Стэйкі, прыгатаваныя ў мультиварке, атрымліваюцца дзівосна сакавітымі і мяккімі. І нават не важна з якога мяса яны прыгатаваныя!
Стейк з свініны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 500 г;
- аліўкавы алей;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- ёгурт - для марынаду;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі свінога стейка ў мультиварке бярэм толькі свежае мяса, пажадана мякаць. Наразаем яе на кавалачкі таўшчынёй не менш за 2 см папярок валокнаў. Затым кожны лустачку солім і Перчем па гусце з двух бакоў. Можна замаріновать мяса ў ёгурце, тады яно атрымліваецца больш сакавітым. Непасрэдна перад падрыхтоўкай абсушваюць мяса і абмазваюць аліўкавым алеем. Мультиварку ўключаем на рэжым "Смажэнне", наліваем трохі расліннага алею і абсмажваем стэйкі па 3-5 хвілін з двух бакоў. Па гэтым жа рэцэпце можна з лёгкасцю прыгатаваць у мультиварке і стэйкі з ялавічыны .
Стейк з сёмгі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- стэйкі сёмгі - 3 шт .;
- Сметанковае масла;
- вада - 4 ст .;
- соль, перац - па гусце;
- збожжа граната - для ўпрыгожвання;
- цытрына - 1 шт.
Для падліўкі:
- смятана - 40 мл;
- сліўкі - 100 мл;
- кроп, пятрушка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм стэйкі сёмгі, маім, шаруе спецыямі і соллю, апырскваюць цытрынавым сокам. У чару мультиварки наліваем ваду, які кідаецца некалькі лаўровых лісточкаў. Зверху усталёўваем кантэйнер для падрыхтоўкі стравы на пару. Закладваем ў яго кавалачкі рыбы, закрываем вечкам. Выбіраем праграму «Варэнне на пару» і прыкладна праз 20 хвілін сёмга ў мультиварке гатовая! Пакуль рыхтуецца рыба, робім соус: змешваем смятану, вяршкі, здробненую зеляніну, дадаем трохі солі і перцу. Пры падачы на стол упрыгожваем страва гранатам, лімонам або пятрушкай. Дакладна таксама можна прыгатаваць і смачны, духмяны стейк з фарэлі ў мультиварке.
Стейк з індычкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- стэйкі індычкі - 4 шт .;
- раслінны алей;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Чару мультиварки добранька промазываем раслінным алеем. Кожны стейк паасобку прамываем халоднай вадой і промакиваем ручніком. Змешваем разам соль, чорны перац і гэтай духмянай сумессю добранька шаруе стэйкі індычкі. Ўкладваем кавалачкі ў чару мультиварки і ўключаем прыбор на 40 хвілін, выставіўшы праграму «Выпечка». Праз прыкладна 20 хвілін пасля пачатку падрыхтоўкі, акуратна перагортваем мяса на другі бок. Смажым індычку ў мультиварке да поўнай сваёй гатоўнасці і мяккага стану. Падаем стэйкі абавязкова гарачымі і са свежымі гароднінай.