Прапануем рэцэпты неверагодна смачнай і духмянай пасты фетучини ў сметанковым соусе. Кампанентамі, якія вызначаюць густ стравы, можа быць курыца з грыбамі або ласось з крэветкамі.
Паста фетучини з курыцай ў сметанковым соўсе - рэцэпт
інгрэдыенты:
- паста фетучини - 240 г;
- філе курынай грудкі - 320 г;
- шампіньёны - 220 г;
- вяршкі сярэдняй тлустасці - 390 мл;
- чесночные зубцы - 3-4 шт .;
- кары - 2-3 дробкі;
- сыр - 55 г;
- алей сланечнікавы або аліўкавы рафінаваны;
- лісцікі свежай пятрушкі;
- соль каменная і свежазмолатая чорны перац.
падрыхтоўка
Неабходна папярэдне замаріновать ненадоўга курынае філе. Для гэтага наразаем яго некрупным тонкімі брусочкамі, Запраўляем молатым кары, чорным перчыкам, соллю, змешваем добранька і пакідаем хвілін на трыццаць пры пакаёвых умовах.
Цяпер ставім варыцца фетучини, а таксама адначасова прыступаем да падрыхтоўкі падліўкі. У прогретое на патэльні рафінаваны сланечнікавы або аліўкавы алей выкладваем промаринованную курыцу, подрумяниваем лустачкі на моцным спякоце. Да напаўгатовым мясу выкладваем загадзя вымытыя і нашаткаваныя шампіньёны і смажым кампаненты пры перыядычным памешванні да поўнай гатоўнасці. На дадзеным этапе дадаем дробненька насечаны часначок, ўліваем цёплыя сліўкі, выграваецца да кіпення і здымаем з агню. Па гатоўнасці фетучини змешваем іх з прыгатаваным сметанковым соусам з курыцай і грыбамі, Запраўляем лісцікамі пятрушкі, пасыпаем перетерты сырам і тут жа падаем да стала.
Як прыгатаваць пасту фетучини з ласосем і крэветкамі?
інгрэдыенты:
- паста фетучини - 490 г;
- філе ласося свежае - 390 г;
- вычышчаныя невялікія крэветкі - 390 г;
- шынок цукіні - 320 г;
- вяршкі сярэдняй тлустасці - 390 мл;
- чесночные зубцы - 3-4 шт .;
- духмяныя сухія травы (мікс) - 2-3 дробкі;
- сыр (пажадана пармезан) - 55 г;
- алей сланечнікавы або аліўкавы рафінаваны;
- лісцікі свежага базіліка і орегано;
- соль каменная і свежазмолатая чорны перац.
падрыхтоўка
Прыгатаваць фетучини з морапрадуктамі яшчэ прасцей і хутчэй, чым з курыцай. Адначасова ставім варыцца пасту, і змяшчаем на фаерку пліты патэльню або сатэйнік, у які наліваем зусім няшмат масла. цяпер