Падшукваючы просты рэцэпт шарлоткі з яблыкамі, многія сутыкаюцца з дылемай - выбраць класічны варыянт і здавольвацца аднастайнасцю смакавай гамы ці рызыкнуць і выпрабаваць новыя тэхналогіі, а разам з тым і пакаштаваць навінку. Варыяцый пірага шмат, лепшыя з іх прадстаўлены ніжэй.
Як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі?
Калі вы пачатковец у кулінарыі і не ведаеце, як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі ў духоўцы, то спецыяльна для вас базавыя рэкамендацыі, якія суправаджаюць усе рэцэптуры:
- Яечную аснову ўзбіваюць з цукровым пяском, пакуль усе крышталі растворацца і маса вырасце ў аб'ёме ўдвая.
- Для пышнасці пірага ў цеста ўмешваецца разрыхляльнік або пагашаную воцатам або цытрынавым сокам соду.
- Фруктовыя дзелькі дадаюць у аснову адразу ж ці выкладваюць на яе зверху, віртуозна раскладваючы веерам.
Шарлотка з яблыкамі класічная
Пачынаць знаёмства з дэсертам мэтазгодна, прыгатаваўшы пірог «Шарлотка з яблыкамі» па класічнай рэцэптуры. Афармляецца такі элементарна і любы пачатковец спрытна справіцца з задачай. Для многіх стварэнне падобнага прысмакі - першы кулінарны вопыт, рэалізаваць які дапамогуць правільныя прапорцыі і рэкамендацыі. За 50 хвілін ўдасца спячы 6 порцый.
інгрэдыенты:
- мука, цукар - па 1 шклянцы;
- яйкі - 4 шт .;
- сода пагашаная - 1 ч. лыжка;
- антонаўка - 5 шт.
падрыхтоўка
- Яечную падсалоджаную засланы сумесь злучаюць з просеянной сыпкімі складнікамі, выкладваюць у промасленную форму.
- Яблычныя плён разразаюць на дзелькі, размяркоўваюць па паверхні, прыціскаюць.
- Працягваюць выконваць просты рэцэпт шарлоткі з яблыкамі ў духоўцы, прогретой да 180 градусаў, вытрымаўшы нарыхтоўку да гатоўнасці.
Шарлотка з тварагом і яблыкамі
Рэцэпт просты шарлоткі з яблыкамі можна зрабіць вытанчаней і арыгінальней, дадаўшы ў яго склад тварог. Пераважна прымяненне прадукту з нізкай вільготнасцю крупчастай структуры. Яго пракладваюць ў выглядзе праслойкі, якая ўвільгатняе бісквітную мякаць, ўзбагачае смакавыя якасці выпечкі. Каб накарміць ласункам шасцярых едакоў сыдзе 1 гадзіна.
інгрэдыенты:
- мука, цукар - па 1 шклянцы;
- яйкі - 4 шт .;
- сода пагашаная - 1 ч. лыжка;
Для напаўнення:
- антонаўка - 5 шт .;
- тварог - 300 г;
- ванілін - дробка;
- алей - 70 г;
- пудра - 100 г.
падрыхтоўка
- Да ўзбітым з цукровым пяском яйкам ўмешваецца сухія складнікі, выліваюць 1/3 ў ёмістасць.
- Падрыхтоўваюць яблычныя дзелькі, кладуць следам (2/3 ад усёй колькасці), паліваюць 1/3 тэсту.
- Тварог расціраюць з пудрай, алеем і ваніллю, выкладваюць зверху і разраўноўваюць.
- Заліваюць пакінутай асновай, дэкаруюць рэшткамі фруктовых лустачак.
- Выпякаецца тварожная шарлотка з яблыкамі 45 хвілін пры сярэднім спякоце.
Шарлотка з яблыкамі на смятане
Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі на смятане дазволіць ацаніць максімальна пяшчотны і мяккі варыянт любімага ўсімі дэсерту. Кісламалочная база увільгатняе структуру тэсту, надае яму ледзь улоўную кіслінку і ўзбагачае смакавыя характарыстыкі стравы, якое прыйдзецца па густу тым, хто не даруе яечны прысмак у бісквіт. З паказанай колькасці атрымаецца 6 порцый.
інгрэдыенты:
- мука, цукар, смятана - па 1 шклянцы;
- яйка - 1 шт .;
- сода пагашаная - 1 ч. лыжка;
- антонаўка - 5 шт .;
- ваніль.
падрыхтоўка
- Змятаў масу змешваюць з яйкам, падсалоджваюць, ўзбіваюць.
- Ўводзяць сыпкія кампаненты і змешваюць.
- Запаўняюць атрыманай асновай промасленную форму.
- Зверху размяркоўваюць фруктовыя дзелькі, ачысціўшы плён папярэдне ад асяродку.
- Пякуць страву да сухі запалкі пры сярэдняй тэмпературы.
Шарлотка на малацэ з яблыкамі
Далей вы даведаецеся, як спячы шарлотку з яблыкамі на малочнай аснове. Выніковая структура дэсерту парадуе не менш прывабнымі характарыстыкамі і ўзрушаючым густам. Як і ў папярэдніх выпадках рэцэптура не запатрабуе адмысловых фінансавых ці часавых выдаткаў і лёгка выканальнымі. За адну гадзіну часу вам атрымаецца накарміць прынадным стравай шасцярых едакоў.
