Бульба займае лідзіруючыя пазіцыі сярод любімых гародніны вялікай колькасці насельніцтва планеты. Ён уваходзіць у рэцэпт разнастайных страў, так як выдатна спалучаецца з іншымі прадуктамі. Многіх цікавіць, якая карысьць ад бульбы, асабліва ў перыяд пахудання. Спрэчкі з нагоды таго, ці можна ўключаць гэты гародніна ў свой рацыён харчавання вядуцца даўно, і вось дзякуючы нядаўніх даследаванняў, было зроблена сенсацыйнае адкрыццё.
карысць бульбы
Навукоўцы Амерыкі даказалі, што пры правільным ужыванні гародніны ў абмежаваных колькасцях нашкодзіць сваёй постаці немагчыма. Даследнікі сцвярджаюць, што бульба можа быць асновай рацыёну харчавання, калі не злучаць яго з бялковай ежай. Пахуданне пры ўжыванні бульбы магчыма пры ўжыванні яго з гароднінай і рознымі спецыямі, так як у такім выпадку ён добра засвойваецца арганізмам. Нягледзячы на тое, што гародніна дастаткова калорый, дзякуючы наяўнасці калія з арганізма выводзіцца лішняя вадкасць, што спрыяе зніжэнню вагі. Улічваючы высокую энергетычную каштоўнасць, вы зможаце на працяглы час пазбавіцца ад пачуцця голаду. Таксама бульба карысны для пахудання тым, што ў яго склад уваходзіць вялікая колькасць абалоніны. Валакна спрыяльна адбіваюцца на дзейнасці ЖКТ, так як яны выводзяць з арганізма дзындры і прадукты распаду. Самым карысным варыянтам для пахудання з'яўляецца печаная бульба, які рэкамендуецца ўжываць пры атлусценні.
У склад бульбы ўваходзіць вялікая колькасць амінакіслот . Змяшчаецца ў гародніны аскарбінавая кіслата, якая прымае ўдзел у многіх працэсу ў арганізме. Ёсць у ім фосфар, які прымае ўдзел у рэгенерацыі касцяной тканіны. Бульбяны крухмал валодае здольнасцю паніжаць узровень халестэрыну ў печані.
Для падрыхтоўкі дыетычных страў лепш выкарыстоўваць маладая бульба, так як у ім утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў, клятчаткі, мінералаў і кіслот. Каб захаваць карысныя рэчывы рыхтаваць гародніна рэкамендуецца разам з лупінай і без выкарыстання тлушчу.
Рэцэпт карыснага бульбянога стравы
Існуе шмат варыянтам падрыхтоўкі гэтай гародніны, галоўнае спалучаць яго з карыснымі прадуктамі.
інгрэдыенты:
- перац розных колераў - 3 шт .;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 2 галоўкі;
- маладая бульба - 5 шт .;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- марская соль, перац.
падрыхтоўка
Бульбу добранька памыць, нарэзаць кубікамі і пакласці ў параварку да таго часу, пакуль ён не стане мяккім. Перац і лук нарэзаць палоскамі і злёгку абсмажыць на аліўкавым алеі разам з часнаком. Затым усё змяшаць і падаць да стала.