Прадстаўляем вашай увазе вельмі арыгінальны і смачны грыбны Салацік пад агародніннай футрам. Страва атрымліваецца цудоўна далікатным і вытанчаным.
Рэцэпт салаты «Грыбы пад футрам»
інгрэдыенты:
- салёныя грыбы - 300 г;
- моркву - 3 шт .;
- цыбуліна - 3 шт .;
- вяндліна - 300 г;
- сыр - 300 г;
- бульба - 4 шт .;
- яйка - 4 шт .;
- маянэз - 400 мл.
падрыхтоўка
Бульба прамываем, адварваем у падсоленай вадзе, астуджаюць, чысцім і шаруюць на тарцы. Лук шинкуем, пассируем да залацістай скарыначкі, дадаем нарэзаную саломкай моркву і смажым да мяккасці.
Вяндліну здрабняем невялікімі прамавугольнічку, а сыр тром на тарцы. Яйкі адварваем ўкрутую і таксама тром на тарцы. Цяпер выкладваем раўнамерным пластом у салатнік бульба, змазваем яго маянэзам, пакрываем салёнымі грыбамі , зверху выкладваем цыбулька з морквай, паліваем маянэзам. Затым варта пласт вяндліны, пасыпаем сырам і яйкамі. Даем гатоваму стравы настаяцца пры пакаёвай тэмпературы.
Марынаваныя грыбы пад футрам
інгрэдыенты:
- бульба - 2 шт .;
- вэнджаная курыная грудка - 200 г;
- маянэз - 200 мл;
- марынаваныя апенькі - 100 г;
- каўбасны вэнджаны сыр - 150 г;
- марынаваныя апенькі - 100 г;
- яйка - 3 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
Загадзя адварваем яйкі, бульбу і моркву. Курыную грудку апрацоўваем ад костак і скуры, наразаем кубікамі папярок валокнаў. Лук дробненька шинкуем, а каўбасны сыр чысцім ад вэнджанай скуркі і шаруюць на дробнай тарцы. Бульбу, моркву і яйкі здрабняем на буйной тарцы, або наразаем кубікамі.
Пасля таго, як усе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем збіраць салата: спачатку выкладваем марынаваныя грыбы, потым - лук і змазваем усе маянэзам. Наступным пластом ідзе бульбу, затым курыная грудка, зноў маянэз, далей выкладваем моркву, яйкі, маянэз і зверху пасыпаем ўсе каўбаснай сырам.
Селядзец пад футрам з грыбамі
інгрэдыенты:
- філе селядца - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- шампіньёны - 300 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
Бульбу і моркву адварваем да гатовасці ў мундзіры, астуджаюць і чысцім. Філе селядца наразаем дробнымі кавалачкамі. Лук чысцім і дробна шинкуем разам з шампіньёнамі. Яйкі адварваем укрутую, чысцім і шаруюць паасобку з бульбай на тарцы. Цяпер выкладваем усе пластамі: бульба, пласт селядца, яйкі, обжарка з лука з грыбамі і нацёртая моркву. Усе пласты промазываем маянэзам, упрыгожваем Салацік зелянінай і на некалькі гадзін прыбіраем футра з грыбамі ў халадзільнік.