Печыва з арэхамі

Давайце даведаемся з вамі цікавыя і досыць простыя рэцэпты падрыхтоўкі печыва з арэхамі, якія выдатна падыдуць да свежага чаю або смачнаму кавы.

Рэцэпт аўсянага печыва з арэхамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі аўсянага печыва з арэхамі малако змешваем з геркулесам, усыпаць аўсяную муку і змешваем. Даем тэсту пастаяць на працягу гадзіны. Калі вы спяшайцеся, то можна трохі падцяпліць масу ў мікрахвалеўцы, каб малако барзджэй ўвабралася ў геркулес. Пасля гэтага дадаем астатнія інгрэдыенты і старанна змешваем, каб цеста атрымалася аднастайным, эластычным і ня распаўзалася. Выкладваем печыва пры дапамозе сталовай лыжкі на пергамент і выпякаем ў разагрэтым духавай шафе хвілін 20-25 пры тэмпературы 180 градусаў. Пры падачы на ​​стол, выпечку па жаданні паліваем распаленым цёмным або белым шакаладам.

Пясочнае печыва з арэхамі

інгрэдыенты:

Для тэсту:

Для другога пласта:

Для трэцяга пласта:

падрыхтоўка

Каб спячы смачнае мядовае пячэнне з арэхамі, бярэм астуджаны кавалак сметанковага масла, наразаем яго невялікімі кубікамі. Муку змешваем асобна з цукровым пяском і соллю, а потым дадаем алей і здрабняе усё да таго часу, пакуль не атрымаецца дробная аднастайная дробка. Далей акуратна ўліваем малако і замешваюць аднастайнае цеста. Затым раскочваем яго па пергаментную лістку і ўкладваем у форму для выпечкі. Цеста прыбіраем у халадзільнік, а духоўку запальваем і разаграваем да тэмпературы 200-210 градусаў. Затым ліст з тэстам кладзём асцярожна ў форму і выпякаем на працягу 10 хвілін.

Гэтым часам абсмажваем пакуль на сухой патэльні арэхі, перасыпаць іх на ручнік і пакідаем астываць. Далей рыхтуем Ірыска: кладзем у рондаль з тоўстым дном мёд, малако, цукар, алей і соль. Замінаючы, даводзім масу на сярэднім агні да кіпення і варым яшчэ хвілінку-дзве, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Здымаем з агню, дадаем арэхі і лікёр, змешваем. Затым выкладваем арэхавую сумесь з Ірыска-над коржа, акуратна разраўноўваюць і ставім форму ў духоўку яшчэ на 15-20 хвілін. Потым асцярожна вымаем выпечку і пакідаем астываць. Пакуль печыва з арэхамі астывае, растопліваюць на вадзяной лазні шакалад і выліваць яго раўнамерна па-над арэхавага пласта. Даем ласунка трохі застыць, вымаем яго з формы, перакладаем на краты і наразаем печыва з арэхамі і мёдам на парцыённыя кавалачкі.