Восеньскія вечары немагчыма ўявіць без кубачкі духмянага чаю з варэннем ўласнага прыгатавання. Любімую слодыч можна прыгатаваць па-старому, з дапамогай выварванне на пліце і кансервавання, альбо, пайшоўшы на падставе ў сучасных девайсов, скарыстацца хлебопечке.
Рэцэпт варэння з чарэшні ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- свежая чарэшня - 1 кг;
- цукар - 500 г;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ягады маім, чысцім ад плодоножек і костачак.
У чару хлебопечкі усталёўваем лапатку для змешвання, змяшчаем туды ягады, цукар і цытрынавы сок (або 3-4 г цытрынавай кіслаты). Змешваем змесціва хлебопечкі, накрываем будучыню варэнне вечкам і выбіраем рэжым «Джэм», або «Варенье» - у залежнасці ад маркі хлебопечкі.
Аб заканчэнні гатавання дасць ведаць гукавы сігнал, пасля якога, варэнне з чарэшні можна будзе закочваць ў простерілізованы банкі.
Па аналагічным рэцэпце можна прыгатаваць вішнёвае варэнне ў хлебопечке, ці нават мікс з чарэшні і вішні ў суадносінах 1: 1.
Яблычнае варэнне ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- яблыкі - 500 г;
- цукар - 500 г;
- карыца - 1 ½ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Перад тым, як варыць яблычнае варэнне ў хлебопечке, самі яблыкі варта ачысціць ад лупіны і нарэзаць кубікамі, са бокам каля 2 гл.
Далей, рушым ўжо адпрацаванай схеме: змяшчаем у чару хлебопечкі лапатку, засынаем усе інгрэдыенты і ставім рэжым «Варенье». Аматары джэмаў могуць папярэдне праварыць інгрэдыенты на пліце на працягу 20 хвілін, а пасля здрабніць з дапамогай блендера і адправіць у хлебопечку на рэжым «канфіцюры».
У якасці дадатку да яблычнага варэнне, у працэсе гатавання можна дадаць разынкі, курагу, арэхі або любыя свежыя ягады, напрыклад, журавіны або маліну.
Варэнне з апельсінаў ў хлебопечке
Прыхільнікі незвычайных ласункаў могуць паспрабаваць рэцэпт варэння з апельсінаў: салодкае і неймаверна духмянае, яно злёгку нагадвае даўкі мёд і выдатна падыходзіць для тых, хто не любіць прыкрыя дэсерты.
інгрэдыенты:
- апельсіны (буйныя) - 4 шт .;
- цукар - 500 г;
- цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
Апельсіны чысцім, цэдру двух з іх дробна наразаем, ці тром на тарцы (толькі цэдру, ніякай белай мякаці!). Далей плён варта нарэзаць буйнымі кубікамі і змясціць у чару хлебопечкі, разам з цэдрай, цукрам і сокам цытрыны. Выстаўляем рэжым «Джэм» і забываемся пра варэнне да гукавога сігналу.
Не лішнім будзе і дадатак у выглядзе жмені цёмнага разынак, або ½ чайнай лыжкі цёртага імбіра.
Падаваць апельсінавае варэнне можна асобна, або ў якасці дадатку да выпечкі.