Па частцы падрыхтоўкі супаў, мультиварка - незаменная рэч. Інгрэдыенты можна рыхтаваць па чарзе ў адной ёмістасці, а можна і зусім закінуць, заліць булёнам, абраць патрэбны рэжым і пасля гукавога сігналу атрымліваць асалоду ад вынікам.
Сёння з дапамогай "цуд-збанка" мы будзем рыхтаваць рысавы суп .
Рысавы малочны суп у мультиварке «Панасонік»
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- салера - 1 сцябло;
- курыны булён - 2 л;
- курынае філе - 2 шт .;
- рыс - 200 г;
- соль, перац - па 1/2 ч. лыжкі;
- мука - 1/2 ст .;
- малако - 2 ст.
падрыхтоўка
Прылада ўключаем у рэжым "Выпечка" і растопліваюць ў чары сметанковае масла. Абсмажваем на алеі нарэзаны лук, салера і морква да напалову. Да абсмажанай гародніне кладзём нарэзанае саломкай курынае філе і чакаем, пакуль яно схопіцца з усіх бакоў. Засынаем ў прыладу муку і старанна ўсё змешваем. Не забываем заправіць усё соллю і перцам Абсмажваем муку 30-40 секунд, а затым ўліваем малако. Як толькі малочная сумесь пачне бурліць і гуснуць, пераключалы мультиварку ў рэжым "Малочная каша", усыпаць папярэдне прамыты рыс, заліваем ўсе булёнам і закрываем прылада вечкам. Праз гадзіну курыны рысавы суп у мультиварке будзе гатовы. Для мацнейшага водару страва павінна настаяцца хвілін 15-20 перад падачай.
Усходні рысавы суп у мультиварке «Поларис»
інгрэдыенты:
- вада - 2 л;
- паста міса - 5 ст. лыжак;
- соль, перац - па гусце;
- рэдзька дайкон - 1 шт .;
- сыр тофу - 500 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- грыбы шыітаке - 1 ст .;
- рыс - 1 ст .;
- кунжутное алей - 1/3 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Для гэтага рэцэпту нам неабходна будзе падзяліць гатаванне на 2 этапы. Спярша возьмемся за прыгатаванне паветранага рысу. Разагрэйце алей у рэжыме "Смажэнне" і ўсыпце ў чару мал. Праз 3-5 хвілін ён пачне надзімацца на манер попкорна - гэта значыць мал гатовы і яго можна прыбіраць на папяровую сурвэтку.
Цяпер у чыстую чару мультиварки дадаем рэшткі масла і абсмажваем на ім грыбы і часнык. Заліваем усё вадой, дадаем дайкон і разводзім міса пасту. Варым страву ў рэжыме "Суп" 30 хвілін, пасля чаго Запраўляем соллю і перцам па гусце, а ў кожную порцыю дадаем паветраны рыс і кубікі тофу.
Рэцэпт рысавага супу ў мультиварке «Рэдманд»
інгрэдыенты:
- дзікі рыс - 170 г;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- чырвоны лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- салера - 1 сцябло;
- часнык - 2 зубчыка;
- шампіньёны - 225 г;
- мука - 1/4 ст .;
- сушеный эстрагон - 1/2 ч. лыжкі;
- сушеный чабор - 1/4 ч. лыжкі;
- сухое белае віно - 2 ст. лыжкі;
- курыны булён - 1,5 л;
- курынае філе - 1 шт .;
- сліўкі - 1 ст.
падрыхтоўка
Ўключаем прыладу ў рэжым "Смажэнне" і наліваем у чару алей. На разагрэтым алеі абсмажваем цыбулю, моркву, часнык, салера і грыбы на працягу 7 хвілін. Дадаем да засмажаным гародніне нарэзанае саломкай курынае філе, а таксама сушеный эстрагон і чабор. Як толькі кура схопіцца, усыпаць муку і працягваем гатаванне яшчэ 30 секунд. Кладзём да абсмажанай інгрэдыентаў рыс, заліваем усё віном і булёнам, ўключаем рэжым "Суп" і рыхтуем страва на працягу гадзіны. Гатовы суп запраўляем сліўкамі.
Рысавы суп у мультиварке «Філіпс»
інгрэдыенты:
- гарбуз - 1,5 кг;
- аліўкавы алей;
- соль, перац;
- курыны булён - 2 л;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- дзікі рыс - 1 ст .;
- вэнджаныя сасіскі - 750 г;
- кукуруза - 1 ст .;
- сліўкі - 1 1/2 ст.
падрыхтоўка
Вэнджаныя сасіскі абсмажваем на алеі да залацістага колеру выкарыстоўваючы рэжым "Смажэнне". Дадаем да іх кубікі гарбузы і рэпчаты лук, працягваем гатаванне яшчэ 10 хвілін. Цяпер усыпаць кукурузу і рыс, заліваем ўсе булёнам і перамыкаемся ў рэжым "Суп" ці "Тушэнне" на 1 гадзіну. Гатовы суп запраўляем сліўкамі.