Сэндвіч - рэцэпт закрытага бутэрброда з двух лустачак хлеба або булкі і начыння, склад якой можа быць вельмі разнастайным. Для напаўнення закускі выкарыстоўваюць каўбасныя вырабы, отваренные, смажанае або запечанае мяса, рыбу, розныя гатункі сыру, яйкі, гародніна або грыбы.
Як зрабіць сэндвіч?
Зрабіць сэндвіч ў хатніх умовах можна з падручных кампанентаў, або загадзя паклапаціўшыся аб наяўнасці складнікаў, выбраўшы ўпадабаны варыянт бутэрброда.
- Хлеб для сэндвічаў можа выкарыстоўвацца любой, наяўны ў наяўнасці. Аднак перавагу аддаюць спецыяльным булачка для бутэрбродаў, нарэзцы для тостаў або традыцыйнаму беламу батоны.
- Хлеб дапаўняюць нарэзанай каўбасой, сырам, мясам або іншымі прадуктамі.
- Дадатковы густ закускі надасць соус: кетчуп, маянэз, гарчыца або любы іншы індывідуальна прыгатаваны на свой густ.
- Сэндвічы могуць быць халоднымі ці гарачымі, прыгатаванымі ў духоўцы, мультипекаре, мікрахвалеўцы.
Сэндвіч з вяндлінай і сырам - рэцэпт
Сэндвіч - просты рэцэпт, які асабліва актуальны пры афармленні хуткага сняданку або сытнага перакусу, калі зусім няма часу на гатаванне складаных кулінарных страў. Максімальна зручна выкарыстаць для падрыхтоўкі бутэрбродаў парцыённыя булачкі, у ідэале з кунжутам. Замест сметанковага масла можна выкарыстоўваць любы соус.
інгрэдыенты:
- булачкі - 2 шт .;
- рукалы - 0,5 пучка;
- агурок - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- вяндліна - 100 г;
- сыр - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г.
падрыхтоўка
- Булачкі разразаюць уздоўж напалову, змазваюць сметанковым алеем.
- Зверху выкладваюць лісце рукалы, слайсы сыру, лустачкі гародніны і вяндліну.
- Затуляюць сэндвіч з вяндлінай і сырам другой палоўкай булкі і падаюць з гарачымі напоямі.
Сэндвіч з курыцай - рэцэпт
Сэндвіч - рэцэпт, які можна выканаць з курыцай. Шматслаёвая кампазіцыя ў дадзеным выпадку дапаўняецца отваренной ў вадзе з рэзкімі затаўкамі, лукам і карэннямі курацінай. Мяса пры жаданні можна папярэдне замаріновать, а затым абсмажыць да поўнай гатоўнасці і чырвані ў разагрэтым алеі на патэльні.
інгрэдыенты:
- хлеб для тостаў - 4 шт .;
- зеляніна - 0,5 пучка;
- лук салатны - 30 г;
- агурок - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- курынае філе - 200 г;
- сыр - 80 г;
- аджыка ці іншай соус - 30 г.
падрыхтоўка
- Адварваюць або абсмажваюць кураціну, наразаюць пласцінамі.
- Змазваюць лустачкі хлеба соусам, пасыпаюць зелянінай, раскладваюць зверху мяса.
- Следам размяркоўваюць памідоры, агуркі, лук і сыр.
- Затуляюць сэндвіч з курыцай другім лустачкай хлеба, пры жаданні прыціскаюць і выграваюць на бутерброднице.
Сэндвіч з тунцом - рэцэпт
Смачныя сэндвічы для аматараў рыбы можна прыгатаваць, маючы ў запасе слоічак кансерваванага тунца. Гарманічным дадаткам бутэрбродаў з падобным складам будуць отваренные яйкі, салодкі балгарскі перац і свежыя памідоры. Хлебнай асновай можа быць хатняя чиабатта, лустачкі жытняга або белага тоставы хлеба.
інгрэдыенты:
- чиабатта -0,5 шт .;
- салатныя лісце - 2 шт .;
- балгарскі перац - 0,5 шт .;
- яйка Отваренный - 1 шт .;
- тунец кансерваваны - 100 г;
- маянэз - 40 г.
падрыхтоўка
- Чиабатту разразаюць уздоўж напалову, дапаўняюць салатны лісцем.
- Рыбу размінаюць відэльцам, змешваюць з маянэзам і выкладваюць зверху.
- Наступным выкладваюць палоўкі отваренных яек і нарэзку з салодкага перцу.
- Затуляюць сэндвіч з тунцом другой палоўкай чиабатты і падаюць.
Сэндвіч з яйкам
Сэндвіч, даступны рэцэпт якога спаўняецца з яйкам, стане ідэальным апетытным сняданкам, ад якога не адмовяцца нават привереды. Смажаная яечня цудоўна спалучаецца ў бутэрбродзе з абсмажанай да румянай і лёгкага храбусцення беконам, вяндлінай або любы каўбасой. Нават у лаканічным складзе з сырам закуска парадуе адмысловым густам.
