Капуста - адзін з самых распаўсюджаных і недарагіх гародніны, якія шырока і з вялікім поспехам выкарыстоўваюцца ў кулінарыі для падрыхтоўкі самых разнастайных страў. Яна выдатна спалучаецца абсалютна з усімі прадуктамі, з любымі відамі мяса і гародніны, а з даданнем розных спецый кожны раз раскрывае ўсё новыя ноткі ў гусце.
Пры тушэнні ў капусту дадаюць мяса, гародніна, сухафрукты. Гэта робіць яе густ багацей і насычаней.
Прыгатаваўшы такую капусту з мясным фаршам і рысам, атрымліваем усімі любімы густ лянівых галубцоў , толькі часу на прыгатаванне гэтага цудоўнага стравы сыходзіць значна менш. А выкарыстанне ў працэсе мультиварки спрашчае задачу ўдвая. Акрамя таго, стравы ў гэтым цуда-апараце атрымліваецца з далікатным і сакавітым густам.
Як правільна тушыць капусту з фаршам у мультиварке мы вам зараз распавядзем.
Рэцэпт тушанай капусты з фаршам, рысам і смятанай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста свежая, белакачанная - 1 кг;
- любой мясной фарш - 0,4 кг;
- моркву - 200 г;
- лук - 175 г;
- рыс - 170 г;
- таматавы сок - 400 мл;
- смятана - 90 г;
- часнык - 1 зубчык;
- лаўровы лісцік - 1 шт .;
- чорны перац;
- соль;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Вычышчаны лук наразаем кубікамі, моркву дробнай саломкай, шинкуем капусту. У вялікую міску выкладваем фарш, рыс, усё здробненыя гародніну, дадаем смятану, таматавы сок, здробнены зубчык часныку, соль і перац. Усё старанна змешваем і выкладаем у чару мультиварки. Рыхтуем адну гадзіну ў рэжыме «Выпечка», затым пераключаецца на "Падагрэў" і вытрымліваем яшчэ трыццаць хвілін.
Падаем духмяную тушеную капусту з фаршам са свежай смятанай і сечанай зелянінай.
Тушаная капуста з курыным фаршам і грыбамі, прыгатаваная ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 550 г;
- капуста белакачанная, свежая - 1 кг;
- шампіньёны - 300 г;
- моркву - 200 г;
- лук - 200 г;
- таматавы сок - 200 мл;
- рафінаваны алей - 20 г;
- часнык - 1 зубчык;
- чорны перац гарошкам - 5 шт .;
- соль;
- сечаная зеляніна пятрушкі, базіліка і кропу.
падрыхтоўка
Вычышчаную і нарэзаную кубікамі моркву і здробнены лук абсмажваем у мультиварке з раслінным алеем на рэжыме «Выпечка» пятнаццаць хвілін. Дадаем курыны фарш, нашаткаваную і обмятую з соллю капусту, прамытыя і нарэзаныя грыбы, здробнены часнык, Гарошкі чорнага перцу і ўсё дбайна змешваем. Заліваем падрыхтаваным таматавым сокам і рыхтуем у рэжыме «Тушэнне» два з паловай гадзіны.
Смачная тушаная капуста з курыным фаршам і грыбамі ў мультиварке гатовая. Падаем страва да стала са свежай зелянінай базіліка, пятрушкі і кропу.