Грачаныя крупы - проста рэкардсмен па змесце карысных рэчываў . Ёсць розныя спосабы яе падрыхтоўкі. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як смачна зварыць грэчку рассыпістай.
Як зварыць грэчку рассыпістай ў рондалі?
інгрэдыенты:
- грэчка - 1 шклянка;
- вада вычышчаная - 2 шклянкі.
падрыхтоўка
Спачатку крупы перабіраем, а потым добранька прамываем. Каб кашка выйшла духмянай, крупы варта абсмажыць. Для гэтага насыпаем крупы на патэльню і прокаливаем, пакуль не пачуем характэрнае патрэскванне. Як правіла, для гэтага спатрэбіцца не больш за 5 хвілін. зараз ужо падыходзім непасрэдна да працэсу варэння. Важна правільна падабраць рондальчык. Лепш за ўсё для гэтых мэтаў выкарыстоўваць чыгунок, казанок або любую іншую рондальчык з тоўстымі сценачкі. Высыпаем ў яе падрыхтаваную крупы і ўліваем ваду. На моцным агні даводзім яе да закіпання, потым падсольваць да спадобы і памяншаем агонь. Пакідаем кашку таміцца на малым агні да поўнага выпарвання вадкасці. Рондаль пры гэтым павінна быць, вядома, прычынена вечкам, каб вадкасць не выпарваюць. Прыкладна праз 20 хвілін агонь выключаем. Ахінаць рондаль коўдрай або вялікім ручніком і даем ёй пастаяць яшчэ каля паўгадзіны. І толькі пасля гэтага рассыпістая грачаная каша гатовая. Дадаем у яе сметанковае масла і насыпаем па талерках.
Як правільна зварыць грэчку рассыпістай?
інгрэдыенты:
- грэчка - 1 шклянка;
- алей натуральнае сметанковае;
- фільтраваныя вада - 2 шклянкі;
- соль.
падрыхтоўка
Крупы перад падрыхтоўкай перабіраем, выдаляючы рэшткі смецця і чорненькі нераскрытыя макулінкі. Высыпаем падрыхтаваную крупы на патэльню і абсмажваем, пакуль яна не пачне злёгку пахруствалі. Як правіла гэта робяць на сухой патэльні, але ў дадзеным выпадку рэкамендуем зрабіць гэта на сметанковым алеі. У рондальчыку з тоўстымі Сценачкі кіпяцім ваду, падсольваць яе, усыпаць крупы і даводзім да кіпення. Калі на паверхні будзе ўтварацца пенка, то здымаем яе. Цяпер агонь памяншаем да мінімальнага - нам трэба, каб крупы не бурліла, а ціхенька стамлялася каля 20 хвілін, пры гэтым вечка адкрываць не варта. Па заканчэнні дадзенага часу рондальчык здымаем з пліты, ахінаюць у плед і пакідаем на паўгадзінкі даходзіць. Пасля гэтага ўжо можна дадаць у кашку трохі масла і падаць да стала.
Як зварыць рассыпістую грэчку ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 2 мультистакана;
- масла сметанковае;
- соль - 1 ч. лыжка;
- вада фільтраваныя - 4 мультистакана.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі смачнай рассыпістай грэчкі ў мультиварке нам патрэбна крупы прыемнага светла-карычневага колеру. Калі ж крупы занадта цёмная, то яна пережаренные, і гатовая каша ў выніку будзе гарчыць. Калі ж выкарыстоўваць так званую «зялёную» грэчку, то рассыпістай кашы з яе зусім не атрымаецца - бо гэтыя крупы моцна зварыўшыся.
Такім чынам, у чару мультиварки змяшчаем невялікі кавалачак масла, растопліваюць яго ў рэжыме «Выпечка» каля 5
Калі ж цікавіць пытанне, як хутка зварыць грэчку рассыпістай, то ў дадзены просты рэцэпт трэба ўнесці невялікія дапаўненні. Такім чынам, абсмаленую ў алеі крупы заліваем патрэбным колькасцю кіпячай вады і рыхтуем у рэжыме «Грэчка» 25 хвілін. У дадзеным выпадку нам не трэба чакаць заканчэння праграмы, таму гукавога сігналу таксама чакаць не варта, а за часам проста трэба прасачыць самастойна. Прыемнага апетыту!