Шарлотка ў мікрахвалеўцы рыхтуецца хутчэй, чым у духоўцы і пры правільным падыходзе да справы не саступае па гусце дэсерту, прыгатаванаму класічным спосабам. За лічаныя хвіліны будзе гатова пышнае салодкае дадатак да кубку гарбаты або малака.
Як прыгатаваць шарлотку ў мікрахвалеўцы?
Каб прыгатаваная шарлотка ў ЗВЧ печы атрымалася на славу без цяжкасцяў і складанасцяў у працэсе выканання рэцэптаў, трэба першапачаткова азнаёміцца нюансамі падобнай тэрмічнай апрацоўкі дэсерту.
- Спатрэбіцца спецыяльная посуд для прыгатавання ў мікрахвалевых печах. Выкарыстоўваць можна шкляныя, сіліконавыя формы, а таксама іншыя гарачатрывалыя ёмістасці не з металу.
- Форма павінна быць высокай і запаўняць яе тэстам ня варта больш чым на палову.
- У рэцэпце пераважна выкарыстоўваць замест цукру пудру або ўзбіваць цеста да поўнага растварэння салодкіх крышталяў.
- Каб выраб пропеклось ў цэнтры яго пажадана запякаць паэтапна, чаргуючы мікрахвалі з хвілінным адпачынкам кожныя 5 хвілін.
Шарлотка ў мікрахвалеўцы з яблыкамі - рэцэпт
Элементарная тэхналогія з выкарыстаннем даступных прадуктаў дазволіць без працы справіцца з задачай ўсім пачаткоўцам у кулінарнай справе. Для ідэальнага раўнамернага пропекания можна выкарыстоўваць парцыённыя сіліконавыя формы для кексаў. Прыгатуецца такая шарлотка ў мікрахвалеўцы за 5 хвілін.
інгрэдыенты:
- яйкі - 5 шт .;
- мука - 160 г;
- цукар - 200 г;
- яблыкі - 3 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- алей.
падрыхтоўка
- Разбіваюць яйкі ў міску, дадаюць цукар і ўзбіваць да растварэння крышталяў.
- Дадаюць муку і пагашаную соду, разбіваюць камякі пры дапамозе міксера або венца.
- На дно формы або маленькіх ёмістасцяў укладваюць нарэзаныя яблыкі, заліваюць іх тэстам.
- У залежнасці ад аб'ёму формы шарлотка ў мікрахвалеўцы будзе рыхтавацца пры магутнасці 700 Вт 5-15 хвілін.
Шарлотка ў гуртку ў мікрахвалеўцы
Яшчэ адзін просты рэцэпт шарлоткі ў мікрахвалеўцы ўдасца выканаць прама ў гуртку. Прадстаўленага колькасці хопіць на прыгатаванне двух порцый, узяўшы для гэтага ёмістасці аб'ёмам не менш за 250 мл. Па гатоўнасці ў кожную кружку дадаюць па лыжцы мёду і дапаўняюць дэсерт па жаданні цукатамі, разынкамі ці свежымі ягадамі.
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- мука - 120 г;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 1,5 ст. лыжкі;
- яблык - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- карыца - 2 дробкі.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць яйка з цукрам і маслам, дадаўшы разрыхляльнік.
- Ўмешваецца ў аснову муку.
- Наразаюць яблыкі, апырскваюць сокам цытрыны, пасыпаюць карыцай, дадаюць у цеста.
- Выкладваюць масу ў 2-3 прамасленыя кубкі.
- Праз 2 хвіліны падрыхтоўкі на высокай магутнасці шарлотка з яблыкамі ў мікрахвалеўцы будзе гатовая.
Шарлотка ў мікрахвалеўцы з грылем - рэцэпт
Прыгатаваная шарлотка з яблыкамі ў мікрахвалеўцы з грылем выдатна прапякае і набывае якая адсутнічае румяныя. Прыбор ўключаюць у камбінаваным рэжыме «комбі» (ЗВЧ + грыль). Улічваючы розныя магчымасці прылад ад разнастайных вытворцаў, гатоўнасць дэсерту трэба правяраць кожныя 5 хвілін.
