Выпечка з садавінай выходзіць неверагодна смачнай і духмянай. Папесціце сябе і хатніх і прыгатуйце пірог з абрыкосамі на кефір. Цікавыя рэцэпты яго падрыхтоўкі мы вам раскажам ніжэй.
Рэцэпт пірага з абрыкосамі на кефіры
інгрэдыенты:
- абрыкосы некрупные вычышчаныя - 12 шт .;
- кефір - ¼ шклянкі;
- яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - ½ шклянкі;
- пшанічная мука - 500 г;
- соль - 1 дробка;
- сметанковае масла 73% тлустасці растопленае - 70 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- ванілін - ¼ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Пры выпечцы пірага з абрыкосамі будзем выкарыстоўваць форму са здымнымі борцікамі дыяметрам 19 см. Змазваем яе алеем, а дно пакрываем пергаментам. Загадзя да 200 градусаў награваем духоўку. Разбіваем ў глыбокую місачку яйкі, падсольваць іх, усыпаць цукар і ўсё гэта ўзбіваем міксерам. Ўліваем папярэдне растопленае і абавязкова астуджанае сметанковае масла. Усыпаць ванілін і добранька размешваць. Злучаем разрыхляльнік з мукой і усыпаць сухую сумесь у яечную масу. Змешваем, каб выйшла на густое цеста. Змяшчаем цеста ў форму, на яго раскладваем палоўкі абрыкосаў, злёгку іх уціскаюць і выпякаем 40 хвілін.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- кефір тоўсты - 1 шклянка;
- пакута - 1 шклянка;
- сода харчовая - 5 г;
- алей рафінаваны - 130 мл;
- абрыкосы - 300 г;
- пудра цукровая.
падрыхтоўка
Добра ўзбіваем яйкі з цукрам пры дапамозе міксера. Тонкім струменьчыкам ўліваем алей без паху, кефір і зноў добра змешваем. Дадаем соду, гашаную воцатам, муку і замешваюць цеста, якое выходзіць сярэдняй гушчыні. Дадаем палоўкі почищенных абрыкосаў і акуратна, імкнучыся не пашкодзіць садавіна, змешваем. Форму засцілалі пергаментам, выліваць у яе цеста і адпраўляем у разагрэтую духоўку. Гатовы пірог злёгку притрушиваем цукровай пудрай.
А каб пірог атрымаўся не надта вільготным і цяжкім, абрыкосы лепш браць злёгку зеленаватыя.
Заліўной пірог з абрыкосамі на кефіры
інгрэдыенты:
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- кефір 3,2% тлустасці - 1 шклянка;
- пшанічная мука - 700 г;
- цукар - 1 шклянка;
- алей сметанковае 73% -ный тлустасці - 90 г;
- ванілін - 5 г;
- сода харчовая - 5 г;
- абрыкосы - 450 г.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з цукрам, ўліваем кефір, дадаем соду, размякчанае масла, ванілін і усыпаць муку. Замешваюць цеста. У форму Выліваем палову цеста. Зверху размяшчаем вычышчаныя ад костачак абрыкосы. Зверху заліваем пакінутым тэстам. Ставім форму ў духоўку, якую папярэдне прагрэлася да тэмпературы ў 180 градусаў, і пакідаем на 45 хвілін.
Пірог на кефіры з абрыкосам у мультиварке
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 2 шклянкі;
- цукар - 1 шклянка;
- харчовая сода - 5 г;
- тоўсты кефір - 1 шклянка;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- курыныя яйкі буйныя - 3 шт .;
- абрыкосы - 300 г.
падрыхтоўка
Кефір, нагрэты да пакаёвай тэмпературы, ўліваем у глыбокую ёмістасць, усыпаць соду і змешваем. У іншым посудзе