Госці ўжо на парозе, а вы не паспелі нічога прыгатаваць вкусненького да гарбаты? У такім выпадку вас выратуе самы просты рэцэпт шарлоткі. Пірог рыхтуецца вельмі хутка, з даступных прадуктаў, якія ёсць у халадзільніку ў любы гаспадыні.
Самы просты рэцэпт шарлоткі з яблыкамі
інгрэдыенты:
- яйка - 5 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- масла сметанковае;
- яблыкі - 5 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, у глыбокую міску разбіваем свежыя яйкі і добранька ўзбіваем іх міксерам да атрымання пышнай пены. Не спыняючыся, усыпаць паступова цукар. Пасля яго растварэння, уводны порцыямі пакуту і замешваюць цеста густоватая кансістэнцыі. Яблыкі прамываем, чысцім ад лупіны, выдаляем асяродак, шинкуем лустачкамі і апырскваюць іх цытрынавым сокам. Форму для выпечкі багата промазываем масліцам, выліваць у яе невялікая колькасць цеста і раскладваем яблыкі. Цяпер выкладваем усе пакінутае цеста, раўнамерна размяркоўваем яго і адпраўляем пірог у разагрэтую загадзя духоўку. Выпякаем шарлотку 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатоўнасць вызначаем па з'яўленні на паверхні пірага залацістай скарыначкі і з дапамогай драўлянай шпажкі. Пратыкалі цеста да самага дна і калі яна застанецца сухі, значыць пірог гатовы! Перад падачай пасыпаем яблычную шарлотку цукровай пудрай і упрыгожваем свежымі ягадамі.
Просты рэцэпт шарлоткі з грушамі
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- яйка - 4 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст .;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- алей сметанковае - 1 ст. лыжкі;
- груша саспелая - 2 шт.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем ў густую пену, падсыпаючы цукар, а потым паступова ўводзім просеянную з соллю і разрыхляльнікаў муку, замешваючы цеста. У груш зразаем лупіну і шинкуем лустачкамі. Круглую форму промазываем масліцам і пасыпаем пакутай. Ўліваем акуратна цеста, раскладваем фруктовыя кавалачкі і злёгку ўціскаюць іх. Выпякаем шарлотку каля 30 хвілін у духоўцы, а гатоўнасць правяраем калыпком.
Просты рэцэпт шарлоткі з варэннем
інгрэдыенты:
- яблык - 3 шт .;
- яйка - 5 шт .;
- мука - 300 г;
- цукар - 200 г;
- разынкі светлы - 60 г;
- густое варэнне - 3 ст. лыжкі;
- ванілін - дробка.
- сода - 0,5 чайнай лыжкі
падрыхтоўка
Муку прасейваем праз падсітак у міску. Яблыкі старанна вымываць, разразаем кожнае напалам і выдаляем усё насенне. Наразаем садавіну з лупінай невялікімі кубікамі і абвальвацца іх з усіх бакоў у пшанічнай пакуце. Разаграваем духоўку, а форму для выпечкі змазваем сметанковым алеем. Яйкі ўзбіваем асобна да пышнасці. Разынкі апарваюць кіпенем і пакідаем на 10 хвілін, а затым зліваем ваду і прасушваюць сурвэткай. Паступова усыпаць цукар і змешваем да адукацыі крэмавай масы. Пасля гэтага злучаем яечную сумесь з яблыкамі, усыпаць муку з содай і змешваем. Дадаем набраклыя разынкі, кладзём варэнне, кідаем ванілін і выкладаем у форму. Выпякаем шарлотку да румянай 50 хвілін, а потым астуджаюць і прысыпаем цукровай пудрай.
Просты рэцэпт шарлоткі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- яблыкі чырвоныя - 3 шт .;
- цукар - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- карыца молатая - па гусце;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Яблыкі прамываем, разразаем, выдаляем семечкі і шинкуем тонкімі дзелькамі. Чару мультиварки промазываем раслінным масліцам і выкладваем на дно фруктовыя лустачкі. Яйкі ўзбіваем ў пену, усыпаць цукар, ванілін і ўводзім муку. Выліваем гатовае цеста ў чару і выбіраем праграму «Выпечка». Праз гадзіну, адкрываем вечка і даем пірагу трохі астыць. Праз 10 хвілін перагортваем яго на плоскую талерку, прысыпаем молатай карыцай да спадобы і разразаем на невялікія лустачкі.