Прапануем вам прыгатаваць вельмі сытна і смачнае страва, якое да таго ж не паўплывае на вашу фігуру. Шынкі тушеные з рысам выдатна падыдуць для нішчымнага або разгрузнага стала.
Рэцэпт тушанай шынкоў з рысам
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- рыс - 1,5 ст .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- смятана - 0,5 ст .;
- вада;
- спецыі;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
Шынкі прамываем, чысцім ад шкуры, выразаны акуратна асяродак з насеннем і наразаем гародніна кубікамі. Цыбуліну апрацоўваем, апалоскваюць і шинкуем паўколамі. Зараз бярэм глыбокую патэльню, наліваем у яе алей, кідаем лук і пассеруем яго да залацістага колеру. Затым дадаваны шынок, змешваем і абсмажваем ўсе хвілін 10. Адначасова з гэтым, ставім на агонь рондаль з вадой, усыпаць прамыты рыс, падсольваць і адварваем яго да поўнай гатоўнасці. Апалоскваюць і дробна сячэм нажом. Далей на дно сатэйнік выкладваем пласт рысу, накрываем яго шынкамі з лукам і пасыпаем зелянінай. Ўліваем трохі вады, кладзём смятану, прыкрываем вечкам і тушым страва, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць. Падаем страву на стол як халодную закуску або ў якасці дадатку да рыбных і мясных страў.
Шынкі, тушеные з фаршам і рысам
інгрэдыенты:
- мясной фарш - 600 г;
- рыс - 1 ст .;
- морква - 1 шт .;
- шынкі - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- алей;
- памідоры -2 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мал адварваем у падсоленай вадзе і пакідаем астываць. Моркву і цыбулю чысцім, наразаем кубікамі і пассеруем на раслінным масліцам у сатэйнік. Шынкі прамываем, буйна сячэм і дадаем да гародніны. Смажым усё да мяккасці, а потым выкладваем фарш і здробненыя кубікамі памідоры. Падліваем трохі вады, накрываем вечкам і знемагаючы 10 хвілін. Пасля гэтага усыпаць гатовы рыс, змешваем і трымаем на невялікім агні 5 хвілін. Падаем страва гарачым, упрыгожыўшы зелянінай.
Шынкі, тушеные з рысам і гароднінай
інгрэдыенты:
- шынкі - 3 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- моркву - 200 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- спецыі;
- белакачанная капуста - 200 г;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Такім чынам, шынкі прамываем, чысцім ад лупіны і наразаем кубікамі. Моркву апрацоўваем, шаруе на буйнай тарцы, а цыбуліну шинкуем кольцамі. На пліту ставім сатэйнік, разаграваем ў ім крыху алею і тушым лук з морквай хвілін 5. Капусту прамываем, сячэм соломкой і выкладваем разам з шынкамі да гародніны. Ўліваем трохі вады, змешваем і тушым усе 15 хвілін на слабым агні. Гэтым часам перабіраем рыс, прамываем яго, высыпаем у сатэйнік і старанна змешваем. Перац апрацоўваем, выдаляем насенне і дробна нарэзаць. Памідоры прамываем, чысцім ад лупіны, шаруе на дробнай тарцы і падсольваць. Цяпер дадаем таматавую масу і перац у сатэйнік, змешваем, накрываем вечкам і знемагаючы страва 15 хвілін, да поўнай гатоўнасці. Падаем тушеные шынкі з памідорамі і рысам ў парцыённых талерках, упрыгожыўшы свежай зелянінай.
Тушеные шынкі з рысам ў мультиварке
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- цыбуліна - 3 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- памідоры - 4 шт .;
- кроп свежы - 15 г;
- рыс - 100 г;
- алей аліўкавы - 100 мл;
- цукар - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім, наразаем кубікамі, а часнык здрабняем праз прэс. Выкладваем гародніна ў чару мультиварки і злёгку подрумяниваем на аліўкавым масліцам, не зачыняючы крышку. Затым дадаваны порубленные кубікамі шынкі і памідоры. Ўключаем праграму «Тушэнне», закрываем вечка і рыхтуем 1 гадзіна. Праз 30 хвілін усыпаць прамыты рыс, кідаем па гусце соль і цукар. Старанна змешваем, а пасля гукавога сігналу пасыпаем страва пасечаным кропам і падаем да стала.