У сезон можна зачыніць некалькі слоічкаў маладой кукурузы, каб у холаду дадаваць яе ў любімыя салаты. Некаторыя ідэі рэцэптаў салатаў з кансерваванай кукурузай мы прадставім у гэтым матэрыяле.
Салата з курыцай і кукурузай
інгрэдыенты:
- кураціна (белае мяса) - 270 г;
- кансерваваная фасолю - 55 г;
- кансерваваная кукуруза - 55 г;
- пучок кінзы;
- грэцкі ёгурт - 65 мл;
- сок лайма - 15 мл.
падрыхтоўка
Размясціўшы курынае філе ў рондалі з вадой, пастаўце посуд на агонь і варыце кураціну, чакаючы яе поўнай гатоўнасці. Гатовае мяса астудзіце і разбярыце, пасля, выкладзеце ў салатнік і змяшайце з кансерваванай бабовымі - кукурузай і фасоллю. Здрабніце кінзы і дадайце яе ў страва. Запраўце салату грэцкім ёгуртам змяшаным з сокам лайма перад самай падачай.
Салата з кукурузай і каўбасой
інгрэдыенты:
- лісце салаты латук - 185 г;
- маладая капуста - 210 г;
- квашаная капуста - 280 г;
- кансерваваная кукуруза - 85 г;
- цвёрды сыр - 145 г;
- каўбаса - 320 г;
- таматы черрі - 5-7 шт .;
- жменю жытніх грэнка;
- маянэз.
падрыхтоўка
Разбярыце салатныя лісце, старанна апаласніце і абсушыце іх, а затым тонка нашаткуйце разам з маладой капустай. Злучыце лісце разам, дадайце квашаную капусту, кукурузу і змяшайце складнікі салаты з кубікамі цвёрдага сыру і каўбасы. Дадайце ў закуску чвэртачкі таматаў і грэнкі, пасля чаго паліце салата маянэзнай запраўкай.
Салата з кальмарамі і кукурузай
інгрэдыенты:
- кальмары - 340 г;
- хвасты крэветак - 260 г;
- кансерваваная кукуруза - 160 г;
- кансерваваная фасолю - 360 г;
- фіялетавы лук - 45 г;
- авакада - 1 шт .;
- сок 2 лаймов;
- зеляніна кінзы - па гусце;
- аліўкавы алей - 65 мл;
- часнык - 1 зубок;
- мёд - 5 мл.
падрыхтоўка
Ачысціўшы морапрадукты, прыгатуйце іх любым пераважным метадам, напрыклад, адварыце або абсмажце на грылі. Пакуль дары мора даходзяць да гатоўнасці, нарэжце фіялетавы лук тонкімі кольцамі, авакада - кубікамі, здрабніце зеляніна кінзы і прыгатуйце простую запраўку з аліўкавага алею, лаймового соку, прапушчанага праз прэс часныку і мёду. Змяшайце бабовыя з падрыхтаванымі інгрэдыентамі і запраўце салата. Па-над стравы выкладзеце яшчэ гарачыя хвасты крэветак і кольцы кальмараў.
Салата з кансерваванай кукурузай - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для салаты:
- кансерваваная кукуруза - 230 г;
- цукіні - 145 г;
- таматы черрі - 130 г;
- насенне сланечніка - па гусце.
Для запраўкі:
- жменю зеляніны пятрушкі;
- аліўкавы алей - 35 мл;
- востры перац чылі - па гусце;
- яблычны воцат - 35 мл;
- мёд - 5 мл.
падрыхтоўка
Нарэжце цукіні максімальна тонкімі і доўгімі стужкамі. Змяшайце стужкі ў салатнік з палоўкамі таматаў черрі і зернямі кансерваванай кукурузы. У блендер пакладзеце ўсе інгрэдыенты для запраўкі і ўзбіце іх разам. Заправіўшы салата, старанна змяшайце яго і пасыпце ачышчанымі насеннем сланечніка.
Салата з тунцом і кукурузай
інгрэдыенты:
- кансерваваны тунец - 290 г;
- фіялетавы лук - 35 г;
- кансерваваная фасолю - 210 г;
- кансерваваная кукуруза - 140 г;
- адварной рыс - 1 1/2 ст .;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- аліўкавы алей - 45 мл;
- цытрынавы сок - 35 мл.
падрыхтоўка
Разбярыце мякаць тунца на кавалачкі і змяшайце яе ў салатнік з адварным рысам, бабовымі і зелянінай. Дадайце ў страва тонкія паўкола фіялетавага цыбулі і зноў змяшайце змесціва салатнік. Заправіць гатовы салата можна зусім любым соусам да спадобы, але мы прапануем выкарыстоўваць з гэтай мэтай простую сумесь з масла і цытрусавага соку. Шчапоць солі, трохі свежемолотый перцу, і можна прыступаць да дэгустацыі!