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- мука і цукар - па 1 шклянцы;
- яблыкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- алей.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць да пабеленай і растварэння цукровых крышталяў яйкі з цукрам.
- Ўмешваецца міксерам разрыхляльнік з мукой.
- Дадаюць нарэзаныя на дзелькі або буйныя кубікі яблыкі, перакладаюць атрыманую аснову ў форму.
- Рыхтавацца шарлотка ў мікрахвалевай печы будзе ў камбінаваным рэжыме ад 10-20 хвілін.
Шарлотка ў мікрахвалеўцы з манкой
Наступны рэцэпт шарлоткі ў мікрахвалеўцы дасць магчымасць атрымаць больш друзлую тэкстуру гатовай ласункі. Патрэбны эфект будзе дасягнуты за кошт выкарыстання манкі, якую ўмешвацца ва засланы яечную аснову пасля растварэння ўсіх цукровых крышталяў. Яблычную нарэзку запраўляюць молатай карыцай і трысняговым цукрам, які надасць дэсерту прыемны карамельны густ.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- манка і мука - па 0,5 шклянкі;
- цукар - 0,5 шклянкі;
- карычневы цукар - 0,5 шклянкі;
- карыца - 2 дробкі;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- яблыкі - 4 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць яйкі з даданнем белага цукру да растварэння апошняга.
- Всыпают вабіка, ўзбіваюць 3 хвіліны.
- Ўмешваецца разрыхляльнік і муку.
- Яблыкі чысцяць, наразаюць дзелькамі, якія абмешваюць змяшаным з карыцай трысняговым цукрам і выкладваюць у форму.
- Заліваюць яблычную нарэзку тэстам, злёгку размешваюць і адпраўляюць у ЗВЧ печ.
- Праз 10-20 хвілін падрыхтоўкі на высокай магутнасці шарлотка з манкой ў мікрахвалеўцы будзе гатовая.
Шарлотка без яек у мікрахвалеўцы
Прыгатаваная вегетарыянская шарлотка без яек у мікрахвалеўцы не саступае па смакавых характарыстыках арыгіналу і заўсёды радуе хвацкім выніковым вынікам. У якасці асновы ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца нятлустая смятана, аднак яе можна замяніць кефірам ці натуральным нізкакаларыйным ёгуртам.
інгрэдыенты:
- манка і мука - па 0,5 шклянкі;
- смятана нятлустая - 180 г;
- цукар - 1 шклянка;
- ваніль і карыца - па 2 дробкі;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- яблыкі - 4 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
- Замочваюць вабіка з цукрам у смятане на гадзіну.
- Дадаю змешаную з разрыхляльнікаў муку, ваніль, карыцу, ўзбіваюць трохі аснову.
- Ўмешваецца нарэзаныя яблыкі, перакладаюць масу ў форму і рыхтуюць на высокай магутнасці 10-20 хвілін.
Шарлотка на кефіры ў мікрахвалеўцы
Тым, каму не падабаецца суховатая структура класічнага пірага, прыйдзецца па душы прыгатаваная пышная шарлотка з яблыкамі ў мікрахвалеўцы на кефір. Дзякуючы апошняму цеста становіцца трохі крыху вільготна, набываючы неабходную Вам сакавітасць і прыемны малочны прысмак. Не лішнім ў складзе будзе ванілін або карыца.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- кефір і цукар - па 1 шклянцы;
- мука - 2 шклянкі;
- ванілін - дробка;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- яблыкі - 4-5 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць з цукрам яйкі, ўмешваецца кефір і муку, дадаўшы пры гэтым і ванілін і разрыхляльнік.
- Закладваю у атрыманую аснову папярэдне почищенные і нарэзаныя яблыкі.
- Перакладаюць цеста ў промасленную форму і адпраўляюць у ЗВЧ печ на высокую магутнасць.
- Праз 10-20 хвілін шарлотка на кефіры ў мікрахвалеўцы будзе гатовая.
