А ці ведаеце вы, што збожжа граната можна не толькі проста есці для насычэння арганізма вітамінамі, а таксама дадаваць у розныя стравы, надаючы ім вытанчанасць, арыгінальнасць і прыгажосьць. Мы раскажам вам зараз некалькі рэцэптаў прыгатавання страў з гранатам, а вы самі пераканацца наколькі гэта смачна і незвычайна!
Салата з гранатам
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 500 г;
- варанае яйка - 2 шт .;
- вычышчаныя грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- гранат - 0,5 шт .;
- лісце салаты - 150 г;
- свежая зеляніна - 50 г;
- воцат вінны - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыную грудку солім, Перчем, заварочваем ў фальгу і запякаць да гатоўнасці ў духоўцы. Яйкі адварваем, чысцім і дробненька наразаем. Арэхі перамолвае блендеров і змешваем з воцатам. Лісце салаты рвёмся рукамі на кавалачкі і выкладваем ў салатнік. Гранат чысцім, здабываем збожжа, а гатовае курынае мяса астуджаюць і наразаем кубікамі. Цяпер змешваем усе інгрэдыенты ў місцы і падаем на стол.
Бараніна з гранатам
інгрэдыенты:
- бараніна - 850 г;
- гранат - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- спецыі для мяса;
- алей - 50 мл.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, апрацоўваем і наразаем кавалачкамі невялікіх памераў. Затым абсмажваем іх на раслінным масліцам да напалову і дадаем вычышчаны і здробнены лук. Памяншаем агонь, закрываем вечкам і даем мясу трохі протушиться. Гэтым часам чысцім пакуль гранат, вымаем зярняткі і з палавіны выціскаецца сок. Далей Выліваем яго ў патэльню з мясам і тушым ўсе хвілін 15. Пасля гэтага кідаем гранатавыя збожжа, спецыі, змешваем і рыхтуем хвілін 15. Гатовая страва перакладаем на талерку, пасыпаем свежай зелянінай, арэшкамі і падаем да стала з бульбяным пюрэ.
Вегетарыянскі страва з граната
інгрэдыенты:
- вада фільтраваныя - 1 ст .;
- кускус - 1 ст .;
- гранат - 1 шт .;
- фісташкі вычышчаныя - 0,5 ст .;
- свежая мята - 15 г;
- лук зялёны - 2 шт .;
- алей аліўкавы - 30 мл;
- цытрына - 1 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Кускус заліваем кіпенем, накрываем плёнкай і пакідаем на 10 хвілін. Фісташкі абсмажваем злёгку на сухой патэльні, а гранат чысцім і здабываем збожжа. Затым выкладваем у міску фісташкі, кускус, здробненую мяту, зялёны цыбулька і збожжа граната. Паліваем усё масліцам, цытрынавым сокам, Запраўляем спецыямі, змешваем і падаем да стала.
Рэцэпт стравы з гранатам
інгрэдыенты:
- карп - 1 кг;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- гранатавыя збожжа - 1 ст .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- спецыі;
- гваздзік - 6 шт .;
- алей;
- мука - 1 ч. лыжка;
- карыца молатая - дробка.
падрыхтоўка
Рыбу чысцім, прамываем, шаруе знутры соллю і пакідаем прамакаецца на 30 хвілін. Гэтым часам чысцім пакуль лук і разам з арэхамі перакручваецца усё праз мясарубку, дадаючы карыцу, цвічку і гранатавыя збожжа. Асцярожна змешваем масу і начыняюць ёй нашу рыбку. Краю брушка змацоўваем драўлянымі шпількамі і выкладваем яе ў змазаную раслінным масліцам посуд для запякання. Зверху прысыпаем карпа мукой і адпраўляем у мікрахвалевую печ хвілін на 10-12, выставіўшы магутнасць 1000. Гатовая страва перакладаем на талерку і ставім на стол, упрыгожыўшы зелянінай.
гранатавы соус
інгрэдыенты:
- гранат - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- чырвонае сухое віно - 100 мл;
- курыны булён - 150 мл;
- сушеный чабор - па гусце;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Гранат маім, разразаем на 4 часткі і чысцім ад лупіны. З зерня выціскаем сок і палову порцыі змешваем з чырвоным віном, чаборам і соллю. Атрыманы соус выліваем у рондальчык і увариваем прыблізна 10 хвілін на сярэднім агні. Затым разводзім масу курыным булёнчыкам і працягваем варыць яшчэ хвілін 10. Соус за гэты час пачне гуснуць і цямнець. Цяпер дадаем у соус пакінуты сок і кідаем дробненька насечаны цыбулька. Увариваем усё на сярэднім агні, пакуль сумесь не набудзе патрэбную нам кансістэнцыю. Пасля гэтага гатовы соус астуджаюць, пералівалі ў соусник і падаем да любога мясной стравы.