Шакаладны бісквіт служыць асновай для многіх дэсертаў, тартоў і пірожных. Паветраную і лёгкае цеста з прыемным шакаладным прысмакам выдатна спалучаецца з фруктовым і сметанковым крэмам. Давайце разгледзім з вамі некаторыя цікавыя рэцэпты прыгатавання шакаладнага бісквіта і здзівім усіх дзівоснай выпечкай.
Шакаладна - бананавы бісквіт
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- курынае яйка - 4 шт .;
- цукровы пясок - 200 г;
- шакалад горкі - 70 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- малако - 60 мл;
- круты кіпень - 60 мл;
- ванілін - па гусце;
- мука - 200 г;
- какава - парашок - 40 г;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- соль, сода - дробка.
Для начыння:
- банан - 4 шт .;
- шакалад малочны - 300 г;
- сліўкі - 500 мл;
- ром - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Зараз мы разгледзім, як прыгатаваць шакаладны бісквіт. Жаўткі ўзбіваем добранька з цукрам да паветранага стану. Даліваюць кіпень, малако, кладзем ванілін, растопленае масла і расплаўлены шакалад. Усе змешваем, усыпаць какава-парашок, просеянную пакуту, разрыхляльнік, дробку соды і соль. У асобным посудзе ўзбіваем міксерам бялкі з соллю да з'яўлення паветраных пікаў і ўводзім іх асцярожна ў цеста. Змешваем асцярожна лыжкай да атрымання аднастайнай масы. Форму для выпечкі засцілалі паперай, змазваем сметанковым алеем і прысыпаем злёгку пакутай. Духоўку разаграваем да 180 градусаў і выліваць цеста ў форму. Выпякаем пірог каля 40 хвілін, затым астуджаюць і разразаем яго ўздоўж на тры роўных коржа. Цяпер рыхтуем шакаладную начынне для бісквіта: бананы здрабняем блендеров ў пюрэ, дадаем расплаўлены шакалад і ром.
Вяршкі старанна ўзбіваем і змешваем іх з асноўнай бананавай масай. Промазываем прыгатаваным крэмам паміж пластамі і звонку па ўсёй паверхні бісквіта. Ставім гатовы торцік на 30 хвілін у халадзільнік, а затым падаем да гарачага свежезаваренного чаю. Вось і ўсё, шакаладны бісквіт на кіпені гатовы!
Шакаладны бісквіт на кефіры
інгрэдыенты:
- вяршкі 20% - 100 мл;
- мука - 500 г;
- кефір - 400 мл;
- цукар - 1,5 ст .;
- яйка - 4 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- какава - парашок - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Давайце разгледзім яшчэ адзін спосаб, як спячы шакаладны бісквіт. Яйкі старанна ўзбіваем з цукрам да атрымання белай густой пены. Муку прасейваем разам з какавы. У кефір усыпаць дробку соды і змешваем з яечнай масай. Дадаем сліўкі і усыпаць муку. Асцярожна ўсё змешваем венцам. Выліваем цеста ў чару мультиварки, змазаную алеем. Выстаўляем праграму «Выпечка» і рыхтуем 50 хвілін. Па заканчэнні часу, духмяны і паветраны шакаладны бісквіт на кефіры ў мультиварке гатовы!
Шакаладны бісквіт з вішняй
Бісквіт можна зрабіць не толькі звычайным, але і з рознай начынкай. Вы можаце выкарыстоўваць практычна любыя садавіна і ягады, але вось спалучэнне бісквітнага шакаладнага тэсту і вішні лічыцца самым смачным і арыгінальным. Вішня, можа быць, замарожанай, свежай або кансерваванай - як вам больш за ўсё падабаецца.
інгрэдыенты:
- мука - 450 г;
- цукар - 1 шклянка;
- курынае яйка - 2 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- вішня без костачак - па гусце;
- какава - 4 ст. лыжкі;
- соль - дробка;
- сметанковае масла - 100 г;
- кефір - 150 мл;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Какава змешваем з цукрам і размякчаным сметанковым алеем да атрымання аднастайнай масы. Ўбіваем добранька яйкі, соду, ўліваем кефір. Прасейваем муку і трохі солім. Усе змешваем. Вымытыя і апрацаваныя ад костачак вішні дадаем у цеста і выкладваем масу ў змазаную алеем форму. Выпякаем прыкладна 1 гадзіну ў разагрэтай духоўцы, астуджаюць і зверху пасыпаем цукровай пудрай. Вось і ўсё шакаладны бісквіт з вішняй гатовы, можна падаваць яго да гарбаты.