Рыхтаваць стравы ў збанках ў духоўцы - суцэльнае задавальненне! Пачастункі заўсёды выходзяць смачныя, духмяныя і насычаныя. Галоўнае правільна спалучаць кампаненты і крыху пачакаць, пакуль страву прыгатуецца. Арыгінальная падача і незвычайны густ любога стравы дакладна спадабаюцца ўсім аматарам добра паесці.
Што можна прыгатаваць у збанках?
Рэцэпты ў збанках ў духоўцы простыя і бесхлопотны. Для падрыхтоўкі стравы патрэбныя даступныя кампаненты ў мінімальнай колькасці, а ў выніку заўсёды выходзіць пачастунак падобнае да спадобы з прыгатаваным ў рускай печы. Пакласці ў збанкі можна што заўгодна:
- Спалучаючы мяса і бульба можна атрымаць дзівоснае спякотнае.
- Курыца з грыбамі і сырам, і Жульен не прымусіць сябе доўга чакаць.
- Збанкі ў духоўцы з любой кашай ператвораць штодзённае страва ў царскі.
- Суп можна прыгатаваць без асаблівых высілкаў і доўгага стаяння каля пліты.
Спякотнае па хатнім ў збанках
Усе стравы ў збанках ў духоўцы атрымліваюцца насычанымі і самае папулярнае, што часта рыхтуюць - гэта спякотнае. Спалучаючы базавыя кампаненты - бульба і свініну, можна стварыць прыгожае гарачае, а набор кампанентаў дазваляе дадаваць любыя агароднінныя інгрэдыенты, зыходзячы з асабістых пераваг.
інгрэдыенты:
- булён - 750 мл-1 л;
- бульба - 400 г;
- часнык - 6 зубкоў;
- лук - 2 шт .;
- пятрушка - 50 г;
- морква - 1 шт .;
- свініна - 600 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Спассеруйте ў алеі лук, кіньце цёртую моркву, стамляеце 2 хвіліны.
- Кавалачкі свініны абсмажце, пасоліце.
- Бульбу ачысціць і парэзаць чвэртачкі.
- У збанкі раскладзеце лук, мяса і бульба, заліце булён, накрыйце вечкамі.
- Рыхтуйце спякотнае ў збанках з мясам 45-50 хвілін.
- За 5 хвілін да завяршэння пакладзеце пюрированный часнык і зеляніна.
Гречка ў збанку ў духоўцы
Гречка ў збанках рыхтуецца яшчэ прасцей, чым традыцыйна ў рондалі. Кашу можна напаўняць любімымі інгрэдыентамі: мясам, гароднінай. У нішчымным варыянце выдатна спалучаецца крупы з грыбамі. Такія стравы ў збанках ў духоўцы выходзяць больш смачнымі, бо каша прамакаецца усімі водарамі, дададзеных прадуктаў.
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 300 г;
- лук - 100 г;
- моркву - 100 г;
- крупы грачаная - 200 г;
- перац, соль;
- булён.
падрыхтоўка
- Спассеруйте лук, дадайце нацёртую моркву і пласцінкі шампіньёнаў, пячыце да гатовасці апошніх.
- Раскладзеце грыбы ў два збанка.
- Грэчку прамыйце і запоўніце ёю збанкі.
- Уліце булён, цалкам пакрыўшы крупы, пасоліце, паперчыце, накрыйце вечкамі.
- Ежа ў збанках рыхтуецца паўгадзіны або да гатоўнасці крупы.
Свініна ў збанках
Мяса у збанках ў духоўцы атрымліваецца больш карысным, дзякуючы доўгаму тушэння, адначасна насыціўшы пачастунак разнастайнымі кампанентамі і водарамі спецый. Можна прыгатаваць мяса ў прованского стылі з багаццем траў, гародніны, віна. Такія стравы, пагоня ў збанках у духоўцы, заўсёды становяцца фаварытамі ва ўрачыстым меню.
інгрэдыенты:
- свіная выразка - 800 г;
- мука - 30 г;
- моркву - 250 г;
- салера - 3 сцябла;
- часнык - 3 зубка;
- чырвонае віно - 400 мл;
- лук - 100 г;
- булён - 500 мл;
- таматы - 400 г;
- бульба - 600 г;
- шампіньёны - 400 г;
- чабор, размарын - па 15 г;
- Лаврушка - 1 лісцік.
падрыхтоўка
- Кавалачкі свініны абсыпце мукой з соллю і подрумяньте на моцным агні.
- Дадайце буйна парэзаныя гародніна.
- Кіньце здробнены часнык, потым паўхвіліны.
- Раскладзеце поджарку па збанках.
- У патэльню уліце віно, калі яно выпарыцца напалову, уліце булён і чвэртачкі таматаў.
- Кіньце травы і хай соус закіпіць.
- Заліце соус ў збанкі і рыхтуйце паўтары гадзіны.
Ялавічына ў збанках з бульбай
Ялавічына ў збанках атрымліваецца заўсёды мяккай, сакавітай і вар'яцка духмянай. Дзякуючы гэтаму няхітраму рэцэпце ў вас праз паўтары гадзіны будзе гатова выдатнае пачастунак на 6 персон. Загадзя прыгатуйце соус з таматаў, сухі папрыка, каляндры і перцу чылі, потым яго на агні 20 хвілін і прабіўшы блендеров да аднастайнасці.
інгрэдыенты:
- лук - 150 г;
- ратунда - 350 г;
- бульба - 400 г;
- часнык - 4 зубка;
- кансерваваная фасолю - 600 г;
- таматавы соус - 450 г;
- вада - 500 мл;
- ялавічная выразка - 1,2 кг;
падрыхтоўка
- Буйна парэжце мяса і гародніна, размяркуеце па збанках.
