Чалавек, спрабуючы на смак тое ці іншае страва, думае пра тое, наколькі прыемныя смакавыя адчуванні яно выклікае. Але не лішнім будзем задумацца і над тым, што некаторыя прадукты, карысныя для зубоў, вельмі рэдка прысутнічаюць на стале, а шкодныя, насупраць, - кожны дзень на ім у багацці.
Якія прадукты карысныя для зубоў?
Прырода паклапацілася пра тое, каб у чалавека пад рукой былі натуральныя і надзейныя сродкі для ачысткі зубоў ад налёту і шкодных мікраарганізмаў. Ежа можа «забіць двух зайцоў»: і даць неабходную Вам энергію арганізму, і падоўжыць здароўе. Прадукты для ўмацавання зубоў трэба выбіраць правільна, ведаючы, якія вітаміны яны ўтрымліваюць і які эфект ад іх дасягаецца. Напрыклад, ужываючы шмат цытрын, можна атрымаць велізарная колькасць вітаміна С, але пры гэтым «спаліць» кіслатой зубную эмаль. Самымі карыснымі ў дадзеным выпадку з'яўляюцца:
- зеляніна (салера, пятрушка, «пёры» часныку і лука, кроп);
- гародніна (бурак, морква, рэпа, гарбуз, агуркі, кабачкі, баклажаны);
- садавіна (бананы, апельсіны, мандарыны, грушы, авакада);
- ягады (клубніцы, маліна, парэчка, ажына, бружмель, вікторыя, агрэст);
- арэхі (арахіс, фісташкі, каштан, грэцкія арэхі).
Гэта значыць практычна ўся раслінная і ядомая для чалавека ежа аказвае карыснае ўплыў на касцяную тканіну, калі ўжываецца дазавана і спалучаецца правільна з іншымі відамі прадуктаў. Смачнымі атрымліваюцца стравы, у якіх густ аднаго віду ежы дапаўняе іншы. Ўдалымі з'яўляюцца камбінацыі: бананы-апельсіны, буракі-арэхі, пятрушка-лук-агуркі.
Садавіна, карысныя для зубоў
Адрозненне садавіны і агародніны заключаецца не ў наяўнасьці ў іх вітамінаў розных груп і мінеральных рэчываў, а ў змесце вугляводаў. Калі ў многіх садавіне ўтрымоўваецца вялікая колькасць фруктозы (яна з'яўляецца крыніцай складаных карысных цукроў), то ў гародніне яе куды менш або няма зусім. Разважаючы, якія садавіна карысныя для зубоў, можна спыніць выбар на многіх з іх. Для здароўя ротавай паражніны карысныя:
- Мандарыны, апельсіны, лімоны, грэйпфруты. Ставяцца да групы цытрусавых і з'яўляюцца багатымі крыніцамі вітаміна З . Але, як ужо апісвалася вышэй, з імі галоўнае - не перабраць.
- Абрыкосы, кавун, персік, нектарын даставяць у арганізм ад 20 да 50 мг кальцыя, які змяшчаецца ў 100 г фруктовай мякаці. Для параўнання: у гародніне, зеляніны і арэхах кальцыя змяшчаецца ў 2-4 разы больш.
- Дыня, бананы. Гэта - крухмалістыя садавіна, якія змяшчаюць вялікая колькасць калія, фтору, магнію і іншых мінеральных рэчываў.
Аддаваць перавагу нейкаму аднаму ўвазе садавіны і ігнараваць іншыя - неразумна. У пералічаных варыянтах і ў мностве іншых ўтрыманне адных мінеральных рэчываў і вітамінаў адрозніваецца, але ўсе з іх карысныя. Разнастайнае харчаванне - аснова здароўя. Гэта адносіцца і да стану зубоў, якія ўвесь час маюць патрэбу ў падсілкоўванні вітамінамі і мінеральнымі рэчывамі.
Якая гародніна карысныя для зубоў?
Выгадаваныя на прысядзібным участку гародніна - гэта тыя прадукты для ўмацавання зубоў і дзёсен, якія па ўзроўні карысных рэчываў могуць нашмат «абганяць» рэдкія, экзатычныя плён, выгадаваныя ў заморскіх краінах і прывабныя як да спадобы, так і па вонкавым выглядзе. Распаўсюджаныя і даступныя прадукты, карысныя для зубоў, можна знайсці ў доме або купіць на рынку:
- моркву;
- бручка;
- буракі;
- белакачанная і каляровая капуста;
- радыска;
- агуркі.
