Для ўсіх аматараў тварагу, прапануем вам цікавы і арыгінальны варыянт падрыхтоўкі выдатных тварожных печываў «Трыкутнікі». Выпечка атрымліваецца вельмі пяшчотнай, рассыпістай, прыемнай, і да таго ж робіцца досыць хутка. Давайце разгледзім з вамі некаторыя рэцэпты прыгатавання выпякання з тварагу «Трыкутнікі».
Рэцэпт печыва з тварагу «Трыкутнікі»
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- маргарын - 200 г;
- мука - 400 г;
- сода - дробка;
- воцат;
- цукровы пясок - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце зоймемся падрыхтоўкай тварожнай тэсту для нашых печываў. Для гэтага маргарын загадзя дастаем з маразілкі і пакідаем астываць. Пасля гэтага перакладаем яго ў глыбокую міску, дадаем тварог і добранька расцірае да аднастайнасці. Затым кідаем соду, нейтралізаваць воцатам, паступова падсыпаць муку і вымешваюць цеста.
Далей фарміруем з яго невялікія аладкі, абмаквалі кожную ў цукровы пясок, складаем напалову, зноў абмаквалі ў цукар і гэтак далей, каб у выніку ў нас атрымаўся трохкутнік. Цяпер выкладваем ласунак на бляху, ставім у духоўку і выпякаем печыва «Трыкутнікі» прыкладна 15 хвілін пры тэмпературы каля 200 градусаў.
Рэцэпт тварожнай печыва «Трыкутнікі» з разынкамі
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- алей сметанковае - 200 г;
- мука - 400 г;
- сода - дробка;
- воцат;
- цукровы пясок - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Спачатку давайце прыгатуем разам тварожнае цеста. Размякчанае сметанковае масла расцірае добранька з тварагом, засыпаем соду, просеянную пакуту і замешваюць цеста. Далей з яго вылепляем не вельмі тоўстыя, сярэдняга памеру, аладкі.
Затым па чарзе акунаюць кожную ў цукровы пясок, складаем роўна напалам, зноў Макаеў ў цукар, зноў складаем, каб у выніку атрымаўся трохкутнік. Цяпер зноў абвальвацца печыва ў цукру, але толькі з аднаго боку і выкладваем асцярожна на бляху. Выпякаем дэсерт у духоўцы хвілін 15 пры тэмпературы ў 200 градусаў.
Рэцэпт печыва «Трыкутнікі» з арэхамі
інгрэдыенты:
- тварог хатні - 200 г;
- мука - 2,5 ст .;
- арэхі - 1,5 ст .;
- сметанковае масла - 200 г;
- яечны бялок - 1 шт .;
- карыца - па жаданні;
- цукар - 1 ст .;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Спачатку змешваем муку, размякчанае масла і хатні тварог да аднастайнага стану. Затым паступова замешваюць цеста, па кансістэнцыі падобнае на цеста для варэнікаў , і даем яму выдужацца прыкладна паўгадзіны. Гэтым часам чысцім ад шкарлупіны арэхі, здрабняем іх у блендере, або перакручваецца праз мясарубку. Асобна ўзбіваем добранька міксерам яечны бялок, паступова дадаючы цукровы пясок і здробненыя арэхі. Гатовае цеста раскочваем тонкай каўбаскай і наразаем яе квадрацікамі памерам прыкладна 10 на10 см. Выкладваем на атрыманыя нарыхтоўкі арэхавую начынне і акуратна заварочваем уголочек наўскасяк, фарміруючы, такім чынам, трохкутнік. Выкладваем хатняе печыва «Трыкутнікі» на бляху і ставім у разагрэтую да тэмпературы ў 200 градусаў духоўку прыкладна на 25 хвілін.
Печыва з тварагу «Трыкутнікі» з цукатамі
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- алей сметанковае - 200 г;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- яйка - 3 шт .;
- разрыхляльнік - дробка;
- ванілін - 1 пакуначак;
- мука - 2 ст .;
- цукаты, шакаладная дробка - па жаданні.
падрыхтоўка
Алей змешваем з просеянной мукой да адукацыі дробкі. Дадаем разрыхляльнік, соль, тварог, цукар і ванілін. Добра змешваем, разбіваем яйкі і замешваюць цеста. Затым заварочваем яго ў харчовую плёнку і прыбіраем на 1 гадзіну ў халадзільнік. Далей раскочваем цеста ў тонкі пласт, выразаны формачкай кружочкі і кожны абмаквалі ў цукар. Складаем нарыхтоўкі напалову, зноў абмаквалі, складаем і г.д. Акрамя цукру можаце пакласці ўнутр цукаты або шакаладную дробку. Выпякаем печыва пры 180 градусах да залацістага колеру.