Гаворка ідзе пра многокосточковой ягадзе, якую яшчэ называюць «кітайскім персікам», «сардэчнай яблыняй», «зімовай вішняй». Паднябесная з'яўляецца яе радзімай, але сённяшні дзень вырошчваннем займаюцца ў ЗША, Бразіліі, Японіі, Турцыі, Азербайджане і іншых краінах. У сапраўдны момант налічваецца больш за 500 відаў гатункаў ягады пад назвай хурма, карысць і шкоду якой шматстайныя, як і склад.
Чым карысная хурма для арганізма?
Салодкі і сакавіты плод забяспечвае 25% сутачнай патрэбнасці ў вугляводах і на палову папаўняе колькасць неабходнай аскарбінавай кіслаты. Карысць хурмы для арганізма неацэнная, бо яна багатая рознымі вітамінамі, мінераламі і іншымі пажыўнымі рэчывамі. Яе ўключаюць у склад комплекснай тэрапіі захворванняў органаў зроку і дыхання, стрававання, мочапалавых органаў, сэрца і сасудаў.
Хурма - склад
Ягада змяшчае ў сабе каратын, ніацін, аскарбінавую кіслату, мінеральныя элементы - ёд, жалеза, марганец, магній, калій, медзь, кіслоты - яблычную і цытрынавую, танін, пекціну, харчовыя валакна, антыаксіданты, пурины, амінакіслоты, фруктозу і глюкозу, флавоноіды і іншыя, якія і абумоўліваюць яе шкоду і карысць. Тым, хто цікавіцца, якія вітаміны ў хурме ёсць яшчэ, можна адказаць, што вітаміны групы В, неабходныя для падтрымання працы нервовай сістэмы. Кітайскі персік мае каларыйнасць ўсяго 62 Ккал на 100 г.
Хурма - карысць і шкоду для здароўя
Аранжавы колер пладоў вызначае які прысутнічае ў іх бэта-каратын, які паляпшае зрок і з'яўляецца прафілактыкай захворванняў вачэй. Калій і магній ў хурме шкоду не прыносяць, а толькі карысць, бо яны паляпшаюць правядзенне сардэчнага імпульсу, зніжаюць глейкасць крыві, павышаюць эластычнасць сценак сасудаў. Для лячэння гіпертаніі рэкамендуюць здробненую скурку ягад заліваць малаком і піць для паніжэння ціску крыві.
Лячэбныя ўласцівасці хурмы ўключаюць і здольнасць паляпшаць крывацёк і папярэджваць развіццё анеміі. Гэтую ягаду рэкамендуюць ўключаць у комплексную тэрапію захворванняў шчытападобнай залозы, яна прынясе карысць пры хваробах дыхальнай сістэмы і паскорыць выздараўленне пры бранхіце, пнеўманіі, танзіліце і інш. Яе бактэрыцыдныя ўласцівасці спрадвеку выкарыстоўвалі для лячэння цыстыту, піяланефрыту, кішачных і іншых інфекцый.
Вось такая яна - хурма, карысць і шкоду якой несупаставімыя. Марганец і фосфар у яе складзе падтрымліваюць здароўе касцей, а першы з'яўляецца яшчэ і складнікам фермента, нейтралізуе дзеянне свабодных радыкалаў. Шкоду можа прынесці недаспелы плод з відавочнымі звязальнымі ўласцівасцямі. Пасля яго ўжывання ўзнікае пачуццё непраходнасці ў страваводзе. Страўнік як быццам камянее, парушаецца страваванне.
Ці можна есці хурму пры цукровым дыябеце?
Сардэчная яблыня ўключае вялікая колькасць вугляводаў, таму ёсць сумневы ў тым, ці можна ўжываць яго пры дадзеным захворванні. Тым, хто пытаецца, ці можна дыябетыкам хурму і ці прынясе яна ім карысць, варта сказаць, што інсуліназалежны яна забароненая, але бываюць выключэнні. Пры адносным дэфіцыце інсуліну яе можна ёсць строга дазавана. Пры дыябеце 2 тыпу можна ўжываць 100-200 г ягады ў суткі. Пры гэтым важна ажыццяўляць кантроль за канцэнтрацыяй глюкозы ў крыві.
