Не ведаеце, што зрабіць сытнага да гарбаты? Мы раскажам вам, як прыгатаваць смачны і карысны капусны пірог, які ўсё ацэняць па вартасці.
Капусны пірог на кефіры
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- кефір - 1 ст .;
- разрыхляльнік - дробка;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 200 г;
- цукровы пясок - 1 ч. лыжка.
Для начыння:
- белакачанная капуста - 500 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- свежая зеляніна;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце зробім начынне: маладую капусту сячэм саломкай, пасыпаем соллю, дадаем здробненую зеляніну, паліваем распаленым сметанковым алеем і добра змешваем. Яйкі вспушиваем з соллю і цукрам, ўліваем кефір, кідаем разрыхляльнік і муку. Старанна ўсё змешваем, каб атрымалася густоватая цеста. У гарачатрывалую форму выкладваем капусту, зверху Выліваем цеста і разраўноўваюць ўсе лыжкай. Адпраўляем у разагрэтую духоўку хвілін на 35. Гатовы пірог перагортваем акуратна на талерку, даём яму трохі астыць і падаем да стала!
Заліўной капусны пірог
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 200 г;
- маянэз - 60 мл;
- белы кунжут - 1 ст. лыжка;
- алей сметанковае - 10 г;
- мука - 90 г;
- разрыхляльнік - дробка;
- смятана - 130 мл;
- яйка - 3 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Падрыхтоўваем ўсе неабходныя прадукты: белакачанную капусту шинкуем. У міску разбіваем яйкі, кідаем трохі солі і ўзбіваем міксерам. Кладзём смятану і маянэз. У міску сеем муку разам з разрыхляльнікаў і змешваем, да аднастайнасці. У форму для запякання, змазаную сметанковым маслам, выкладваем капусту, заліваем зверху тэстам і пасыпаем белым кунжутам. Выпякаем капусны пірог на смятане 35 хвілін пры тэмпературы 180 ° С.
Капусны пірог з дражджавога цеста
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- алей сметанковае - 200 г;
- малако - 100 мл;
- дрожджы сухія - 1 ч. лыжка;
- мука - 500 г;
- цукар - 3 ч. лыжкі.
Для начыння:
- капуста свежая - 600 г;
- яйка - 2 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Яйкі варым ўкрутую, чысцім і здрабняе. Капусту дробненька шинкуем і хвілін на 10 заліваем кіпенем. Затым адкідаем яе ў друшляк, прамываем і адціскаюць рукамі. Пасля гэтага змешваем з нарэзанымі яйкамі, солім і Перчем па гусце. У рондалі палім сметанковае масла, а потым здымаем з агню, высыпаем муку і старанна размешваць. Дрожджы і цукар разводзім хуценька ў цёплым малацэ і як толькі з'явяцца бурбалкі, змешваем з мучной сумессю і змешваем. Цеста падзяляем на 2 роўныя часткі і выкладваем адну палоўку па форме. Далей пакрываем раўнамерна начыннем і накрываем пакінутым тэстам. Выпякаем у духоўцы прыкладна 30 хвілін да хрумсткай скарыначкі.
Рэцэпт капуснага пірага з фаршам
інгрэдыенты:
- свежая капуста - 0,5 відэлец;
- мясной фарш - 400 г;
- кефір - 1 ст .;
- мука - 8 арт. лыжак;
- маянэз - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- сода - дробка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Рэцэпт капуснага пірага з фаршам досыць просты. Кефір загадзя вымаем з халадзільніка і пакідаем размарожваецца, а свежую капусту дробна шинкуем, або здрабняем ў блендере.