інгрэдыенты:
- цельнозерновые булачкі - 2 шт .;
- лісце салаты - 4 шт .;
- бекон - 2 лустачкі;
- яйкі - 2 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- соль, перац, маянэз, алей.
падрыхтоўка
- Булачкі разразаюць напалам, змазваюць маянэзам, размяшчаюць зверху лісце салаты.
- Зверху выкладваюць лустачкі памідораў і абсмаленыя палоскі бекону.
- Завяршаюць афармленне бутэрброда, пажарамі яйка, пасаліць і паперчыць яго да спадобы і выклаўшы на таматы з беконам.
- Затуляюць сэндвіч з яйкам другой палоўкай булкі і падаюць да гарбаты.
Сэндвіч з чырвонай рыбай
Сэндвіч - рэцэпт, які можа быць вытанчаным, арыгінальным, смачным і асабліва чаканым для прыхільнікаў рыбных закусак. Лустачкі хлеба можна першапачаткова падсмажыць у тостары або прагрэць ўжо сфармаваны сэндвіч на патэльні, звычайнай або грыль або ў бутерброднице. Замест сёмгі падыдзе фарэль, іншае рыбнае філе.
інгрэдыенты:
- хлеб для тостаў - 4 шт .;
- зялёны лук і кроп - па 0,5 пучка;
- сметанковы сыр - 150 г;
- сыр цвёрды - 50 г;
- цытрына - 0,5 шт .;
- сёмга слабасалёнай - 100 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Змешваюць сметанковы сыр з насечаным лукам, кропам, цытрынавым сокам, дадаўшы соль і перац.
- Хлеб падсушваюць у тостары або на сухой патэльні, змазваюць пастай з сметанковага сыру.
- Зверху раскладваюць лустачкі рыбы, сыру, затуляюць другім лустачкай хлеба.
- Трохі выграваюць сэндвіч з сёмгай , разразаюць напалам і падаюць.
Сэндвіч з авакада
Асабліва актуальныя карысныя сэндвічы , прыгатаваныя з цельнозерновые хлеба з лёгкім і каштоўным напаўненнем. Як варыянт можна зрабіць бутэрброд з мякаццю авакада, якая цудоўна спалучаецца з морапрадуктамі, ласосем, белай рыбай і адваранымі яйкамі. Асвяжыць густ закускі агурок, а зробіць яе Пікантны зеляніна.
інгрэдыенты:
- хлеб цельнозерновые - 4 лустачкі;
- лустачкі авакада - 100 г;
- агурок - 0,5 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- ласось - 50 г;
- алей аліўкавы - 20 мл;
- соль, перац, цытрынавы сок.
падрыхтоўка
- Лустачкі хлеба апырскваюць алеем.
- Зверху выкладваюць авакада, паліваюць цытрынавым сокам.
- Наступным раскладваюць агурок, яйка, а далей лустачкі ласося.
- Соляць кампаненты, перчат, затуляюць другім лустачкай хлеба і тут жа падаюць.
Клаб-сэндвіч - рэцэпт
Самы смачны сэндвіч можна прыгатаваць з любімых інгрэдыентаў, выкарыстоўваючы ў якасці хлебнай асновы лустачкі падсмажанага ў тостары хлеба. У якасці напаўнення падыдзе абсмаленыя курыца , вяндліна або каўбаса, дапоўненая свежай агародніннай нарэзкай, салатны лісцем, лустачкамі пікантнага сыру з остринкой.
інгрэдыенты:
- хлеб для тостаў - 4 лустачкі;
- абсмаленыя курыца ці вяндліна - 150 г;
- сыр - 2 пласціны;
- агурок - 0,5 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- маянэз і кетчуп - па 1 арт. лыжцы;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Змазваюць абсмалены ў тостары хлеб сумессю з маянэза і кетчупа, пасыпаюць зелянінай.
- Зверху выкладваюць лустачкі абсмаленай кураціны, агуркі, памідоры і сыр.
- Затуляюць сэндвіч другім лустачкай хлеба і па жаданні выграваюць любым зручным спосабам.
Сэндвіч з беконам
Падрыхтоўка сэндвічаў з беконам можа суправаджацца прымяненнем начыння з яек, вяндліны, свежых, марынаваных, тушеных або запечаныя гародніны. Лустачкі свежага або прикопченного бекону папярэдне абсмажваюць на разагрэтай патэльні з даданнем невялікай порцыі расліннага ці сметанковага масла.
інгрэдыенты:
- хлеб для сэндвічаў - 4 лустачкі;
- бекон - 150 г;
- сыр - 2 пласціны;
- салёны агурок - 0,5 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- салатныя лісце - 4 шт .;
- алей - 20 г;
- соль, перац, маянэз, гарчыца.
