Сёння ў нашым матэрыяле варыянты прыгатавання страў з смажанай індычкі, якія па-за усялякіх сумневаў не пакінуць вас абыякавымі і магчыма стануць заўсёднікамі вашага хатняга меню.
Смажанае філе індычкі на патэльні кавалачкамі з лукам і смятанай
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 520 г;
- алей рафінаваны - 55 мл;
- смятана вясковая - 120 г;
- булён або вада - 190 мл;
- Рэпчаты буйная цыбуліна - 140 г;
- сумесь італьянскіх травы - 1-2 дробкі;
- зубцы чесночные - 2-3 шт .;
- зеляніна свежая на свой выбар - 0,5 пучка;
- павараная соль - дзве дробкі;
- свежазмолатая сумесь перцаў - 1 дробка.
падрыхтоўка
Калі ёсць неабходнасць прыгатаваць на другое хуткае і смачнае дадатак да каханага гарніру, а ў халадзільніку маецца ў запасе філе індычкі, не задумваючыся смажым яго з лукам, а затым протушиваем са смятанай на патэльні. Вынік абавязкова здзівіць вас і прыемна пацешыць.
Для рэалізацыі дадзенага рэцэпту Прамытыя і обсушенное мяса наразаем кавалачкамі і закладваем у разагрэтае на патэльні раслінны алей без паху. Пасля таго як усе лустачкі індычкі набудуць апетытны румянец, дадаем нарэзаную паўколамі рэпчаты цыбуліну і праз хвілін пяць-сем дадаем смятану, гарачы булён або ваду, Запраўляем змесціва пасудзіны соллю, перчыкам і рыхтуем, памешваючы перыядычна, яшчэ хвілін дзесяць. Далей абмешваюць мяса сумессю італьянскіх травы, дробненька насечаную чесночным зубцамі і зелянінай і даем настаяцца пад вечкам хвілін пяць.
Панін са смажанай індычкай і журавінавым соўсам на патэльні
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 150 г;
- алей рафінаваны - 30 мл;
- павараная соль - дзве дробкі;
- свежазмолатая сумесь перцаў - 1 дробка;
- мяккі крэм-сыр - 1,5-2 арт. лыжкі;
- сумесь італьянскіх травы - 1 дробка;
- соус журавінавы - 2-3 ст. лыжкі;
- чырвоны рэпчаты лук - 30-50 г;
- хлеб чиабатта - 2 лустачкі.
падрыхтоўка
Дзівосным стравай з смажанай індычкі падзяліліся з намі італьянцы. Для яго прыгатавання філе індычкі наразаем тонкімі пласцінамі, солім і Перчем іх, тут жа адпраўляем на патэльню з прогретым раслінным алеем і подрумяниваем іх з двух бакоў да гатоўнасці. Лустачкі чиабатты разразаем на дзве папярочныя часткі. Адну з іх промазываем змяшаным з духмянымі сухімі травамі, мяккім сырам, а іншую журавінавым соўсам. Таксама на адзін з хлебных кавалачкаў выкладваем смажаную індычку і кольцы чырвонага цыбулькі і прыкрываем другім кавалачкам. Зараз неабходна падрыхтаваныя бутэрброды прагрэць з двух бакоў на патэльні грыль ці ж у бутерброднице. Атрымліваецца неверагодна апетытна і ўзрушаюча смачна.