Дэсерт з гарбузы - не толькі вельмі арыгінальнае, але і карыснае ласунак, якое проста неабходна рэгулярна ўключаць у свой рацыён харчавання, каб забяспечыць арганізм якія адсутнічаюць вітамінамі. Яно абавязкова парадуе ўсіх сваім цудоўным густам і стане ўлюбёным ласункам ў зімовыя халады! Мы раскажам вам некалькі варыянтаў, як прыгатаваць дэсерт з гарбуза, а вы падбераце для сябе найбольш прыдатны і даступны.
Дэсерт з гарбуза і яблыкаў
інгрэдыенты:
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- грэцкія арэхі - 30 г;
- свежая гарбуз - 400 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- чырвонае яблык - 3 шт .;
- цукар - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Гарбуз чысцім, выдаляем лыжкай ўсе насенне і наразаем мякаць сярэднімі дзелькамі. Яблыкі таксама апрацоўваем: зразаем нажом лупіну, вымаем насенне і шинкуем дзелькамі. Далей, бярэм глыбокую патэльню, разаграваем яе, кладзём кавалачак сметанковага масла і растопліваюць яго. Затым выкладваем гарбуз з яблыкамі і пасыпаем да спадобы цукрам. Змешваем, накрываем вечкам і тушым на слабым агні 15 хвілін. Калі гарбуз за гэты час не дала соку, ўліваем трохі воды. Калі яна стане мяккай, кідаем молатую карыцу і цукар па гусце. Потым здымаем вечка і выпарваюць лішнюю вадкасць. Гатовы салодкі дэсерт з гарбуза выкладаем у пиалку і падаем да стала, прысыпаўшы здробненымі грэцкімі арэхамі.
Дэсерт з гарбуза з апельсінам
інгрэдыенты:
- апельсін - 1 шт .;
- свежая гарбуз - 1 кг;
- цукар - 850 г.
падрыхтоўка
З гарбузы акуратна зразаем нажом лупіну, вымаем насенне, а мякаць наразаем невялікімі кубікамі. Апельсін таксама чысцім і дробна шинкуем. Затым выкладваем яго да гарбузу і перасыпаць ўсе цукрам. Пасля гэтага адстаўляе міску ў бок і пакідаем да таго часу, пакуль крышталікі цалкам не растануць. Далей ставім посуд на агонь і увариваем на павольным агні каля гадзіны, пасля закіпання. Цяпер гарачую масу разліваюць па стэрылізаваным банкам і закочваем іх звычайнымі вечкамі. Адпраўляем дэсерт у халадзільнік і Засякаем прыкладна 12 гадзін. Па заканчэнні часу, смачнае ласунак будзе гатова.
Дэсерт з гарбуза з мёдам
інгрэдыенты:
- свежая гарбуз - 300 г;
- мёд кветкавы - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- вада фільтраваныя - 2 ст. лыжкі;
- алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі дэсерту з гарбуза ў духоўцы гародніна чысцім ад лупіны і шинкуем палоскамі таўшчынёй прыкладна 1 сантыметр. Зараз давайце прыгатуем сіроп: злучаем мёд з маслам і разводзім трохі вадой. Ўкладваем гарбуз ў форму, паліваем сіропам і ставім выпякацца ў гарачую духоўку хвілін на 30, да мяккасці. Затым пасыпаем яе цукрам і пакідаем дэсерт з запечанай гарбузы ў духоўцы яшчэ на 10 хвілін.
Дэсерт з гарбуза з бананам
інгрэдыенты:
- свежая гарбуз - 400 г;
- бананы - 2 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- вяршкі 33% - 150 мл;
- жэлацін - 7 лістоў.
падрыхтоўка
Гарбуз чысцім, наразаем буйнымі кавалкамі і рыхтуем на пару, да мяккасці, прыкладна 30 хвілін. Жэлацін замочваюць папярэдне ў халоднай вадзе і пакідаем на 5 хвілін. Гэтым часам злучаем ў місцы гарбуз, вычышчаныя бананы, усыпаць цукар і выціскаем з цытрыны сок. Ўзбіваем усё да стану пюрэ і выліваць распушчаны жэлацін. Старанна ўсё змешваем, накрываем вечкам і прыбіраем у халадзільнік. Згусцелую масу зноў добранька ўзбіваем міксерам, выбраўшы самую высокую хуткасць. Атрыманая сумесь па кансістэнцыі павінна нагадваць аднастайнае жоўтае суфле. Пасля гэтага раскладваем ласунак па высокіх шклянках і прыбіраем да поўнага застывання ў халадзільнік. Перад падачай ўзбіваем да пышнасці сліўкі і упрыгожваем суфле, а потым прысыпаем ўсе молатай карыцай.