На змену вялікім духоўцы, якія знаходзяць месца далёка не ў кожнай хаце, прыходзяць больш кампактныя і сучасныя аналагі, мультиварки і мікрахвалевыя печы. Апошнія, па сваім функцыянальным разнастайнасці, цалкам могуць замяніць паўнавартасную духоўку, неабходна толькі разабрацца ў магутнасцях прылады і прыступаць да хуткай гатаванні. У гэтым артыкуле мы распавядзем, як прыгатаваць пірагі ў мікрахвалеўцы.
Як прыгатаваць яблычны пірог у мікрахвалеўцы?
інгрэдыенты:
- яблыкі - 6 шт .;
- цукар - 1/2 ст .;
- вада - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка;
- мука - 1/2 ст .;
- марозіва, узбітыя сліўкі, цукровая пудра - для падачы.
падрыхтоўка
Яблыкі чысцім, выдаляем з іх асяродак з насеннем і наразаем буйнымі кавалачкамі. Ставім на агонь сатэйнік з 1/4 шклянкі цукру і вадой, закладваем у яго яблыкі і Праварваюць 5-8 хвілін, да таго часу, пакуль кавалачкі не стануць мяккімі. Лішкі вылучылася вадкасці зліваем, а яблыкі выкладваем у форму, якая падыходзіць для падрыхтоўкі ў мікрахвалевай печы.
Міксерам ўзбіваем яйкі ў пену, дадаючы па сталовай лыжцы пакінутага цукру. У выніку павінна атрымаецца шчыльная меренга, якую затым варта змяшаць з ваніллю. Прасейваем у чару з мернгі муку (можна дадаткова дадаць добрую шчапоць карыцы і трохі мушкатовага арэха) і асцярожна змешваем цеста, імкнучыся захаваць максімум паветра.
Размяркоўваем цеста-над яблыкаў і ставім страву ў мікрахвалёўку, выбраўшы максімальную магутнасць. Праз 6-8 хвілін пірог павінен быць гатовы, аднак яго гатоўнасць варта правяраць кожныя 2-3 хвіліны, паколькі ўсе мікрахвалёўкі вельмі адрозніваюцца адзін ад аднаго.
Гатовы яблычны пірог падавайце з цукровай пудрай, марозівам або ўзбітымі сліўкамі .
Рэцэпт шакаладнага пірага ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- яечныя жаўткі - 3 шт .;
- цукар - 25 г + 55 г;
- раслінны алей - 50 мл;
- вада - 70 мл;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка;
- мука - 85 г;
- какава-парашок - 25 г;
- разрыхляльнік - 1 1/2 ч. лыжкі;
- сода - 1/3 ч. лыжкі;
- яйкі - 4 шт.
падрыхтоўка
Муку прасейваем з какава, разрыхляльнікаў і содай, адстаўляе сумесь у бок. Яечныя жаўткі ўзбіваем з цукрам (25 г) дабяла. У яечную сумесь паступова ўводзім раслінны алей, не перастаючы ўзбіваць яе. Следам за маслам дадаем ваду і ванільны экстракт. У сумесь інгрэдыентаў паступова усыпаць просеянную з какава муку і замешваюць густое і аднастайнае цеста.
Яйкі ўзбіваем з 55 г цукру да адукацыі ўстойлівых пікаў. Асцярожна змешваем цеста з паветранай яечнай масай і размяркоўваем яго па форме. Ставім пірог у мікрахвалёўку, выстаўляем магутнасць 600 Вт і час 6 хвілін.
Хуткі пірог у кубку ў мікрахвалеўцы
Хуткі пірог - ідэальны варыянт для сняданку. Кубак кавы з такім ласункам - усё, пра што можна марыць пасля ранішняга абуджэння.
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- кефір - 2 ст. лыжкі;
- Гарбузовае пюрэ - 1/4 ст .;
- мука - 7 арт. лыжак;
- разрыхляльнік - 1/4 ч. лыжкі;
- цукар - 1/4 ст .;
- молатая карыца - 1/4 ч. лыжка;
- соль - 1/4 арт.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты ўзбіваем відэльцам у вялікі гуртку. Цеста павінна атрымацца аднастайным і не ўтрымліваць мучных камякоў.
Ставім сумесь у кубку ў мікрахвалёўку на максімальную магутнасць. Праз 1 хвіліну 30 секунд правяраем гатоўнасць, калі пірог сыраваты - дадаем яшчэ 30 секунд часу. Галоўнае - не перастарацца, інакш пірог атрымаецца гумовым і жорсткім.
Дарэчы, пірог у гуртку на кефіры ў мікрахвалеўцы можна рыхтаваць і без гарбузовага пюрэ, замест яго дадайце крыху больш кефіру і Разнастайце рэцэпт на свой густ, напрыклад, кавалачкамі шакаладу, цукатаў або сухафруктаў.