Торт «Бананавы рай»

Гэты торцік вельмі смачны і лёгкі, а галоўнае, які не патрабуе асаблівых ведаў у кулінарыі і выпечцы. І сёння мы раскажам, як жа прыгатаваць гэты цудоўны торт «Бананавы рай».

Рэцэпт торта «Бананавы рай» без выпечкі

інгрэдыенты:

• бананы - 700 г;
• печыва - 250 г;
• сметанковае масла - 150 г;
• вараная згушчонка - 2 ст. лыжкі;
• сьмятаны ня менш за 33% - 400 г;
• ёгурт (або смятана) - 150 г;
• ванільны цукар - 10 г;
• цукар-пясок - 4 ст. лыжкі;
• какава (для ўпрыгожвання) - 20 г.

падрыхтоўка

Здрабняем печыва. Дадаем у дробку размякчанае масла і добра вымешваюць. Гэта можна зрабіць нават рукамі. Кальцо ад раздымнай формы кладзём на страву, якое будзе выкарыстоўвацца пры падачы. Ўнутр кольцы высыпаем печыва з маслам, раўняем і ўшчыльняюць. Трымаем у халадзільніку 1 гадзіна. Калі дастаем, змазваем корж варанай згушчонкі. Вычышчаныя бананы рэжам уздоўж на 2 часткі і ўкладваем-над коржа, заліваем ёгуртам (можна замяніць смятанай з цукрам). У добра астуджаныя сліўкі усыпаць ванільны цукар і цукар-пясок і ўзбіваем лёгкі і аб'ёмны крэм. Гатовы крэм высыпаем на корж і добра выраўноўваем. Вытрымліваем ў халадзільніку 1,5-2 гадзіны. Перад падачай упрыгожваем какава, пасыпаць праз сіта і декорируем на сваё меркаванне.

Торт-жэле «Бананавы рай»

інгрэдыенты:

• печыва - 400 г;
• бананы - 5 шт .;
• тварог (хатні) - 600 г;
• алей сметанковае - 200 г;
• смятана тоўстая - ¾ шклянкі;
• цукар-пясок - 1 шклянка;
• жэлацін хуткарастваральны - 2 пачкі;
• сок яблычны асветлены - 1 шклянку.

падрыхтоўка

Печыва можна ўзяць любы: гэта можа быць і аўсянае, і з густам топленага малака, галоўнае каб яно добра крышыцца. Здрабняем яго блендером або качалкай у дробную дробку. Дадаем ў печыва мяккае падталага сметанковае масла і добра ўмешваліся. Павінна атрымацца маса якая нагадвае цеста. Дно раздымнай формы пакрываем пергаментам, на яго выкладваем наша цеста, добра яго разраўноўваюць, трохі спрасоўваецца і адпраўляем застываць у маразілку на 20 хвілін. Пакуль прыгатуем крэм-жэле.

Адзін пачак жэлаціну раствараюць у ½ шклянкі гарачай вады. Змешваем тварог са смятанай, цукрам і ванільным цукрам. Ўзбіваем усё гэта ў крэм блендером або міксерам, паступова ўліваем расталы жэлацін і адначасова ўзбіваем. Палову бананаў, парэзаных дробна дадаем ў крэм ў самым канцы. Дастаем з маразілкі гатовы корж і выліваць зверху крэм, разраўноўваюць і зноў у маразілку на чвэрць гадзіны. Астатнія бананы рэжам колцамі. Сок награваем і раствараецца ў ім жэлацін (1 пачак). На застылы крэм выкладваем бананавыя колцы і заліваем фруктовым жэле. Цяпер торцік павінен застываць у халадзільніку каля гадзіны. Тады вострым нажом праходзіў па краі формы, раскрываем яе і здабываем торцік на страву.