У кожнай гаспадыні ёсць шмат рэцэптаў прыгатавання курыцы. Птушку можна запекчы ў духоўцы не толькі з яблычкамі і бульбай, як мы ведаем, а яшчэ і з шынкамі. Смачна будзе таксама калі курыцу з шынкамі прыгатаваць у мультиварке, на грылі або проста на патэльні. Гэта даволі простае ў падрыхтоўцы страва, а галоўнае карыснае. У шынкоў нейтральны густ, таму яны добра дапаўняюць мясныя стравы. Такую курачку можна прыгатаваць як на сямейны абед ці вячэру, так і на ўрачыстасць.
Духмяная курыца з шынкамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 600 г;
- маладыя шынкі - 450 г;
- сярэдняя цыбуліна - 1 шт;
- рафінаваны алей;
- соль і чорны перац.
падрыхтоўка
Курынае мяса памыць, абсушыць, нарэзаць сярэднімі кавалачкамі. Цыбулька, шынкі насекчы кубікамі або саломкай. У сатэйнік добра прагрэць масліцам, дадаць ўвесь лук і трохі яго падсмажыць. Туды ж дадаць нарэзаную грудку і праз пару хвілін шынкі. Пасаліць, дадаць ледзь-ледзь чорнага перцу і іншых на ваш густ духмяных спецый. Агонь зрабіць крыху менш, накрыць усё гэта шчыльна вечкам і пакінуць таміцца на некаторы час, перыядычна памешваючы. Страва тушыцца не доўга, да гатоўнасці шынкоў. Падаць курыцу з шынкамі можна як самастойнае страва, так і з каханым гарнірам.
Таксама ёсць выдатная альтэрнатыва гэтаму рэцэпту - прыгатаваць сакавітыя рулецік з курыцай ў духоўцы.
Курыца з шынкамі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 400 г;
- свежы шынок - 2 шт;
- маянэз або падліўка з папрыка;
- соль дробка;
- сыр - 50 г;
- перац чорны;
- зеляніна кропу або пятрушкі;
- раслінны алей;
- невялікія шпажкі.
падрыхтоўка
Спачатку трэба нарэзаць курынае філе тонкімі доўгімі палосачкі, потым разрэзаць іх яшчэ напалам і злёгку адбіць. Цяпер мяса неабходна замаріновать на 15-20 хвілін. Для гэтага яго солім, Перчем, змешваем з дробна сечаным часныком.