Печыва, прыгатаванае з гарбузы, атрымліваецца дзівосна мяккім, казачна далікатным і бісквітнай. Такая выпечка абавязкова спадабаецца не толькі вашым дзецям, але і нават дарослым.
Рэцэпт печыва з гарбуза
інгрэдыенты:
- свежая вычышчаная гарбуз - 100 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- пшанічная мука - 100 г;
- цукровы пясок - 0,5 ст .;
- курынае яйка - 1 шт .;
- какосавая габлюшка - 3 ст. лыжкі;
- пудра цукровая - для ўпрыгожвання;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць печыва з гарбуза. Такім чынам, гарбуз спачатку неабходна запекчы ў духоўцы, або прыгатаваць на максімальнай магутнасці ў мікрахвалеўцы, да мяккасці. Затым гародніна астуджаем і з дапамогай блендера ператвараем у пюрэ. Размякчанае сметанковае масла ўзбіваем пару хвілін з цукровым пяском, дадаем яйка і старанна змешваем.
Пасля гэтага выкладваем гарбузовае пюрэ і размешваць да атрымання аднастайнай масы. Муку папярэдне прасейваем, змешваем з разрыхляльнікаў і высыпаем да яечна-алейна сумесі. Акуратна размешваць ўсе кампаненты лапаткай, падсыпаючы па жаданні трохі какосавай габлюшкі. Цеста павінна ў выніку атрымацца досыць мяккім.
Далей пры дапамозе двух сталовых лыжак фарміруем невялікія шарыкі і выпякаем іх у духавай шафе пры тэмпературы 200 градусаў каля 15 хвілін да румянага колеру. Пасля гэтага гатовае пясочнае печыва з гарбузом астуджаюць на рашотцы і прысыпаем цукровай пудрай.
Печыва з гарбуза і аўсянкі
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 1,5 ст .;
- мука - 2 ст .;
- гарбуз свежая - 200 г;
- маргарын - 200 г;
- курынае яйка - 1 шт .;
- цёмны шакалад - 100 г;
- сушеная вішня - 0,5 ст .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- соль - дробка;
- ванілін - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Размякчанае масла ўзбіваем добранька да пышнасці з цукрам, разбіваем яйка, дадаем нацёртую на тарцы гарбуз, кладзём аўсяныя шматкі, соль, ваніль, вішню і кавалачкі шакаладу. Далей паступова усыпаць муку з разрыхляльнікаў і змешваем. З атрыманай масы фарміруем рукамі маленькія шарыкі, выкладваем іх на засланую паперай бляху, злёгку приплюснув зверху. Выпякаем печыва з гарбуза для дзяцей хвілін 25 да лёгкага падрумяньвання. Астылую выпечку пасыпаем цукровай пудрай і падаем да чаю.
Печыва з тварагу і гарбузы
інгрэдыенты:
- свежая гарбуз - 200 г;
- курынае яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 150 г;
- цукар - 50 г;
- смятана 30% - 50 мл;
- цукровая пудра - 2 ч. лыжкі.
Для падліўкі:
- Гарбузовае пюрэ - 3 ст. лыжкі;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Вычышчаную гарбуз кладзем у рондаль і заліваем вадой. Ставім на агонь і варым гародніна да мяккага стану, каля 20 хвілін. Далей ўзбіваем ў місцы курынае яйка, кладзем сметанковае масла, высыпаем цукровы пясок. Зараз усе інгрэдыенты добранька змешваем і расцірае відэльцам, дадаючы смятану.
Звараную гарбуз расціраем ў пюрэ і злучаем масу з тэстам. Пасля гэтага, паступова усыпаць муку і кладзём разрыхляльнік для тэсту. Добра змешваем і замешваюць мяккае цеста.
Затым разразаем на некалькі джгутоў і кожны раскочваем ў руках у шарыкі. Засцілалі бляху паперай, выкладваем усе печыва і выпякаем яго каля 30 хвілін у духавай шафе. Гатовую выпечку асцярожна перакладаем ў любую посуд і пакідаем астываць.
А мы з вамі гэтым часам, рыхтуем гарбузовы соус. Што застаўся гарбузовае пюрэ пералівалі ў міску, высыпаем цукар і варым на слабым агні хвілін 15, стала памешваючы лыжкай. Пералівалі гарбузовы соус ў зручную для вас ёмістасць. Остывшее гарбузовае печыва паліваем падліўкай, пасыпаем цукровай пудрай і падаем да стала.