Калі вы чакаеце гасцей, заўсёды хочацца пакінуць прыемнае ўражанне ад праведзенага вечара і прыгатаваных вамі страў. Мы прапануем зрабіць ваш вячэру незабыўным, прыгатаваўшы курыныя ножкі ў мяшочку з пластовага тэсту. Госці застануцца не толькі ў захапленні ад убачанай прыгажосці на вашым стале, але яшчэ смачна і сытна накормленный.
Курыныя ножкі ў пластовага тэсту ў духоўцы
інгрэдыенты:
- галёнка курыная - 10-12 шт .;
- гатовае пластовае цеста - 800 г;
- сыр (50% тлушчу) - 180 г;
- кетчуп (класічны) - 30-40 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- жаўток - 2 штукі;
- соль і перац - па 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Выкладваем гатовае пластовае цеста на стол, каб яно паспела размарозіцца, пакуль мы будзем займацца падрыхтоўкай ножак. Курыныя галёнкі прамываем вадой, прасушваюць і акуратна адсоўваем скурку. Тром на тарку з вялікімі адтулінамі сыр і запаўняем ім прастора паміж скуркай і мясам ножкі. Шаруе галёнкі перцам з соллю і багата нашмароўваць іх кетчупам.
Цеста размотваць і трохі раскочваем качалкай. Наразаем яго на квадрацікі так, каб яны адпавядалі колькасці наяўных галёнак. Ножку маем у сярэдзіне квадрата і трохі прыціскаем яе падставай да тэсту. Пачынаем падымаць яго краю ўверх, такім чынам, якую апранала ў мех. Краёчкі тэсту трохі фіксуем пальцамі і закручваюць на костка, быццам заварочваем цукерку. Змазваем атрыманыя з цеста мяшэчкі жаўткамі курыных яек і выкладваем іх на промасленным ліст. Костачкі курыных галёнак павінны глядзець уверх і каб яны не абгарэлі, зачыніце іх фальгой. Рыхтуем страву ў духоўцы, выставіўшы тэмпературу 200 градусаў, пакуль цеста не прыме залаты колер.
Курыныя ножкі ў мяшочку з цеста з марынаванымі шампіньёнамі
Скарыстаўшыся хоць бы раз рэцэптам курыных ножак ў пластовага тэсту, вы будзеце выкарыстоўваць яго ўвесь час і ў розных абставінах. Такой стравай можна здзівіць гасцей і накарміць сям'ю!
інгрэдыенты:
- курыныя ножкі - 7-8 шт .;
- раслінны алей - 100 мл;
- пластовае цеста (бездрожжевое) - 400 г;
- марынаваныя шампіньёны - 1 слоік (380 г);
- лук (буйны) - адна шт .;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- перац - 0,5 ч. лыжкі;
- яечны жаўток - 1 шт.
падрыхтоўка
Каб вам было больш зразумела, як прыгатаваць курыныя ножкі ў мяшочку, разгледзім рэцэпт падрабязна.
Прамываем курыныя ножкі ў вадзе. Прысыпаем іх перцам з соллю і змешваем ў ёмістасці, каб спецыі размеркаваліся па мясе. Выкладваем галёнкі на распаленую тефлонового патэльню наліўшы ў яе раслінны алей, абсмажваем іх з двух бакоў. Цяпер, ножкі хай астываюць, а мы на гэтым жа алеі спассеруем парэзаны паўколамі лук.
Раскочваем цеста і рэжам яго кавалачкамі памерам 13 на 13 сантыметраў. У цэнтр кожнага кавалачка накладваем трохі абсмалены лука і нарэзаных марынаваных грыбоў. Падставай, на атрыманую агароднінную шапачку, ставім курыную ножку і заварочваем яе ў цеста, кончык костачкі, пакідаючы адкрытым. Зверху цеста абмазвалі жаўтком і выкладваем ўсю гэтую прыгажосць у форму, змазаную алеем. Выпякаем ножкі каля 35 хвілін у прогретом да 200 градусаў духавай шафе.
Рэцэпт курыных ножак ў мяшочках з цеста з смажаным бульбай
інгрэдыенты:
- курыныя ножкі - 6-8 шт .;
- алей - 140-150 мл;
- бульба - 5-6 клубняў;
- соль, перац - па гусце;
- маянэз - 30-40 г;
- гатовае пластовае цеста - 450 г;
- яечны жаўток - 2 шт.
падрыхтоўка
Падрыхтаваныя курыныя ножкі Перчем і солім па вашаму густу.
Бярэм гатовае, пластовае цеста і трохі раскачаць, рэжам яго кавалачкамі. Хай кавалачкі будуць мець форму квадрата, тады зручней яго заварочваць. Накладваем трохі смажанага бульбы ў квадрацік, ставім на яго курыную ножку і закрываем цеста, робячы мяшок. Цеста кожнай загорнутай галёнкі з дапамогай пэндзліка змазваем яечным жаўтком. Форму для выпечкі нашмароўваюць алеем і выкладваем у яе ножкі ў мяшочках. Ставім іх у духоўку і пры тэмпературы 190-200 градусаў, рыхтуем 25 хвілін.