Калі вы не лічыце калорый і хочаце пусціцца ва ўсе цяжкія з рэцэптамі прысмакаў, то тварогавы кекс стане ідэальны рашэннем. Ён дакладна не створаны для тых, хто любіць лёгкія і якія растаюць у роце дэсерты, насупраць, кекс з тварагом вельмі цяжкі і вільготны, насычаны густам і водарам, а таму здавальняе пачуццё голаду толькі невялікім кавалачкам, але галоўнае - своечасова спыніцца.
Як спячы тварожных-цытрынавы кекс?
інгрэдыенты:
- тлусты тварог - 250 г;
- курыныя яйкі - 4-5 шт .;
- сметанковае масла ці маргарын - 113 г;
- дробка ваніліну;
- разрыхляльнік - 2 г;
- цэдра 2 цытрын;
- цукровы пясок - 190 г;
- ёгурт або кефір - 240 мл;
- мука - 130 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як спячы тварогавы кекс, неабходна пераканацца ў тым, што які выкарыстоўваецца тварог як мага больш аднастайны і нагадвае па кансістэнцыі шчыльную тварогавую масу. Калі тварог трапіўся крупчасты - пратрыце яго ў рэшата або ўзбіце з дапамогай блэндэра. Да тварагу дадайце цытрынавую цэдру (толькі жоўтую яе частка), ванілін або ванільны экстракт і ёгурт. Муку просейте з разрыхляльнікаў і добра змяшайце. Асобна ўзбіце мяккае сметанковае масла дабяла, дадайце да яго цукар і яйкі, а затым зноў ўзбіце сумесь да аднастайнасці. Змяшайце алей з пакутай і тварожных крэмам, пераканайцеся ў тым, што сумесь аднастайная, а затым пераліце цеста ў падрыхтаваную форму.
50 хвілін пры 180 ° С хопіць для таго, каб вільготны і сакавіты тварогавы кекс быў гатовы. Падавайце яго самастойна або з марозівам і сліўкамі.
Тварогавы кекс па Дасце з разынкамі
інгрэдыенты:
- тлусты тварог - 300 г;
- цукровы пясок - 300 г;
- курыныя яйкі (буйныя) - 2 шт .;
- маргарын або сметанковае масла - 55 г;
- разрыхляльнік - 1 1/4 ч. лыжкі;
- жменю разынак.
падрыхтоўка
Як і ў папярэднім рэцэпце, перш за ўсё праціраем тварог праз сіта або ўзбіваем ў блендере. Змешваем з тварагом палову цукровага пяску і дадаем мяккае масла, калі маса стане белай і аднастайнай - гатова. Пакінуты цукар ўзбіваем з яйкамі таксама да таго часу, пакуль яйка не стануць пышнымі і белымі, а цукровыя крышталі ня растворацца. Змешваем тварог з яйкамі, дадаем просеянную з разрыхляльнікаў муку і спомощью сіліконавай лапаткі замешваюць густое і вільготнае цеста. Класічны рэцэпт не мае на ўвазе наяўнасці разынак, але яго можна дадаць па жаданні.
Выкладваем цеста ў падрыхтаваную форму, разраўноўваюць паверхню і выпякаем пры 160 ° С 1 гадзіна. Астылы кекс варта прысыпаць цукровай пудрай, як пра тое абвяшчае ДАСТ, і можна падаваць да стала.
Смачны тварогавы кекс - рэцэпт
Гэты кекс з тварагом складаецца з мінімуму неабходных інгрэдыентаў для падрыхтоўкі духмянай прысмакі, але, па жаданні, дапоўніць страва можна любымі сушанымі садавінай і арэхамі.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 340 г;
- тварог - 240 г;
- цукровы пясок - 300 г;
- мука - 360 г;
- яйкі - 6 шт .;
- ванільнага паста - на кончыку нажа.
падрыхтоўка
Праціраем тварог праз сіта і ў плыні 10 хвілін ўзбіваем з цукровым пяском, ваніллю і мяккім
Змазваем форму для выпякання і ўліваем ў яе цеста. Выпякаем кекс паўтары гадзіны пры 160 ° С. Падаваць яго можна як самастойна, так і ў суправаджэнні глазуры або джэма.
Калі вы захочаце прыгатаваць тварожны кекс ў хлебопечке па гэтым рэцэпце, то ў падрыхтаваную чару прылады засыпце усе інгрэдыенты і выстаўце рэжым "Кекс". У залежнасці ад маркі вашага прылады, час прыгатавання з улікам замешвання, адпачынку і выпечкі цеста можа вар'іраваць у рамках двух гадзін.