інгрэдыенты:
- мука, цукар - па 1 шклянцы;
- малако - 100 мл;
- алей - 30 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- антонаўка - 5 шт.
падрыхтоўка
- Падрыхтоўка шарлоткі з яблыкамі на малацэ пачынаюць з ўзбівання яечнай, падсалоджанай масы.
- У працэсе уліваюць малако і алей, ўводзяць сыпкія складнікі.
- Перакладаюць атрыманую базу ў прыдатную промасленную пасудзіну.
- Напаўняюць змесціва яблычнымі дзелькамі, выклаўшы іх зверху.
- Пякуць выраб 40 хвілін пры 180 градусах.
Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі на кефіры
Просты рэцэпт шарлоткі з яблыкамі можа быць выкананы на кісламалочнай аснове. Такі пірог характарызуецца больш вільготным, пяшчотным і тонкім густам і парадуе аматараў «мокрых» дэсертаў, якія растаюць у роце. Маючы ў запасе кефір ці проста кіслае малако, можна смела брацца выконваць прапанаваныя рэкамендацыі. Праз гадзіну на вашым стале будзе пачастунак на шасцярых.
інгрэдыенты:
- кефір, цукар - па 1 шклянцы;
- мука - 2 шклянкі;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- антонаўка - 5 шт .;
- карыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
- Да ўзбітай з цукровым пяском яечнай масе ўліваюць кефір.
- Всыпают сухія складнікі, размешваюць.
- Падрыхтоўваюць яблычныя дзелькі, пасыпаюць іх карыцай.
- Выкладваюць садавіна зверху, прыціскаюць няшмат.
- Выпякаецца шарлотка з яблыкамі і карыцай да гатоўнасці пры 180 градусах.
Шарлотка з яблыкамі і бананамі
Любы просты, бюджэтны рэцэпт шарлоткі з яблыкамі можна зрабіць больш вытанчаным. Трэба ўсяго толькі дапоўніць яго іншымі садавінай як, напрыклад, у дадзеным выпадку сьпелымі бананамі. Дэсерт у імгненне вока адным жэстам напаўняецца новым густам, становіцца неверагодна духмяным і не падобным на аўтэнтычны. Прынадная дадатак да чаю на 6 персон будзе гатова за гадзіну.
інгрэдыенты:
- пакута - 1 шклянка;
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 100 г;
- сода пагашаная - ½ ч. лыжка;
- банан буйны - 1 шт .;
- антонаўка - 3 шт.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць з цукровым пяском яйкі.
- Ўмешваецца сухія кампаненты, нарэзаныя буйнымі кубікамі вычышчаныя садавіна.
- Выпякаецца смачная шарлотка з яблыкамі 40 хвілін пры сярэднім спякоце.
Шарлотка на патэльні з яблыкамі
Не жадаеце грэць духоўку або па пэўных прычынах не можаце ёю скарыстацца? Шарлотка пышная з яблыкамі можа быць яна прыгатавана і на патэльні. Для гэтага спатрэбіцца пасудзіна з тоўстым дном і дыяметрам не менш за 26 см. Можна скарыстацца і меншай, але тады прыйдзецца пірог у сярэдзіне гатавання перавярнуць. За 45 хвілін вы атрымаеце 6 порцый ласункі.
інгрэдыенты:
- мука - 230 г;
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 150 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- ванілін - дробка;
- антонаўка - 3 шт.
падрыхтоўка
- Узбітыя з цукровым пяском яйкі змешваюць з іншымі прадуктамі і нарэзанымі садавінай.
- Перакладаюць базу ў промасленную патэльню.
- Пякуць выраб паўгадзіны пад вечкам, наладзіўшы пліту на самы малы агонь.
Посная шарлотка з яблыкамі
Смачная шарлотка без яек з яблыкамі, рэцэпт якой вы даведаецеся далей, спаўняецца без удзелу якіх-небудзь прадуктаў жывёльнага паходжання і можа ўключацца ў нішчымнае або вегетарыянскае меню . Нетрадыцыйны склад тэсту дае іншай смакавай вынік, здзіўляючы незвычайнай пікантнасцю і лёгкасцю. Для афармлення 6 порцый дэсертнай выпечкі спатрэбіцца 1 гадзіну.
інгрэдыенты:
- мука - 1,5 шклянкі;
- свежеотжатый апельсінавы сок - ¾ шклянкі;
- аліўкавы алей - 1/3 шклянкі;
- цытрынавы сок - 30 мл;
- цукар трысняговы - 150 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- вада - 35 мл;
- соль - дробка;
- манка або сухары паніровачныя - 30 г;
- антонаўка - 3 шт.
падрыхтоўка
- Промасливают форму і пасыпаюць маннай крупамі або сухарамі.
- Падрыхтоўваюць яблычныя лустачкі і выкладваюць на дно.
- Раствараюць у сумесі двух відаў соку цукровыя крышталі.
- Ўліваюць раслінны тлушч, раствораную ў вадзе соду.
- Всыпают мучную просеянную масу, ўзбіваюць ўсё добра і выкладваюць у форму.
- Выпякаецца посная простая шарлотка з яблыкамі пры 190 градусах 1 гадзіна.