Ягады для зубоў
Людзі, якія адпраўляюцца ў ягадную пару ў тайговыя месца, прывозяць з сабой шмат ягады, але не ва ўсіх ёсць такая магчымасць, а купіць ужо сабраную кімсьці ягаду не заўсёды атрымліваецца з-за дэфіцыту грашовых сродкаў. Ягадная мякаць змяшчае вітаміны А, У, Е, С і інш, і пры гэтым яе мякаць валодае выдатным ачышчальным эфектам. Ужытныя рэгулярна прадукты для зубоў і дзёсен здольныя не горш дарагіх зубных паст адбельваць зубы ад жоўтага непрыемнага налёту. Рэкамендуюцца да рэгулярнага ўжывання ў дазіраванай колькасці:
- вікторыя, клубніцы і суніца;
- маліна і ажына;
- парэчка чорная і чырвоная;
- агрэст;
- абляпіха;
- брусніца.
Да ягадам ставяцца і ўсімі любімы вінаград, і ананасы, але як ананас кансерваваны , так і разынкі, зроблены з вінаграду - карыснымі для зубоў не назавеш, а сушаны вінаград у вялікіх колькасцях робіць сліну вязкай і салодкай, правакуючы карыес. Калі казаць аб карысных прадуктах, спецыялісты маюць на ўвазе свежыя, якія не прайшлі тэрмічную апрацоўку.
Арэхі для зубоў
Карыснымі для арганізма з'яўляюцца арэхі: міндаль, кешью, кедравыя, грэцкія і інш. Кедравы арэх змяшчае унікальнае рэчыва ванадый, які аднаўляе структуру касцяных тканін. А грэцкія арэхі для зубоў здольныя вылечыць такое захворванне, як перыядантыт. Але ў гэтых мэтах выкарыстоўваецца не сам арэх, а яго перагародкі. Міндаль валодае лёгкім звязальным густам і абязбольвальным дзеяннем.
Прадукты з кальцыем для зубоў
Гэтая група прадуктаў адрозніваецца разнастайнасцю: сюды ўваходзяць прадукты, карысныя для зубоў і дзёсен, якія маюць раслінную прыроду, і ежа жывёльнага паходжання: сыр, тварог, кефір, ёгурт і інш. Кісламалочных прадукцыя з'яўляецца багатым крыніцай кальцыя, фосфару, магнію, жалеза і іншых мікраэлементаў , без якіх касцяныя тканіны пачынаюць паступова разбурацца. Кісламалочныя бактэрыі, якія змяшчаюцца ў гэтай ежы, нармалізуюць ўзровень мікрафлоры ў ротавай паражніны, ліквідуюць гніласную сераду, станоўча адбіваюцца на страваванні.
Прадукты для адбельвання зубоў
Людзі, у чыім харчовым рацыёне прысутнічае да 40-60% расліннай ежы і адсутнічае шкодная ежа, рэдка маюць праблемы з ротавай паражніной. Прыхільнікі ЗОЖ заўважаюць, што і без гігіенічных працэдур зубы валодаюць чыстым бляскам. Ягады: суніца, клубніцы; садавіна: яблыкі, апельсіны, грушы. Зеляніна: пятрушка, сельдэрэй. Гародніна: капуста, рэпа - насычаюць арганізм абалонінай, а вітамін С і валакна, якія змяшчаюцца ў мякаці, дзейнічаюць па прынцыпе «веніка», чысцячы налёт. Акрамя гэтага, пералічаныя прадукты для беласці зубоў нармалізуюць мікрафлору ў страўнікава-кішачным тракце.
Шкодныя прадукты для зубоў
Парадокс складаецца ў тым, што прадукты для зубоў, якія правакуюць працэсы разбурэння, падабаюцца большай частцы людзей, а здаровая, не якая прайшла тэрмічную апрацоўку ежа, не заўсёды выклікае прыемныя смакавыя адчуванні. Шкодная ежа: вэнджаная, салёная, вострая, смажаная; да гэтай групы можна аднесці заправу, прысмакі. З напояў шкодзяць сокі з канцэнтратаў, газаваная вада, піва. Людзі, якія ўключаюць у меню толькі прадукты, карысныя для зубоў, са здзіўленнем заўважаюць, што тармозіцца працэс карыесу, дзясна становяцца моцнымі і ружовымі, эмаль святлее, але галоўнае - адбываецца аздараўленне арганізма на ўсіх узроўнях.