Фасолю - прадукт пажыўны і сытная. У ёй утрымліваецца досыць вялікая колькасць бялку. Акрамя таго, у фасолі ўтрымоўваецца такое рэчыва як аргінін, ён спрыяе зніжэнню цукру ў крыві. Таксама фасолю карысная пры лячэнні атэрасклерозу і гіпертаніі, яе ўжыванне ў ежу спрыяе нават растварэнню камянёў у жоўцевай бурбалцы і нырках. А яшчэ фасолю дабратворна ўплывае на скуру і спрыяе гаенню ран. Увогуле, прадукт гэта, бясспрэчна, карысны. Фасолю ўваходзіць у склад шматлікіх страў. А мы вам раскажам рэцэпт прыгатавання фасолевых супу ў мультиварке.
Як прыгатаваць смачны фасолевых суп?
інгрэдыенты:
- свініна - 400 г;
- фасоль - 200 г;
- бульба 0 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- лаўровы ліст - 3 шт .;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Перад варэннем фасолю пажадана замачыць у халоднай вадзе, хоць бы на 2 гадзіны, а лепш - на ноч. Бульбу чысцім і наразаем кубікамі. Вычышчаную моркву тром на буйнай тарцы, а лук дробна крышыліся. У рондаль мультиварки выкладваем Прамытыя і нарэзанае кавалачкамі мяса, фасолю, бульбу і цыбулю з морквай. Ўліваем ваду, дадаем лаўровы ліст і любыя спецыі, бярыце тыя, што вы любіце. Выстаўляем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем наш суп 2,5 гадзіны. Потым спрабуем, дадаем па гусце соль, выстаўляем рэжым «Выпечка» і рыхтуем яшчэ хвілін 5. Вядома працэс падрыхтоўкі фасолевых супу досыць працяглы, але дзякуючы мультиварке нашага ўдзелу ў ім практычна не патрабуецца.
Фасолевых суп у мультиварке-хуткаварка
Хараство мультиварки-хуткаварка заключаецца ў тым, што прадукты ў ёй рыхтуюцца значна хутчэй. І тую ж фасолю ня трэба папярэдне замочваць, а потым яшчэ і варыць 2 гадзіны. Фасолевых суп у хуткаварка зварыцца значна хутчэй.
інгрэдыенты:
- фасоль - 200 г;
- бульба - 4 шт .;
- моркву (сярэдняя) - 1 шт .;
- перац салодкі - 1 шт .;
- памідор (буйны) - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- таматная паста - 20 г;
- мясны булён - 2 л .;
- зеляніна кропу і пятрушкі - 30 г.
падрыхтоўка
Фасолю маім, выкладаем у хуткаварка, наліваем мясны булён, выстаўляем рэжым «Бабы» і рыхтуем на працягу 45 хвілін. Калі ёсць рэгулятар ціску пара, то выбіраем максімальны ціск. Пакуль фасолю варыцца, падрыхтоўваем гародніна: бульба рэжам кавалачкамі, лук дробна крышыліся, моркву тром на буйнай тарцы, са салодкага перцу выдаляем асяродак і рэжам яго кубікамі або саломкай. З памідора здымаем лупіну, папярэдне абдаўшы яго кіпенем, і наразаем яго кубікамі. Калі прагучыць гукавы сігнал таймера, дадаем нашая гародніна, таматавую пасту, солім і Перчем па гусце. Выстаўляем рэжым «Суп» і рыхтуем яшчэ 20 хвілін. Перад падачай у кожную талерку сыплючыся трохі здробненай зеляніны.
Як правільна прыгатаваць фасолевых суп з грыбамі?
інгрэдыенты:
- кансерваваная фасолю ў тамаце - 300 г;
- грыбы - 200 г;
- бульба - 4 шт .;
- лук-порей - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- мясны булён - 2,5 л .;
- часнык - 2 зубчыка;
- раслінны алей - 20 мл;
- соль і прованского травы - па гусце;
- смятана;
- зеляніна.
падрыхтоўка
У рондаль мультиварки наліваем алей, выкладваем парэзаныя грыбы і рыхтуем у рэжыме «Выпечка» 10 хвілін, потым грыбы вымаем, а ў чару мультиварки складаем нарэзаную бульбу, парэзаны кольцамі лук, здробненую моркву і ўсё гэта заліваем булёнам. Рыхтуем у рэжыме «Суп» 30 хвілін. Затым дадаем грыбы, кансерваваную фасолю ў тамаце, у рэжыме "Падагрэў" рыхтуем яшчэ 10 хвілін. Пасля - прапечана праз прэс часнык, солім па гусце, дадаем прованского травы. І яшчэ ўключаем "Падагрэў" на 5 хвілін. Перад падачай у кожную талерку кладзём трохі смятаны і здробненай зеляніны.