Курыца - смачнае і карыснае мяса, якое пры гэтым з'яўляецца дыетычным, таму яго любяць практычна ўсе, і есці яго можна хоць кожны дзень. Курыца вам не надакучыць, таму што прыгатаваць яе можна па-рознаму: цалкам або па частках. Адной з любімых частак курыцы ў шматлікіх з'яўляюцца кумпячкі.
Іх таксама можна прыгатаваць па-рознаму: запекчы, пасмажыць ці патушыць. Некаторыя робяць гэта ў духоўцы, але ёсць і іншы варыянт - падрыхтоўка кумпячкоў ў мультиварке. У ёй яны атрымліваюцца далікатнымі, але пры гэтым не ўбіраюць у сябе лішні тлушч.
Смажаныя кумпячкі ў мультиварке
Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца зусім невялікі набор прадуктаў. Уласна самі кумпячкі, іх колькасць залежыць ад памераў мультиварки, і вашага апетыту, трохі расліннага алею, а таксама соль і спецыі для курыцы па вашаму густу.
Перад тым, як пасмажыць кумпячкі ў мультиварке іх варта вымыць і абсушыць. На дно мультиварки наліваем трохі расліннага алею. Затым абсыпаць кумпячкі спецыямі, солім іх і кладзем у мультиварку. Выстаўляем на ёй рэжым «Выпечка» на 1,5 гадзіны. Падчас падрыхтоўкі кумпячкоў крышку мультиварки варта адкрыць (у сярэдзіне працэсу) і перавярнуць кумпячкі, каб яны раўнамерна падсмажыліся з абодвух бакоў.
Мяса ў мультиварке атрымліваецца далікатным і пышным, а галоўнае - увесь тлушч застаецца на дне. Падаваць нашы кумпячкі можна з любым гарнірам, а можна есці проста з падліўкай.
Запечаныя кумпячкі ў мультиварке
Калі вы хочаце прыгатаваць запечаныя кумпячкі, то для гэтага выдатна падыдзе рэцэпт кумпячкоў ў мультиварке з кефірам.
інгрэдыенты:
- кумпячкі - 2-3 шт .;
- соль, спецыі па гусце;
- сметанковае масла для змазвання;
- кефір - 50-100 мл.
падрыхтоўка
Для пачатку кумпячкі трэба памыць і разрэзаць на некалькі частак. Затым пасыпаем кумпячкі соллю, спецыямі для курыцы і заліваем кефірам. Добра змешваем усё гэта і ставім марынавацца на 2-3 гадзіны.
Чару мультиварки змазваем сметанковым алеем, кладзем у яе кумпячкі і заліваем іх пакінутым кефірную марынадам. Ўключаем рэжым «Выпечка» на 1 гадзіну, праз 30 хвілін пасля пачатку падрыхтоўкі адкрываем чару і перагортваем кумпячкі. Калі час скончыцца дастаем курыцу і падаем да стала.
Кумпячкі з бульбай у мультиварке
Адным з самых любімых спалучэнняў для многіх з'яўляецца курыца з бульбай, і пры наяўнасці мультиварки гэта цудоўнае страва можна прыгатаваць вельмі лёгка і хутка, задзейнічаўшы мінімум сіл і энергіі.
інгрэдыенты:
- курыныя кумпячкі - 2 шт .;
- бульба - 200 г;
- соль, спецыі для курыцы, перац.
падрыхтоўка
Калі вы клапоціцеся пра сваю дыету і перажываеце з-за халестэрыну, то кумпячкі варта ачысціць ад скуркі, калі ж не, то не здымаючы скурку разрэжце іх на некалькі частак. Затым пасоліце, паперчыце, запраўце сумессю для курыцы і пакіньце марынавацца. У гэты час бульба памыйце, ачысціце ад шкуры і нарэжце кавалачкамі або кружочкамі, каму як больш падабаецца. У мультиварку выкладзеце кумпячкі, а паміж імі - нарэзаны кавалачкамі бульба. Уключыце рэжым «Выпечка» на 40 хвілін, але праз 20 хвілін пасля пачатку падрыхтоўкі перавярніце бульбу і курыцу, каб усе прасмажыць раўнамерна з абодвух бакоў. Падавайце да стала са свежымі ці салёнымі гароднінай.
Тушеные кумпячкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыныя кумпячкі - 500 г;
- лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- смятана - 200 г;
- курыны булён - 1 ст .;
- соль па гусце.
падрыхтоўка
Кумпячкі маім і кладзем у мультиварку. Лук і морква таксама маім і чысцім. Лук рэжам паўколамі, а моркву тром на буйнай тарцы, пасля чаго дадаем да курыцы ў мультиварку. Туды ж адпраўляем смятану, соль і булён. Выстаўляем праграму «Тушэнне» і рыхтуем нашу курыцу 2 гадзіны, перыядычна зліваючы кандэнсат. Гатовыя тушеные кумпячкі падаем да стала з любым гарнірам.