Гаспадыні вельмі часта выкарыстоўваюць для выпечкі тварог. Менавіта ён надае стравам узрушаючую пяшчота і цудоўны тонкі водар. Давайце даведаемся з вамі як прыгатаваць тварожныя маффины.
Тварожных - кабачковай маффины
інгрэдыенты:
- тварог - 250 г;
- шынок - 1 шт .;
- разрыхляльнік - дробка;
- яйка - 3 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- мука - 250 г;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна кропу - па жаданні.
падрыхтоўка
Тварог расціраем старанна відэльчыкам з яйкамі. Алей растопліваюць і пакідаем астываць. У міску прасейваем муку, змешаную з разрыхляльнікаў і змешваем. Шынок маім і шаруюць на тарцы, адціскаючы і выліўшы лішні сок. Затым змешваем яго з дробна порубленным кропам і перакладаем да тварогавай масе. Дадаем алей, соль, перац і змешваем. Цяпер паступова усыпаць муку і замешваюць цеста. Напаўняем формачкі гэтай масай роўна напалову і ставім на 45 хвілін у духоўку. Выпякаем пры 200 градусаў, не адкрываючы дзверцы пліты падчас падрыхтоўкі.
Рэцэпт тварожных маффинов
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 200 г;
- мука - 2 ст .;
- тварог - 250 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- разынкі - 100 г;
- соль, разрыхляльнік - дробка.
падрыхтоўка
Разынкі добранька прамываем, чысцім ад галінак і раскладваем на ручнік сушыцца. Размякчанае сметанковае масла ўзбіваем з цукровым пяском, дадаем курыныя яйкі і тварог. Трохі солім масу, усыпаць муку, разрыхляльнік, кладзём разынкі і замешваюць роўнае, аднастайнае цеста. Формачкі змазваем маслам і напаўняем тэстам. Адпраўляем тварожныя маффины з разынкамі ў духоўку на 30 хвілін, усталяваўшы тэмпературу 180 градусаў.
Тварожныя маффины з шакаладам
інгрэдыенты:
- тварожная маса - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 200 г;
- натуральны ёгурт - 300 г;
- раслінны алей - 100 мл;
- какава - парашок - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- цукар - 150 г.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з цукрам да аднастайнасці. Ўліваем алей і ёгурт. У асобнай чары змешваем муку з разрыхляльнікаў і какава - парашком, прасейваем і высыпаем ў Йогуртовый масу. Змешваем усё і замешваюць аднастайнае цеста. Формачкі змазваем маслам, выкладваем трохі прыгатаванага тэсту, затым кладзем ледзь - ледзь тварогавай масы і зверху зноў заліваем шакаладнай сумессю. Ставім шакаладныя маффины з тварогавай начыннем у папярэдне разагрэтую духоўку і запякаць пры тэмпературы 180 градусаў каля 20 хвілін.
Тварожныя маффины з вішняй
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 200 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- соль - дробка;
- цукровы пясок - 80 г;
- тварог - 150 г;
- малако - 150 мл;
- яйка - 2 шт .;
- раслінны алей - 60 мл;
- вішня - 150 г.
падрыхтоўка
Муку прасейваем з разрыхляльнікаў, кладзём цукар і соль. Тварог старанна расціраем, ўліваем малако, кладзём яйкі і сметанковае масла. Зараз злучаем мучную сумесь з вадкай і змешваем. Дадаем у цеста вішню без костачак і раскладваем масу па формачках. Выпякаем маффины ў духоўцы каля 30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Тварожныя маффины з бананам
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- банан - 2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 200 г;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- алей сметанковае - 100 г;
- ваніль - па гусце;
- шакалад - 100 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Яйкі расціраем з цукрам, кладзем да спадобы ваніль. Дадаем расталае сметанковае масла, тварог і змешваем. Бананы чысцім ад скуркі, размінаем старанна відэльцам і выкладваем у цеста. Муку прасейваем на стол з разрыхляльнікаў і соллю, а затым ўводзім ў цеста. У самым канцы дадаем паламаны дробна шакалад і добранька змешваем. Раскладваем масу па формачках і выпякаем у духоўцы да гатовасці. Ну вось і ўсё тварожныя маффины з бананам гатовыя!