З нагоды ўрачыстасці ці проста так, просты бісквітны торт з садавінай і сметанным крэмам стане зоркай любога стала. Лёгкі бісквіт, у кампаніі сакавітых сезонных садавіны і ягад прамакаецца ўзбітым крэмам з смятаны, ператвараецца з бюджэтнага рэцэпту, у раскошнае страву, падыходнае для любога нагоды.
Бісквітны торт са сметанным крэмам і садавінай
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- мука - 225 г;
- цукар пясок - 210 г;
- яйкі - 6 шт .;
- сметанковае масла - 55 г.
Для крэму:
- смятана - 240 мл;
- цукровая пудра - 65 г;
- сліўкі - 470 мл.
Для торта:
- банка кансерваваных персікаў;
- мята і пялёсткі міндаля для дэкору.
падрыхтоўка
Яйкі ператворыце ў белаваты крэм разам з цукрам і размесціце над кіпячай вадзяной лазняй. Стала памешваючы, дайце яечныя крэму згуснуць, а затым ўзбіце ўсе міксерам на максімальным хаду каля 8 хвілін, папярэдне зняўшы з лазні. Асцярожна змешваючы ўсё з дапамогай лапаткі, дадайце да тэсту муку ў тры этапы. Самым апошнім у цеста пойдзе растопленае сметанковае масла. Пераліце цеста ў пару промасленных формаў і пастаўце выпякацца пры 185 градусах на паўгадзіны. Кожны з астылых бісквітаў разрэжце напалову.
Ўзбіце сліўкі да ўстойлівых пікаў з цукровай пудрай, асцярожна змяшайце ўзбіты крэм са смятанай. Вышмаруйце атрыманых крэмам бісквіты і выкладзеце лустачкі персікаў па-над. Збярыце бісквіт з садавінай і сметанным крэмам разам і дэкаруйце торт лісцікамі мяты.
Торт-бісквіт з садавінай і сметанным крэмам
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- алей сметанковае - 225 г;
- цукар - 225 г;
- малако - 45 мл;
- мука - 1 1/2 ст .;
- яйкі - 4 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
Для крэму:
- сметанковае масла - 55 г;
- цукровая пудра - 260 г;
- смятана - 115 г;
- крэм-сыр - 60 г;
- садавіна і ягады па гусце.
падрыхтоўка
Пераўтварыце цукар і мяккае масла ў пышны крэм, а затым пачніце па адным дадаваць у яго яйкі.
Тым часам прыгатуйце напаўненне торта са сметанным крэмам і садавінай - сам сметанный крэм. Размягчыце алей і ўзбіце яго з сырам, смятанай і цукровай пудрай. Атрыманую масу размяркуеце паміж Каржа. Збярыце корж разам і дэкаруйце ўсе садавінай і ягадамі. Бісквіт са сметанным крэмам і садавінай падаюць пасля папярэдняга астуджэння.