Бараніна выдатна падыходзіць для харчавання пажылых людзей, а мяса маладога баранчыка можна ўжываць нават дзецям. Яно змяшчае шмат фтору і спрыяе прафілактыцы дыябету. Давайце даведаемся з вамі, як прыгатаваць бараніну ў мультиварке.
Плоў з баранінай у мультиварке
інгрэдыенты:
- тлушч курдючных - 100 г;
- бараніна - 800 г;
- заправа - па гусце;
- алей - 1 ст. лыжка;
- Зіра - па гусце;
- часнык - 2 зубчыка;
- цыбуліна - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- турэцкі гарох - жменю;
- спецыі.
падрыхтоўка
У чару мультиварки, змазаную масліцам, выкладваем кавалачкі бараніны, курдючного тлушч, нашаткаваную цыбуліну, моркву і часначок. Затым падсольваць да спадобы, закрываем прыбор вечкам, ставім рэжым «На пару» і чакаем прыкладна 40 хвілін. Гэтым часам старанна прамываем рыс, дадаем у яго спецыі, Зіру і гарох нут . Затым выкладваем рыс у чару, заліваем гарачай вадой і рыхтуем на праграме «Плоў» яшчэ на працягу гадзіны.
Страва з бараніны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бараніна - 1 кг;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 500 г;
- спецыі;
- алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для таго, каб прыгатаваць бараніну ў мультиварке падрыхтоўваем спачатку гародніна: цыбуліну чысцім ад шалупіны і шинкуем паўколамі. У чару мультиварки наліваем раслінны масліцам, кідаем цыбулька і абсмажваем 40 хвілін у рэжыме «Выпечка». Моркву і бульбу чысцім, рэжам кубікамі. На цыбулю выкладваем здробненую кавалачкамі бараніну, пасыпаем рознымі спецыямі, выкладваем моркву і бульбу. Выстаўляем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем мяса на працягу 3 гадзін. Гатовае страва упрыгожваем зелянінай і паліваем да спадобы кетчупам.
Бараніна ў мультиварке з гароднінай
інгрэдыенты:
- бульба - 600 г;
- бараніна - 500 г;
- тамат - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- спецыі;
- часнык - па гусце;
- свежая зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
Памідоры рэжам кружочкамі і выкладаем у чару мультиварки, якую папярэдне промазываем масліцам. Цыбуліну чысцім, шинкуем кольцамі і выкладваем зверху на таматы. Моркву чысцім і наразаем кружочкамі. Мяса сячэм кубікамі, падсольваць да спадобы і змешваем з прыправамі. Падрыхтаваную бараніну складаем ў чару мультиварки, затым накрываем морквай, выкладваем бульбу, нарэзаны буйнымі кавалачкамі. Усе падсольваць да спадобы, кладзём барановае сала, ўключаем мультиварку і выбіраем праграму «Плоў». Пасля сігналу гатоўнасці, адкрываем вечка прыбора, дадаем дробна пасечаны часначок і свежую зеляніну. Вось і ўсё, бараніна, тушаная ў мультиварке гатовая!
Суп з бараніны ў мультиварке
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- бараніна - 800 г;
- морква - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- базілік - 2 галінкі;
- бульба - 2 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- таматная паста - 1 ст. лыжка;
- спецыі;
- памідоры - 1 шт .;
- свежая пятрушка - па гусце.
падрыхтоўка
На дно чары ўкладваем баранчыка, вымаем клапан, закрываем вечка, выстаўляем рэжым «Варэнне на пару» і чакаем хвілін 20. Гэтым часам шинкуем кубікамі цыбулька, а моркву наразаем саломкай. Калі мультиварка запищит, адкрываем крышку, кідаем цыбулька,
Бульба чысцім, рэжам буйнымі кубікамі, які ўкладваецца ў чару, дадаем таматавую пасту, часначок, даліваюць да верхняй адзнакі вадзіцу і ставім на рэжым «Суп» на 1 гадзіну. Крышку пад час падрыхтоўкі не адчыняем, страва не перашкаджаем, каб бульба не ператварылася ў пюрэ. Пасля гукавога сігналу мультиварки разліваем гатовую шурпу з бараніны па гарачых сподачках, пасыпаем здробненай пятрушкай і падаем да стала.