Сёння наш артыкул пра тое, як смачна запекчы бульбу ў духоўцы. Выкананне некалькіх нескладаных рэкамендацый забяспечыць вас неверагодна смачным стравай, якім можна атрымаць асалоду ад ў будні ці падаць да святочнага стала.
Як смачна запекчы бульбу ў духоўцы на фальзе?
інгрэдыенты:
- бульбіны сярэдняга памеру - 8-10 шт .;
- смятана хатняя - 230 г;
- чесночные зубчыкі - 5-6 шт .;
- галінкі свежай пятрушкі і кропу - 0,5 пучка;
- соль павараная буйная - 1 дробка;
- молаты духмяны і чорны перац - па маленькай дробцы;
- алей рафінаваны раслінны - 30 мл.
падрыхтоўка
Дадзены рэцэпт прыгатавання бульбы мяркуе запяканне яго ў фальзе цэлымі клубнямі. Для гэтага выбіраем плён без рознага роду пашкоджанняў і заган, прамываем старанна, абсушваюць, змазваем кожны раслінным рафінаваным алеем і заварочваем ў асобны ліст фальгі. Змяшчаем скруткі на бляху і маем на сярэднім узроўні гарачай духоўкі. Пры тэмпературы 200 градусаў спатрэбіцца прыкладна сорак хвілін для таго каб бульбіны сярэдняга памеру добра пропеклись.
Цяпер напоўнім агароднінныя клубні густам. На паверхні кожнага робім па надрэзе і запаўняем яго сумессю смятаны і здробненага часныку, заправіўшы яе таксама для густу соллю, молатым чорным і духмяным перчыкам і зелянінай. Фальгу пры гэтым не здымаем, а толькі адварочваем. Змяшчаем бульбачку з начыннем яшчэ хвілін на пяць-сем у разагрэтую духоўку.
Аналагічным чынам можна прыгатаваць запечаную бульбачку ў духоўцы з салам, сырам або поджарку з лука з беконам, замяніўшы ёю змятаў сумесь.
Запечаная бульба з мясам і сырам ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- свіная лапатка або ошеек (мякаць) - 980 г;
- бульбяныя плён - 980 г;
- цыбуліны рэпчатай - 180 г;
- моркву - 120 г;
- маянэз - 220-300 г;
- набор сушеных італьянскіх травы - па гусце;
- свежазмолатая перац чорны - па гусце;
- соль буйная павараная - па гусце;
- пікантны сыр цвёрдых гатункаў - 160-210 г;
- алей рафінаваны без водару - 30 мл.
падрыхтоўка
Першапачаткова промоем свіную лапатку або ошеек, абсушым і нарэжам некрупным лустачкамі. Выкладзем мяса ў патэльню з разагрэтым алеем раслінным і пакінем да падрумяньвання на моцным спякоце, перыядычна змешваючы змесціва патэльні.
За гэты час чысцім бульбяныя плён і наразаем кружочкамі, а цыбуліны чысцім і здрабняе кольцамі або паўколамі. Моркву шаруе на буйнай тарцы або шинкуем тоненькай саломкай вострым нажом.
Румяную свініну выкладваем на глыбокі бляху або ў шырокую ёмістасць для запякання. Зверху раскладваем кольцы цыбулі і габлюшку морквы, а затым пакрываем бульбянымі дзелькамі. Кожны пласт падсольваць да спадобы, Запраўляем духмянымі італьянскімі травой і перцам молатым. Затым промазываем паверхню стравы маянэзам і маем у гарачай духоўцы. Запякаць такая бульбачка будзе прыкладна пяцьдзесят хвілін пры тэмпературным рэжыме 185 градусаў.
За пятнаццаць хвілін да меркаванага завяршэння запякання притрушиваем бульбачку з мясам апрацаваным на тарцы цвёрдым сырам.
Як смачна запекчы бульбу ў духоўцы дзелькамі?
інгрэдыенты:
- бульбяныя плён - 980 г;
- зубчыкі чесночные - 3 шт .;
- папрыка салодкая чырвоная молатая - 10-20 г;
- набор сушеных італьянскіх травы - па гусце;
- свежазмолатая перац чорны - па гусце;
- соль буйная павараная - 10 г;
- алей без паху - 50 мл.
падрыхтоўка
Бульбяныя плады можна запекчы ў духоўцы дзелькамі, папярэдне ачысціўшы або пакінуўшы з лупінай. У любым выпадку гародніна прамываем, разразаем на дзелькі і змешваем ў місцы з нацёртымі на тарцы або выдушаны праз прэс чесночным зубцамі, молатай папрыкай, перчыкам і духмянымі травамі, дадаўшы таксама пры гэтым раслінны рафінаваны алей і соль.
Выкладваем рэзкія бульбяныя лустачкі на бляху адным пластом і маем запякаць у духоўцы хвілін на трыццаць-сорак пры тэмпературы 210 градусаў.