падрыхтоўка
- Прожаривают ў тостары хлеб, змазваюць з аднаго боку сумессю з маянэза з гарчыцай, дапаўняюць лісцем салаты.
- Зверху выкладваюць на бутэрброды абсмажаную на алеі бекон, а затым лустачкі салёнага агурка, свежага памідора і цвёрдага сыру.
- Затуляюць бутэрброд другім румяным кавалкам хлеба і па жаданні выграваюць.
Міні-сэндвічы
Знаходкай для Фуршетный меню або хуткага хатняга перакусу стануць мініяцюрныя бутэрброды. Можна ўзяць спецыяльныя маленькія булачкі на адзін укус або проста разрэзаць ўжо сфармаваную закуску на парцыённыя кавалачкі, накалоўшы кожны пожагах. Начынкі для сэндвічаў могуць быць самымі разнастайнымі, складзенымі па гусце.
інгрэдыенты:
- булачкі для сэндвічаў - 6 шт .;
- каўбаса - 200 г;
- сыр - 100 г;
- агурок - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- соль, перац, смятана, зеляніна.
падрыхтоўка
- Міні-булачкі разразаюць напалам, змазваюць з аднаго боку запраўленай соллю, перцам, зелянінай і часныком смятанай.
- Зверху выкладваюць каўбасу, сыр, агурок і памідор.
- Затуляюць бутэрброд другой палоўкай, падаюць як ёсць ці выграваюць трохі ў мікрахвалеўцы, духоўцы.
вегетарыянскі сэндвіч
Тым, хто не ўжывае мяса, можна прыгатаваць бутэрброды ў вегетарыянскім складзе. Свежыя агуркі спалучаюць з мякаццю авакада, памідорамі і моцарелла. Пікантнасць густу закускі будзе залежаць ад складу падліўкі, які атрымліваюць змешваннем гарчыцы, нішчымнага маянэзу і духмяных сушаных траў.
інгрэдыенты:
- хлеб цельнозерновые - 4 лустачкі;
- авакада - 100 г;
- агурок - 100 г;
- памідор - 1 шт .;
- моцарелла - 100 г;
- чырвоны лук - 30 г;
- маянэз посны і гарчыца дыжонскага - па 1 арт. лыжцы;
- соль, перац, лісце салаты.
падрыхтоўка
- Змешваюць маянэз, гарчыцу, соль, перац, травы.
- Падсушаны трохі разрэзаны хлеб змазваюць падліўкай.
- Зверху размяшчаюць салатныя лісце, затым лук, агурок, авакада і таматы.
- Дапаўняюць сэндвіч з агурком моцарелла, затуляюць другім лустачкай хлеба і тут жа падаюць.
Сэндвічы ў мультипекаре
Найбольш смачны, румяным і апетытным атрымліваецца сэндвіч з сырам і іншымі кампанентамі. Калі яго пасля афармлення запекчы ў мультипекаре. Зручна выкарыстоўваць квадратны тоставы хлеб, вар'іруючы кампанентамі начыння для атрымання рознага выніковага выніку. Нават проста з сырнай напаўненнем закуска будзе смачным дадаткам да чаю.
інгрэдыенты:
- хлеб для тостаў - 4 лустачкі;
- сыр цвёрды - 100 г;
- тварогавы сыр - 100 г;
- зеляніна - 2-3 галінкі.
падрыхтоўка
- Лустачкі хлеба змазваюць з аднаго боку тварожныя сырам, пасыпаюць дробна насечанай свежай зелянінай і па жаданні часнаком.
- Зверху раскладваюць нарэзаны цвёрды сыр.
- Затуляюць бутэрброд другім лустачкай хлеба і змяшчаюць у мультипекарь на 5 хвілін.
Сэндвічы ў духоўцы
Прыгатаваць хатнія сэндвічы з чэрствага хлеба ці замарожаных булачак можна ў духоўцы. Папярэдне разрэзаныя лусты падсушваюць першапачаткова 5 хвілін пад грылем пры 200 градусах, пасля чаго змазваюць месца зрэзу сметанковым алеем. Запякаць бутэрброды можна проста на блясе або ў фальзе.
інгрэдыенты:
- булачка для сэндвічаў - 4 шт .;
- вяндліна - 200 г;
- сыр - 200 г;
- алей - 40 г;
- соус любы на выбар - 50 г;
- зеляніна - 0,5 пучка;
- балгарскі перац - 0,5 шт.
падрыхтоўка
- Разразаюць булачкі, падсушваюць месца зрэзу, змазваюць алеем сметанковым.
- Зверху размяшчаюць вяндліну, затым соус, сыр, нарэзаны салодкі перац і зноў соус.
- Кожны пласт пасыпаюць зелянінай або дапаўняюць бутэрброд лісцем салаты.
- Запякаюць сэндвічы ў духоўцы пры 200 градусах 10 хвілін.