Часам так хочацца наліць смачнага гарбаты, сесці ля тэлевізара і ўзяць рассыпісты духмяны кавалак пірага, а лепш за ўсё кексик, ды яшчэ не просты, а з цукатамі і арэхамі. Мы дапаможам вам ўвасобіць мару ў рэальнасць і раскажам, як прыгатаваць гэтую казачнае ласунак!
Тварогавы кекс з цукатамі
інгрэдыенты:
- яйка - 3 шт .:
- цукар - 200 г;
- сметанковае масла - 100 г;
- тварог - 100 г;
- мука - 350 г;
- сода;
- цукаты - 200 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм яйкі і ўзбіваем іх добранька з цукрам да белай пышнай пены. Дадаем падталага сметанковае масла, тварог і муку. Затым кладзём соду, гашаную воцатам, і старанна змешваем. Цукаты папярэдне абвальваюць у пакуце і толькі потым высыпаем ў цеста. Бярэм форму для выпечкі, змазваем маслам і выкладваем роўным пластом тварогавую масу. Адпраўляем у разагрэтую да 180 ° С духоўку і выпякаем прыкладна 45 хвілін, да з'яўлення румянай скарыначкі. Правяраем гатоўнасць кекса пры дапамозе калыпкі, астуджаюць і акуратна дастаем з формы.
Кекс з цукатамі можна таксама прыгатаваць у хлебопечке. Для гэтага цеста трэба перакласці ў вядзерца хлебопечкі, выцягнуць лапатку для замешвання і выставіць рэжым "Выпечка" прыблізна на 50 хвілін. Гатовы кекс адразу ж дастаць з хлебопечкі і даць яму астыць.
Кекс з цукатамі і арэхамі
інгрэдыенты:
- мука - 150 г .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 70 г;
- цукаты - 0,5 ст .;
- арэхі - 100 г;
- ванільны цукар - па гусце;
- разрыхляльнік, соль;
- цытрынавая цэдра - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - для змазвання.
З цытрыны акуратна здымаем цэдру, тром на дробнай тарцы. Затым дадаем здробненыя арэхі і цукаты. Яйка добранька ўзбіваем з цукрам, кладзём цытрынавы сок. Паступова дадаем разрыхляльнік, муку, соль, арэхі, цукаты і цэдру. Замешваюць цеста і выкладаем у змазаную алеем форму для выпечкі. Адпраўляем у разагрэтую да 180 ° С духоўку і выпякаем на працягу 30 хвілін. Гатоваму кексу даем астыць, акуратна дастаем з формы і падаем да гарачага чаю ці кавы.