Агрэст, або так званы, «паўночны вінаград», гэта шматгадовы хмызняк з непаўторнымі ягадамі, якія, у сваю чаргу, з'яўляюцца кампрамісам паміж смачным і карысным. Даведаўшыся, якія вітаміны ёсць у агрэсце, вы зразумееце, чаму на сённяшні дзень гэтыя ягады прымяняюцца для барацьбы з рознымі хваробамі, а перш за ўсё, звязанымі з харчовым трактам, хваробамі крыві і парушэннямі жоўцевылучэння.
Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў агрэсце?
У агрэсце мноства розных вітамінаў і мікронутріентов:
- вялікая колькасць вітаміна С - каля 50 мг - вас не здзівіць тое, што гэта рэчыва істотна дапамагае нашаму імунітэту ў барацьбе з прастуднымі-грыпознымі пошасцямі;
- вітаміна А і яго правітаміна, каратыну, - а гэта вядомы памочнік ў барацьбе з курынай слепатой;
- значная колькасць вітамінаў групы В якія адказваюць за сінтэз энергіі з глюкозы, нервовую дзейнасць, харчаванне мозгу;
- таксама ў агрэсце нескладана знайсці - рутын, арганічныя кіслоты, фосфар, натрый, магній, ёд, фтор, цынк і г.д.
У ягадах цёмнай афарбоўкі знаходзіцца вітамін Р і шмат пекціну, задача якога выводзіць з арганізма чалавека цяжкія металы і лішак радыеактыўных злучэнняў. Адно з галоўных асаблівасцяў агрэста - умацаванне далікатных крывяносных сасудаў і абарона ад унутраных і знешніх кровазліццяў.
Пералічваючы, якія вітаміны ўтрымлівае агрэст, ні ў якім разе, нельга забыць пра розных стадыях паспявання ягады. Хтосьці любіць зялёныя, жоўтыя ягады агрэста - у іх павышанае ўтрыманне арганічных кіслот, а вось калі крыху пачакаць і даць ягадзе стаць пурпурно-фіялетавай, у ёй падвысіцца і змест вітаміна Р.
Агрэст з'яўляецца крыніцай жалеза , які дапамагае пры малакроўі і павышае ўзровень эрытрацытаў у крыві. Склад ягады багаты на дубільныя рэчывы. Саспелыя плады агрэста ўтрымліваюць серотонін, вечны барацьбіт з пухлінамі ў арганізме, ну, і, вядома, натуральны антыдэпрэсант.