Пікша - буйная марская рыба з сямейства тресковых. Яе можна аднесці да дыетычным гатункам рыбы. Яна змяшчае зусім мала тлушчаў: меней 0,5%. Таксама пікша з'яўляецца добрым крыніц дыетычнага бялку і багатая ёдам. Пры гэтым мяса рыбы валодае далікатным густам. Зараз мы вам раскажам некалькі рэцэптаў, як прыгатаваць пікшы ў мультиварке.
Пікша ў фальзе ў мультиварке
Інгрэдыенты (на 1 порцыю):
- пікша - 200 г;
- цытрына - 50 г;
- моркву - 50 г;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- смятана 15% -ный тлустасці - 2 ст. лыжкі;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Моркву і лімон наразаем колцамі. Рыбу прамываем і абсушваюць папяровым ручніком. На ліст фальгі пластамі выкладваем інгрэдыенты: моркву, цытрына, рыбу, зверху пасыпаем спецыямі і соллю. Сумессю смятаны з маянэзам змазваем кавалачак рыбы, фальгу заварочваем. У чару мультиварки наліваем ваду. Рыбу ў фальзе выкладваем на краты для падрыхтоўкі на пару. Усталёўваем рэжым «Падрыхтоўка на пару" і час 40 хвілін. Усе, рыба пікша ў мультиварке гатовая. Падаем яе гарачай з бульбяным пюрэ.
Пікша з гароднінай ў мультиварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
- філе пікшы - 500 г;
- шынок - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- лук-порей - 1 шт .;
- чырвоны салодкі перац - 1 шт .;
- жоўты салодкі перац - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- памідоры черрі - 7 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- базілік свежы - 5 лісцікаў;
- соус Пестаў - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Філе маім, абсушваюць і наразаем парцыённымі кавалачкамі. Рэпчаты лук, лук-порей і перац наразаем паўколамі. Шынок наразаем доўгімі дзелькамі. Памідоры черрі, часнык і лімон разразаем на 4 часткі. У чару мультиварки ўліваем каля 20 мл расліннага алею. На дно выкладваем гародніна і лісцікі базіліка, зверху - філе пікшы, прамазаць соусам Пестаў. Зверху апырскваюць цытрынавым сокам. Адціснуты цытрына таксама потым кладзём у мультиварку. Выстаўляем рэжым «Тушэнне», час 60 хвілін. Калі прагучыць гукавы сігнал - рыба гатовая.
Пікша ў мультиварке на пару
інгрэдыенты:- пікша - 0,5 кг;
- кефір 1% -ный тлустасці - 200 мл;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Пікшы наразаем парцыённымі кавалачкамі, солім па гусце і заліваем кефірам. Пакідаем хвілін на 20 промариноваться. У рондаль мультиварки наліваем ваду, на краты для падрыхтоўкі на пару выкладваем промаринованные кавалачкі пікшы. У рэжыме «Падрыхтоўка на пару» рыхтуем 20 хвілін. Гатовую рыбку можна апырскаць цытрынавым сокам і пасыпаць здробненай зелянінай кропу. Прыгатаваная па дадзеным рэцэпце пікша выходзіць неверагодна пяшчотнай!
Запяканка з пікшы ў мультиварке
Адным з смачных страў, якія можна прыгатаваць з пікшы ў мультиварке - гэта запяканка з гэтай нежнейшей рыбкай і гароднінай.
інгрэдыенты:
- філе пікшы - 400 г;
- бульба - 5 шт .;
- агароднінная сумесь (брокалі, каляровая капуста, зялёная фасолю, моркву, салодкі перац) - 250 г;
- смятана - 200 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- сметанковае масла - для змазвання.
падрыхтоўка
Вычышчаны бульба наразаем тонкімі кружкамі, калі бульба буйны, то можна спачатку разрэзаць напалову, а потым ужо полукружками. Агароднінную сумесь размарожваць пры пакаёвай тэмпературы.
Гэтак жа ваша кухонная памочніца ў стане справіцца з такімі стравамі як зубатка ў мультиварке і трэска ў мультиварке . Не бойцеся эксперыментаваць, і ў вас усё стравы будуць цудоўныя!