 гадзіны. Рыхтуем кашу, памешваючы, а пасля сігналу настойваем страва каля 35 хвілін. Падаем страву са сметанковым масліцам і свежай зелянінай.
Як правільна зварыць гарохавую кашу з гароднінай?
інгрэдыенты:
- Гарохава крупы - 105 г;
- моркву - 45 г;
- балгарскі перац - 35 г;
- цыбуліна - 75 г;
- сліўкі - 55 мл;
- спецыі;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Гарох прамываем ў некалькіх водах і замочваем на ўсю ноч. Пасля, заліваем крупы чыстай вадой у прапорцыі 1: 2 і Праварваюць каля 40 хвілін, памешваючы. Пасля гэтага ўводзім ў гарачую кашу сліўкі і размінаем толкушкой да атрымання пюрэ. Моркву, лук і перац апрацоўваем, дробненька наразаем і протушиваем у невялікай колькасці вады. Паліваем гарохавую кашу агародніннай запраўкай, змешваем, упрыгожваем сечанай зелянінай і падаем.
Як зварыць гарохавую кашу на вадзе ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- Гарохава крупы - 505 г;
- вада фільтраваныя - 985 мл;
- лук рэпчаты - 105 г;
- алей сметанковае - 15 г;
- зеляніна і бекон - для падачы;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гарох прамываем, замочваем на 2 гадзіны, а потым перакладаем крупы ў чару мультиварки. Ўліваем халодную ваду, падсольваць да спадобы і змешваем. Закрываем вечкам, ўключаем «Плоў» і Засякаем 1,5 гадзіны.
Лук чысцім, дробненька шинкуем і пассеруем у патэльні з раслінным алеем. Пасля гукавога сігналу, выключаем прыбор, раскладваем кашу па талерках і паліваем цыбульнай обжарке. Падаем страва з зелянінай або беконам.