Ласунак, прыгатаванае па прапанаваных ніжэй рэцэптах, нагадвае усімі любімыя цукеркі «Коровка», але выкананае ў выглядзе смачнага торта.
Каржы для дэсерту можна спячы самім або ж узяць гатовыя вафельныя. Абодва варыянты афармлення салодкага торта ўяўляем ніжэй.
Мядовы торт «Коровка» - рэцэпт
Мядовыя каржы ў спалучэнні са сметанным крэмам з варанай згушчонкі і ствараюць той самы характэрны смак каханай прысмакі. Рыхтуецца такі дэсерт нескладана, а на смак атрымліваецца проста ўзрушаючым.
інгрэдыенты:
Для коржей:
- курыныя адборныя яйкі - 3 шт .;
- мёд натуральны - 150 г;
- пясок цукровы - 150 г;
- алей сметанковае - 150 г;
- сода харчовая - 10 г;
- мука пшанічная - 610 г;
- парашок какава - 30 г;
Для крэму:
- згушчонка вараная - 375 г;
- смятана тлустасцю 15-20% - 1,2 кг.
падрыхтоўка
- Для пачатку Адважваюць смятану ў марлевым мяшочку над міскай або мыйкай на некалькі гадзін.
- Тым часам прымаемся за прыгатаванне коржей.
- У коўшык награваем да сямідзесяці градусаў мёд і раствараецца ў ім харчовую соду да з'яўлення густой пены.
- Асобна распускаем алей сметанковае, даём яму астыць і змешваем яго з узбітымі з цукрам яйкамі і мядовай пенай.
- Усыпаць цяпер муку просеянную з парашком какавы і вырабляем замес тэсту.
- Падзяляем мучной ком на шэсць-дванаццаць частак, раскочваем кожную на асобным адрэзе пергамента і абразаем, узяўшы ў якасці шаблону крышку ці талерку.
- Прышпільвае корж відэльцам і выпякаем іх пры тэмпературы 185 градусаў да гатоўнасці. Час у залежнасці ад таўшчыні коржей можа вар'іравацца ад пяці да дзесяці хвілін.
- Абрэзкі раскочваем і падсушваюць у духоўцы асобна, пасля чаго здрабняем іх у блендере.
- Згушчонку змешваем да аднастайнасці са смятанай, промазываем атрыманых крэмам корж і ўкладваем іх адзін на аднаго.
- Абсыпаць торцік зверху дробкай, выклаўшы зверху буйныя яе лустачкі, і адпраўляем выраб у халадзільнік для насычэння на ноч.
Арахісавае торт «Коровка» - рэцэпт
Хуткі варыянт арахісавага торта «Коровка» мяркуе выкарыстанне гатовых вафельных коржей. У дадзеным выпадку ў крэм мы дадамо арахіс і тварог, што адаб'ецца на гусце вельмі станоўча.
інгрэдыенты:
Для коржей:
- вафельныя корж - 4-5 шт .;
- смажаны арахіс - 150 г;
- вараная згушчонка - 490 г;
- тварог зярністы - 160 г;
- смятана тлустасцю 25% - 160 г;
- арахіс смажаны для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
- Каб прыгатаваць вафельны торт «Коровка», дзе дамінуючым будзе смак арахіса, здрабніць абсмаленыя арэшкі ў блендере, пасля чаго дадаем смятану, згушчонку вараную і тварог і яшчэ раз пракручваем ў ёмістасці прыбора да аднастайнасці.
- Крэм на торт «Коровка» гатовы - можна афармляць выраб.
- Промазываем прыгатаваным крэмам гатовыя вафельныя корж, які ўкладваецца іх адзін на аднаго, абмазваюць торцік і зверху, пасля чаго абсыпаць і упрыгожваем выраб арахіс.