Запяканка з брокалі, прыгатаваная ў духоўцы, выдатна падыдзе ў якасці хуткага і сытнага перакусу ў абедзенны час.
Запяканка з макаронамі і брокалі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- малако - 505 мл;
- часнык - 2 зубка;
- ліст сухі лаўровы - 1 шт .;
- макаронныя вырабы - 255 г;
- брокалі - 205 г;
- алей сметанковае - 35 г;
- мука - 35 г;
- мушкатовы арэх - дробка;
- гарчыца хатняя - 1 ст. лыжка;
- сыр - 105 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Часнок чысцім і расціскаюць плоскай бокам нажа. У невялікім коўшык кіпяцім малако, дадаем часнык і лаўровы лісцік, а потым працаджваем. Брокалі раскрыжоўваюць на суквецці і прамываем. Алей растопліваюць, усыпаць муку і абсмажваем, памешваючы, 1 хвіліну. Не спыняючыся, ўліваем тоненькім струменьчыкам малако і варым соус некалькі хвілін, а потым здымаем з агню і кідаем гарчыцу з мушкатовым арэхам, подсаливая да спадобы. Сыр шаруе і дадаем невялікая колькасць у соус. Макароны адварваем да напалову, дадаем брокалі і знемагаючы некалькі хвілін. Ваду зліваем, уводны гатовы соус і змешваем. Выкладваем агароднінную запяканку з брокалі ў форму, прысыпаем пакінутым сырам і адпраўляем у духоўку на 10 хвілін.
Запяканка з фаршам і брокалі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- брокалі - 305 г;
- фарш - 305 г;
- яйка адборнае - 2 шт .;
- смятана - 105 мл;
- гарчыца гатовая - 1 ч. лыжка;
- сыр - 210 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі запяканкі з сырам ў духоўцы, брокалі раскрыжоўваюць на суквецці і Праварваюць да напалову ў вадзе, пасаліўшы яе да спадобы. Адначасова з гэтым, абсмажваем на патэльні мясной фарш, падсаліць і паперчыць яго да спадобы. Яечныя вавёркі адлучаецца ад жаўткоў і ўзбіваем у пышную пену. У асобнай місцы змешваем смятану, гарчыцу і жаўткі. Акуратна злучаем абедзве яечныя сумесі і заліваем гэтай масай фарш. Перакладаем яго ў форму для запякання, выкладваем брокалі, пасыпаем габлюшкай сыру і запякаць страва 15 хвілін у гарачай духоўцы.
Запяканка з рыбай і брокалі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- сёмга - 405 г;
- цытрынавы сок ;
- замарожаная брокалі - 405 г;
- мал -105 г;
- тоўстыя сліўкі - 155 мл;
- кіпень - 185 мл;
- сыр - 55 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мал прамываем некалькі разоў і выкладваем раўнамерным тонкім пластом у промасленную квадратную форму. Сёмгу раскрыжоўваць, наразаем невялікімі кавалачкамі, апырскваюць цытрынавым сокам і размяркоўваем па-над рысу. Брокалі апускаем на 5 хвілін у кіпячую ваду, а потым адпраўляем у форму. У сліўкі дадаем спецыі, разводзім кіпенем і заліваем гэтай сумессю нашу запяканку. Пасыпаем багата цёртым сырам і адпраўляем на 45 хвілін у прогретую да 175 градусаў духоўку.