Ці можна есці хурму пры гастрыце?
Пры дадзеным захворванні, асноўнай прычынай якога з'яўляецца бактэрыя хеликобактер, зімовую вішню ўжываць можна, асабліва калі хвароба суправаджаецца падвышанай кіслотнасцю. Тыямін ў яе складзе прынясе карысць тым, што нармалізуе кіслотнасць, акажа бактэрыцыдны эфект, палепшыць працу кішачніка і павысіць супраціўляльнасць арганізма інфекцыі. Але гэта тычыцца толькі хворых у стадыі рэмісіі. Хурма пры гастрыце ў вострай форме прынясе шкоду. Яе дубільныя рэчывы пагоршаць сакраторную і маторную функцыі, пагоршаць стан эразіўных ран.
Хурма пры панкрэатыце
Панкрэатыт звязаны з запаленнем падстраўнікавай залозы. Пры гэтым захворванні вельмі важна выконваць спецыяльную зберагалую дыету, якая стабілізуе працу ЖКТ. У перыяд рэмісіі яе можна ўжываць у невялікіх колькасцях, бо хурма для падстраўнікавай залозы прынясе карысць тым, што забяспечыць пачуццё сытасці надоўга, не перагружаючы кішачнік, папоўніць запасы вітамінаў, акажа іммуносцімуліруюшчее, бактэрыцыдны і ўмацоўвае эфект.
Аднак, у вострай стадыі, калі арганізму не хапае гармона, неабходнага для поўнага засваення цукру, фрукт можа прынесці шкоду, бо падстраўнікавая жалеза будзе вымушана працаваць з перагрузкамі. Акрамя таго, звязальнае і што мацуюць рэчыва танін здольна справакаваць завала, а гэта непажадана. Скурку з пладоў неабходна здымаць і ёсць толькі цалкам выспелыя плён - мяккія і карычневыя ўнутры.
Ці можна есці хурму пры язве страўніка?
У развіцці гэтага захворвання таксама вінаватая бактэрыя хеликобактер , але і стрэсы, няправільнае харчаванне і ўжыванне лекавых сродкаў багатыя такімі непрыемнымі наступствамі. Хурма для страўніка прынясе карысць, але толькі калі ўжываць яе ў стадыі гаення эрозій і язваў. Пры гэтым ягада павінна быць саспелай, мяккай і сакавітай. Яна ачысьціць печань, аказаўшы дэтоксікаціённое эфект, знізіць болевыя адчуванні, выведзе з арганізма лішнія солі натрыю - раздражняльнікі слізістай.
Хурма - карысць і шкоду для пахудання
Дзякуючы здольнасці хутка насычаць арганізм і забяспечваць яго энергіяй, яе нярэдка ўключаюць у склад похудательных праграм. Багацце вітамінаў і мінералаў папоўніць недахоп пажыўных рэчываў пры зніжэнні каларыйнасці рацыёну, а абалоніна і пектіны палепшаць абмен рэчываў і страваванне, нармалізуюць перыстальтыку кішачніка. Хурма для пахудання прынясе карысць тым, што ў якасці перакусу надоўга знізіць пачуццё голаду. Прычым яе можна ўжываць як у нязменным выглядзе, так і дадаваць у склад кактэйляў, фруктовых салат і інш.
Разгрузны дзень на хурме
Ён заключаецца ў тым, каб цэлы дзень ўжываць у ежу толькі кітайскі персік, але не больш за 1,5-2 кг. Пры гэтым у абсалютна любым аб'ёме можна піць мінералку без газу і простую ваду, чай, кава, але не малочныя напоі, інакш не пазбегнуць дыскамфорту і боляў у жываце. Тым, хто пытаецца, як правільна ёсць хурму, трэба заўважыць, што не забараняецца ўжываць хлеб грубага памолу або перапечкі.
