Паўсядзённы рацыён харчавання нельга ўявіць сабе без катлет. Яны могуць быць прыгатаваныя з чаго заўгодна: мяса, рыба ці нават любыя гародніна. Мы раскажам вам сёння, як зрабіць сакавітыя і пышныя катлеткі ў духоўцы. Яны атрымліваюцца ўзрушаюча смачнымі і пяшчотнымі.
Рэцэпт сакавітых катлет з кеты ў духоўцы
інгрэдыенты:
- філе кеты - 515 г;
- цыбуліна - 55 г;
- яйкі - 105 г;
- сыр цвёрды - 105 г;
- крухмал бульбяны - 35 г;
- маянэз - 40 мл;
- масла сметанковае;
- спецыі.
падрыхтоўка
Філе апалоскваюць, промакиваем і дробна крышыліся нажом. Лук чысцім, шинкуем на самай дробнай тарцы і змешваем з рыбнай масай. Запраўляем маянэзам і прыбіраем фарш на 2 гадзіны ў халадзільнік. Пасля гэтага ўбіваем ў яго яйкі, прыпраўляем спецыямі і кідаем цёрты сыр і бульбяны крухмал. Форму промазываем алеем, лепім з рыбнага фаршу невялікія шарыкі, сплескваюць іх і запякаць сакавітыя катлеты ў духоўцы на працягу 25 хвілін, усталяваўшы тэмпературу на 180 градусаў.
Рэцэпт сакавітых курыных катлет у духоўцы
інгрэдыенты:
- фарш курыны - 505 г;
- цыбуліна - 55 г;
- алей;
- яйка - 55 г;
- малако;
- батон - 2 лустачкі;
- спецыі .
падрыхтоўка
З кавалачкаў батона здымаем скарыначкі, а мякіш замочваем ў цёплым малацэ. Рэпчаты лук чысцім, шинкуем маленькімі кубікамі і пассеруем некалькі хвілін у разагрэтым алеі. Зараз злучаем курыны фарш з адціснутым батонам, лукам і ўбіваем курынае яйка. Запраўляем спецыямі і старанна змешваем. Фарміруем мокрымі рукамі з фаршу невялікія аладкі і выкладваем іх у промасленную форму для запякання. Рыхтуем сакавітыя курыныя катлеты ў духоўцы пры тэмпературы 185 градусаў каля 40 хвілін.
Рэцэпт сакавітых катлет з ялавічыны ў духоўцы
інгрэдыенты:
- мясной фарш - 985 г;
- лук рэпчаты - 105 г;
- бульба - 145 г;
- яйкі - 95 г;
- чабор сухі - па гусце;
- спецыі;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Цыбуліны чысцім і разам з фаршам і зелянінай перакручваецца праз мясарубку. У атрыманую масу разбіваем