Калі вашы адносіны з морквай не склаліся, то гэта толькі таму, што вам не даводзілася рыхтаваць смачную маркоўную запяканку. Пяшчотная і ледзь саладкавы, яна можа стаць як асноўнай стравай, так і карысным і недарагім ласункам да чаю. Пра самыя цікавыя рэцэптах чытайце далей.
Маркоўны запяканка ў мультиварке
інгрэдыенты:
- моркву - 1 кг;
- мука - 175 г;
- цукровы пясок - 160 г;
- яйкі - 4 шт .;
- сметанковае масла - 220 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- сода - 3 г.
падрыхтоўка
Вышмараваўшы дно і сценкі мультиварочной чары, прыступаем да чысткі і нарэзцы морквы. Нарэзаныя плён заліваем вадой так, каб пакрыць на 4-5 см. Пасля закіпання вадкасці памяншае агонь і варым моркву парадку паўгадзіны або да мяккасці. Пюрируем моркву і змешваем яе з мукой, цукрам, яйкамі, мяккім маслам і сумессю соды з разрыхляльнікаў. Дробка солі дапаможа адцяніць выяўленую слодыч стравы.
Перакладаем сумесь для запяканкі ў мультиварку і, выставіўшы рэжым «Выпечка», рыхтуем яе парадку 55-60 хвілін.
Морковно- яблычная запеканка - рэцэпт
інгрэдыенты:
- моркву - 680 г;
- яблыкі - 430 г;
- мука - 80 г;
- цукар - 60 г;
- мускатны арэх;
- сметанковае масла - 40 г;
- апельсінавы сок - 120 мл.
падрыхтоўка
Наразаўшы моркву кубікамі, размяшчаем яе ў кантэйнеры прылады над кіпячай вадзяной лазняй. Калі моркву дойдзе да напалову, змешваем яе з лустачкамі яблыкаў аналагічнага памеру і кладзем у разагрэтую чашу з распаленым алеем. Змешваем цукар з мушкат і мукой, пасыпаем аснову запяканкі атрыманай сумессю і паліваем сокам памяранца. Пераключалай прылады ў рэжым «Выпечка» на 45 хвілін.
Маркоўна-гарбузовых запяканка з рысам
інгрэдыенты:
- рыс - 160 г;
- малако - 480 мл;
- моркву - 600 г;
- гарбуз - 400 г;
- цукровы пясок - 40 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 90 г;
- крекеры - 5-6 шт .;
- мушкатовы арэх - 4 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць маркоўную запяканку, прамыты мал адварваем як звычайна. Адначасова рыхтуем кавалачкі гарбуза і бульбы на пару і размінаем іх у пюрэ. Яйкі ўзбіваем, дадаўшы цукар і мушкатовы арэх з малаком. Злучаем адварной рыс з агароднінным пюрэ і яечна-малочнай сумессю, а затым перамяшчаем усё ў змазаную алеем чару мультиварки, пасыпаем дробкай крекеров і пакрываем украпінамі мяккага сметанковага масла. Пасля выпякання дробка і алей ўтвараюць храбусткую скарыначку.
Маркоўна-яблычная запяканка будзе гатовая праз гадзіна прыгатавання ў рэжыме «Выпечка».
Маркоўны запяканка з манкой
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 130 г;
- чылі і куркума - па 3 г;
- зялёны гарошак - 50 г;
- моркву - 130 г;
- белы лук - 60 г;
- цёрты імбір;
- перац чылі;
- ёгурт - 240 мл;
- раслінны алей - 20 мл;
- вада - 120 мл;
- сода - 4 г;
- насенне кунжуту.
падрыхтоўка
Разагрэў раслінны алей, абсмажваем на ім моркву з лукам і зялёным гарошкам каля 5-7 хвілін. Пасля, дадаем цёрты імбір і чылі, кладзём вострыя прыправы і змешваем. Змешваем гародніна з манкой і заліваем сумессю вады і ёгурта. пакідаем
Пасля, дайце стравы астыць прама ў форме, а затым асцярожна перакладзеце на талерку - з прычыны адсутнасці яек запяканка атрымліваецца вельмі далікатнай і патрабуе адпаведнага звароту.