Піца лічыцца папулярным італьянскім стравай. Традыцыйная піца ўяўляе сабою тонкую аладку, пакрытую разнастайнай начыннем. Сёння мы падзелімся з вамі некалькімі цікавымі рэцэптамі прыгатавання піцы з сасіскамі.
Піца з сасіскамі і сырам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 1,5 ст .;
- разрыхляльнік - дробка;
- вада кіпячоная - 100 мл;
- алей аліўкавы - 4 ст. лыжкі.
Для начыння:
- сыр цёрты - 6 ст. лыжак;
- сасіскі - 3 шт .;
- таматавае пюрэ - 4 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бляху засцілалі пергаментам. У місцы змешваем разрыхляльнік з просеянной мукой, ўліваем паступова ваду і аліўкавы масліцам. Замешваюць рукамі цеста і раскочваем яго на прысыпанай мукой паверхні. Духоўку загадзя запальваем і пакідаем награвацца да 190 ° С. Выкладваем аснову для піцы на бляху, змазваем яе таматавым пюрэ і багата засынаем цёртым сырам. Сасіскі чысцім ад плевачка, наразаем тоненькімі кружочкамі і размяркоўваем на паверхні піцы. Цяпер ставім бляху у духоўку і выпякаем страва 15 хвілін.
Піца з сасіскай і памідорамі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 1,5 ст .;
- сухія дрожджы - 15 г;
- малако - 1 ст .;
- алей сметанковае - 3 ст. лыжкі.
Для начыння:
- сасіскі - 400 г;
- цвёрды сыр - 200 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор - 5 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- маянэз - 150 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
У глыбокую міску насыпаем муку, дадаем соль, нарэзанае кавалачкамі сметанковае масла, і добра расціраем усё рукамі. Затым ўводзім разведзеныя ў цёпленькім малачку дрожджы, змешваем, усыпаць муку і замешваюць цеста. Далей раскочваем яго на блясе і пераходзім да начыння. Памідоры маім, шинкуем сярэднімі кавалачкамі. Сасіскі вызваляем ад ўпакоўкі, наразаем кружочкамі. Цыбуліну і часнык чысцім і дробна сячэм. Усе інгрэдыенты солім, Перчем па гусце, выкладваем на цеста, раўнамерна размяркоўваем, пасыпаем багата цёртым сырам і паліваем маянэзам. Цяпер адпраўляем піцу ў разагрэтую духоўку і выпякаем 30 хвілін, пры тэмпературы 170 ° С.
Рэцэпт піцы з сасіскамі
інгрэдыенты:
- аснова для піцы;
- сасіскі малочныя - 300 г;
- часнык - 1 зубчык;
- агуркі - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 200 г;
- зеляніна кропу - 1 пучок;
- апельсінавы сок - 20 мл.
Для падліўкі:
- лісточкі мяты - 50 г;
- смятана - 100 мл;
- цытрынавы сок - 30 мл.
падрыхтоўка
Сыр шаруе на дробнай терочке. Сасіскі вызваляем ад упакоўкі і наразаем кружочкамі. Агуркі прамываем, шинкуем палоскамі. Лісточкі мяты апалоскваюць, абсушваюць, дробна сячэм. Часначок чысцім і выціскаецца праз прэс. Далей змешваем ў місцы мятныя лісточкі, зеляніна кропу, смятану і цытрынавы сок. На аснову для піцы выкладваем сасіскі, агурочкі, часначок, прысыпаем сырам і змазваем сметанным соусам. Выпякаем піцу ў разагрэтай духоўцы на працягу 15 хвілін, а перад падачай на стол паліваем яе апельсінавы сокам.
Піца з сасіскамі і грыбамі
інгрэдыенты:
- гатовае дражджавое цеста;
- малочныя сасіскі - 10 шт .;
- сырая каўбаса - 200 г;
- свежыя шампіньёны - 250 г;
- сыр цвёрды - 200 г;
- кетчуп - 2 ст. лыжкі;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Гатовае дражджавое цеста раскочваем ў тонкі пласт і па краі раскладваем парэзаныя на кружочкі сасіскі. Цяпер край піцы акуратненька зашчыпвае, робім невялікія надрэзы і перагортваем на бляху змесцівам ўверх. Пасля гэтага прыступаем да напаўнення піцы начыннем. Цеста змазваем сумессю кетчупа і маянэза. Грыбы апрацоўваем, наразаем пласцінамі, абсмажваем на патэльні і выкладваем наступным пластом. Далей чаргу каўбасы: наразаем яе лустачкамі, раскладваем прыгожа па ўсёй паверхні тэсту, пасыпаем зверху цёртым сырам і запякаць піцу з борцікамі з сасісак у духоўцы, да гатоўнасці.