Шарлотка са смятанай ў мікрахвалеўцы
Яшчэ адзін рэцэпт шарлоткі з яблыкамі ў мікрахвалевай печы дасць магчымасць атрымаць адначасова сакавітую і пышную тэкстуру пірага. У дадзеным выпадку дэсерт рыхтуецца са смятанай і манкой. Пры выкарыстанні салодкіх яблыкаў склад можна дапоўніць журавінамі, чырвонай або чорнай парэчкай (свежай або замарожанай).
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- смятана і цукар - па 1 шклянцы;
- мука - 250 г;
- манка - 180 г;
- ванілін або карыца - дробка;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- яблыкі - 4 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
- Злучаюць у місцы смятану і манныя крупы, даюць пастаяць гадзіну.
- Ўзбіваюць яйкі і цукар міксерам да аднастайнасці, ўмешваецца змятаў масу, ўзбіваюць.
- Ўводзяць у аснову муку і разрыхляльнік, дадаюць ваніль і яблыкі.
- Рыхтуюць пірог у промасленной форме ў ЗВЧ печы 10-20 хвілін.
Шарлотка ў мікрахвалеўцы з тварагом і яблыкамі
Дзіўна насычаным густ каханага дэсерту становіцца, калі прыгатаваць яго з даданнем тварагу. Малочнакіслыя прадукты пышна спалучаецца з яблычнай мякаццю, значна паляпшаючы характарыстыкі ласункі. Для водару ў цеста можна дадаць трохі перетерты цытрынавай цэдры або ванільны цукар.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- тварог тлусты - 200 г;
- мука - 160 г;
- цукар - 200 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- яблыкі - 4 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць вавёркі, дадаўшы 2/3 цукру і жаўткі з пакінутым цукровым пяском.
- Злучаюць вавёркі і жаўткі, ўмешваецца акуратна муку і разрыхляльнік.
- Выліваюць цеста ў форму, дадаўшы лустачкі яблыкаў.
- Праз 10-15 хвілін падрыхтоўкі тварожная шарлотка ў мікрахвалеўцы будзе гатовая.
Шарлотка на вадзе з яблыкамі ў мікрахвалеўцы
Падрыхтоўка шарлоткі ў мікрахвалеўцы па наступным рэцэпце нагадвае тэхналогію стварэння пірага-пярэкрут . Першапачаткова выграваюць да адукацыі карамелі ваду з цукрам, пасля чаго дапаўняюць страва яблыкамі і класічным тэстам. Не варта адразу ж пасля выпякання даставаць пірог, а лепш даць яму настаяцца 5 хвілін у печы і яшчэ хвілін 15 на стале.
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- карыца і ванілін - па 1 ч. лыжцы;
- мука - 120 г;
- цукар - 250 г;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- яблыкі - 4 шт .;
- вада - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 70 г.
падрыхтоўка
- 150 г цукру і ваду закладваюць у форму і рыхтуюць на высокай магутнасці да карамельнага колеру прыкладна 3 хвіліны.
- Закладваюць алей і нарэзаныя яблыкі і заліваюць ўсе тэстам, прыгатаваным шляхам ўзбівання пакінутых інгрэдыентаў да аднастайнасці.
- Пякуць пірог 10 хвілін, даюць пастаяць у печы, а затым на стале, пасля чаго перагортваюць на талерку.
Шарлотка з грушамі ў мікрахвалеўцы
Не менш смачная, чым класічны пірог з яблыкамі , прыгатаваная шарлотка ў ЗВЧ печы з грушамі. Фруктовыя плады наразаюць на дзелькі, папярэдне ачысціўшы ад асяродку з насеннем. У склад тэсту можна дадаць какава або сухі шакаладны парашок для падрыхтоўкі гарачага напою, што да непазнавальнасці зменіць густ ласункі.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- карыца і ванілін - па дробцы;
- мука - 160 г;
- цукар - 120 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- грушы - 3 шт .;
- кефір - 220 мл;
- какава - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць яйкі з цукрам, дадаюць астатнія складнікі для тэсту і нарэзаныя грушы.
- Выкладваюць аснову ў ёмістасць і адпраўляюць у печ.
- Праз 10 хвілін шарлотка ў мікрахвалеўцы будзе гатовая.