- Уліце соус і пакрыйце вадой змесціва.
- Рыхтуйце 2 гадзіны пры 155 градусах.
- Гатоўнасць стравы, запякаць у збанках у духоўцы, правярайце па мяккасці мяса.
Солянка у збанках ў духоўцы
У збанках можна рыхтаваць не толькі гарачае, але і першае страва. Прыгатаваны суп у збанках выходзіць яшчэ больш наварыстага, духмяным і насычаным. Увесь працэс гатавання звядзецца толькі да падрыхтоўкі і нарэзцы базавых складнікаў, загрузцы іх у збанкі і чаканню, пакуль усё само прыгатуецца.
інгрэдыенты:
- бульба - 2 шт .;
- агуркі салёныя - 2 шт .;
- вэнджаная каўбаса - 200 г;
- аліўкі - 20 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- тамат-паста - 40 г;
- вада - 800 г;
- соль, перац, дзве дзелькі цытрыны.
падрыхтоўка
- Бульба, агуркі, каўбасу, лук і моркву парэзаць саломкай.
- Аліўкі здрабніць колцамі.
- Складзеце ўсе складнікі ў збанкі.
- Распусьцеце ў вадзе тамат-пасту, пасоліце, паперчыце.
- Разліце вадкасць па збанках, накрыйце вечкамі і рыхтуйце ў духоўцы паўтары гадзіны пры 200 градусах.
Жульен ў збанках
Падрыхтоўка такога стравы ў збанках ў духоўцы не моцна адрозніваецца ад традыцыйнага жульена , праўда порцыя будзе крыху больш, чым у кокотнице. Паказанай колькасці інгрэдыентаў хопіць на два збанка, а часу на гатаванне сыдзе 40 хвілін. Смятану можна замяніць кефірам, густ ад гэтага не прайграе.
інгрэдыенты:
- філе - 600 г;
- мука - 30 г;
- смятана 20% - 250 г;
- лук - 100 г;
- шампіньёны - 500 г;
- сыр «Расейскі» - 300 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Спассеруйте лук, дадайце пласцінкі грыбоў і пячыце да выпарэння вадкасці.
- Кіньце кавалачкі кураціны, пячыце да гатоўнасці мяса, выключайце.
- Ўсыпце муку, змяшайце, уліце смятану.
- Размяркуеце поджарку па збанках, пасыпце шчодра сырам і накрыйце крышку.
- Запякайце мяса з грыбамі ў збанках 25 хвілін, за 5 хвілін да гатоўнасці вечка адкрыйце, каб сыр падрумяніцца.
Пельмені ў збанку ў духоўцы - рэцэпт
З мноства варыянтаў падрыхтоўкі розных паўфабрыкатаў пельмені ў збанках ў духоўцы з'яўляюцца самым смачным і арыгінальным. Выбраўшы такі спосаб гатавання, вы дакладна не пралічыцеся, бо гэта пачастунак можна і на ўрачысты стол паставіць. Арыгінальная падача і цудоўны густ стравы зробяць сваю справу.
інгрэдыенты:
- пельмені паўфабрыкат - 30 шт .;
- смятана - 150 мл;
- булён - 300 мл;
- лук - 1 шт .;
- шампіньёны - 200 г;
- сыр «Галандская» - 250 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Спассеруйте лук, дадайце пласцінкі грыбоў, пячыце да ипарения вадкасці.
- На іншай патэльні ў алеі абсмажце пельмені.
- Размяркуеце па двух збанках пельмені і поджарку.
- Уліце смятану, следам булён.
- Прысыпце сырам і запякайце 30 хвілін пры 200 градусах.
Плоў ў збанках ў духоўцы
Плоў ў збанках да спадобы падобны на традыцыйны, прыгатаваны ў сподзе. Асаблівых інгрэдыентаў не запатрабуецца, а працэс нават прасцей звыклага. Галоўнае загадзя прыгатаваць зирвак - поджарку з гародніны, якія гуляюць галоўную вкусообразующую ролю ў страве. Мал спатрэбіцца длиннозернистый.
інгрэдыенты:
- свіная выразка - 600 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- мал длиннозернистый - 300 г;
- часнык - 2 зубка;
- Зіра, барбарыс - па 3 ч. л .;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Прыгатуйце зирвак: спассеруйте парэзаны лук, следам моркву.
- Мал прамыйце некалькі разоў, заліце вадой і пакідаем на 1 гадзіну.
- Абсмажце кавалачкі мяса, змяшайце з гароднінай.
- На дно збанкоў раскладзеце мяса, спецыі, здробнены часнык і мал.
- Заліце вадой так, каб пакрыць крупы.
- Накрыйце вечкам і рыхтуйце 20-25 хвілін пры 180 градусах.
Рыба ў збанках ў духоўцы
Любая рыба ў збанках стане каронным стравай на ўрачыстым стале. Па-сапраўднаму смачным атрымаецца пачастунак са стронгі або сёмгі, але па жаданні можна ўзяць і філе белай, больш даступнай рыбка. Гародніна, выдатна ўпішуцца ў склад пачастункі і іх колькасць можна рэгуляваць па ўласным гусце.
інгрэдыенты:
- філе фарэлі - 600 г;
- памідор - 1 шт .;
- ратунда - 2 шт .;
- лук марынаваны - 1 шт .;
- сыр - 200 г;
- соль, размарын і чабор.
падрыхтоўка
- Размяркуеце па збанках пластамі філе, соль, перац, травы, марынаваны лук і паўкола перцу балгарскага.
- Накрыйце яшчэ пластом рыбы, пасоліце і запраўце травой.
- Раскладзеце кольцы памідораў і притрусите сырам.
- Запякайце пры 180 градусах 45 хвілін.