Дыета на хурме
Існуе велізарнае мноства варыяцый сістэм харчавання з уключэннем гэтай ягады, аднак сама па сабе яна справіцца з лішнім вагой не зможа. Чалавеку неабходна ў корані перагледзець свой рацыён, змяніўшы харчовыя звычкі. Акрамя таго, неабходна павысіць сваю рухальную актыўнасць. Для пачатку нядрэнна больш хадзіць пешшу, рабіць ранішнюю зарадку, а ўжо потым пераходзіць да сілавых трэніровак.
Тым, хто цікавіцца, як ядуць хурму барацьбіты з лішнім вагой, можна прапанаваць меню з адным з трох варыянтаў на выбар:
- На сняданак: яечня, малочная каша або мюслі, залітыя ёгуртам.
- Другі сняданак: дзве хурмы.
- На абед: любое нятлустае мяса ці рыба, прыгатаваныя шляхам адварвання, запякання або на пару. На гарнір - грэчка, рыс або макароны цвёрдых гатункаў. Салата з любімых свежых гародніны.
- На падвячорак: фруктовы салата, у якім пераважае хурма, тварожная запяканка з яе мякаццю або малочны кактэйль з вотруб'ем і хурма.
- На вячэру: морапрадукты, тушеные гародніна ці суп.
Вельмі важна спажываць шмат вадкасці і цалкам прыбраць з рацыёну паўфабрыкаты, фаст-фуд, вэнджаніна, саленні і выпечку. Як ужо было сказана, у перыяд вострых захворваннях органаў ЖКТ хурма можа прынесці шкоду, таму ўжываць яе не варта, як нельга ў гэты перыяд садзіцца на жорсткія похудательные дыеты. Галадаць нельга, бо потым можна набраць яшчэ больш, чым было да пачатку дыеты.
Пры якіх захворваннях нельга ёсць хурму?
Пры знітавальных хваробах, непраходнасці кішачніка і схільнасці да завал яе ўжыванне забаронена, асабліва калі яна недаспелыя і валодае моцным звязальным эфектам. Пытаюся, каму проціпаказаная хурма, варта адказаць, што асобам пасля хірургічнага ўмяшання. Нельга есьці яе нашча, асабліва разам з лупінай. Гэтая ягада дрэнна спалучаецца з рыбай і морапрадуктамі, таму паміж іх прыёмамі павінен быць двухгадзінны перапынак. З асцярожнасцю яе прапануюць дзецям ад 3-х да 7-мі гадоў.
Чым шкодная хурма?
Перш за ўсё яна можа выклікаць алергію і індывідуальную непераноснасць, асабліва ў дзяцей. Такая ягада, як хурма, карысць і шкоду якой апісваюцца ў гэтым артыкуле, мае даўкі густ, які падабаецца не ўсім. Тым, хто перанёс аперацыю на кішачніка, схільны да завал і непраходнасці ад ужывання кітайскага персіка лепш адмовіцца. Кажучы пра тое, чым небяспечная хурма, нельга забывацца і пра дыябетыкаў, вымушаных пастаянна сачыць за канцэнтрацыяй глюкозы ў крыві. Несуцішнае яе ўжыванне можа справакаваць развіццё гипергликемической комы, а гэта вельмі небяспечна.
Глікемічны індэкс хурмы вар'іруецца ў межах 50, а гэта лічыцца сярэднім паказчыкам, таму ўжываць яе варта дазавана. Асобам з атлусценнем і лішнім вагой яна цікавая толькі ў якасці крыніцы клятчаткі і пектіном, таму лепш не рабіць стаўку на адну толькі гэтую ягаду, а ўжываць яе разам з іншымі садавінай, а яшчэ і гароднінай. Усё добра ў меру, і гэта асабліва ставіцца да зімовай вішні.